Ruoka ja viihde
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Englanniksi sianliha on termi sianlihasta. Vaikka sana sianliha voi viitata myös marinoituun, savustettuun tai suolattuun lihaan, tämä artikkeli keskittyy yksinomaan tuoreeseen sianlihaan. Sianlihaa voidaan syödä ja valmistaa monin tavoin: kemiallisesti säilötty, savustettu, grillattu, paahdettu, höyrytetty, kuumennettu, keitetty, paistettu ja haudutettu.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Haluatko herkullisen ja hellävaraisen Philly -juustopaketin? Tai herkullisia ja mausteisia fajitaita? Valitse hamepihvi, joka on edullinen ja monipuolinen naudanlihan leikkaus, joka sopii hyvin minkä tahansa suosikki pihviruokasi kanssa. Hamepihvi on erittäin maukasta grillattuna tai paistettuna.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Marinoitu kinkku antaa lihalle enemmän makua, väriä ja tuoksua. Marinoinnin pääainesosia ovat suola ja sokeri, jota seuraa suolapetteri, joka on säilöntäaine kaliumnitraatista, jota käytetään lihan marinoinnissa ja peittauksessa. Muita kinkun marinointiin käytettäviä mausteita ovat musta ja punainen pippuri sekä neilikka.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
On monia tapoja valmistaa pekonia, mutta sen paistaminen on yksi yleisimmistä klassisista tavoista. Herkullista pekonia syödään munien, pannukakkujen tai monien muiden aamiaismenujen kanssa. Voit jopa murskata ne ja ripotella salaattien päälle.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Ruoanlaitto liesillä ja sianlihalla sopivat hyvin yhteen. Sianlihan kypsentäminen liedellä voi pitää enemmän kosteutta lihassa, ja tähän on useita tapoja. Tässä on muutamia tapoja, joita kannattaa kokeilla. Ainesosat Paistettua porsaanlihaa 4 annokselle 4 kpl sianlihaa 1 rkl voita tai oliiviöljyä 1/2 tl suolaa 1/4 tl valkosipulijauhetta tai sipulijauhetta 1/4 tl mustapippurijauhetta 1 tl kuivattuja yrttejä (persilja, korianteri, timjami, rosmariini tai
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Makkaran kypsentäminen täydellisesti on joskus melko vaikeaa. Makkaran tekeminen rapeaksi ja kullanruskeaksi kypsennetyn täytteen kanssa kuulostaa mahdottomalta. Onneksi on monia tapoja valmistaa herkullisia makkaraa rapeilla nahoilla ja suolaisella sisäpuolella illalliselle.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Säilytys on prosessi, jota on käytetty muinaisista ajoista lähtien lihan säilyttämiseen, jota ei kuluteta heti tai joka kulutetaan myöhemmin oston jälkeen. Käyttämällä vain muutamia ainesosia - suolaa, nitriittiä ja aikaa - liha muuttuu: vetisestä ja notkeasta kuivaksi ja jäykäksi.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Sianliha kuivuu nopeasti, etenkin uunissa kypsennettynä. Tämän välttämiseksi voit marinoida lihan tai päällystää sen korppujauheseoksella. Myös sianlihan ylikypsentämistä kannattaa välttää. Katso vaihe 1 oppiaksesi keittämään sianlihaa uunissa joko suolaamalla tai päällystämällä leipää ja paahtamalla tai grillaamalla.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Sianliha on kypsennettävä täydellisesti, jotta sitä syövät ihmiset eivät sairastuisi. Yleensä kaikki sianlihat tulee kypsentää 63 ° C: n lämpötilaan ennen kulutusta. Jauhettu sianliha tulee kypsentää jopa 71 ° C: n lämpötilaan. Lihamittari on paras työkalu astian lämpötilan mittaamiseen.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Koska ne sisältävät paljon rasvaa, hampurilaisia on yleensä vaikea grillata. Voit kuitenkin valmistaa ne nopeasti ja herkullisesti keittiössä paistinpannulla. Aloita tekemällä pihvi (liha, joka on muodostettu pyöreiksi ja tasaisiksi), ja kypsennä liha pannulla korkealla lämmöllä, kunnes kuori näkyy molemmin puolin.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Tietäen kuinka paistaa koko kana, voit tarjoilla sitä suurelle perheelle tai syödä useita kertoja kerralla. Voit myös säästää ruokaostoksissa, koska teurastaja lisää maksun rintojen, reiden ja muiden kananpalan erottamiseksi. Katso alta, kuinka paistaa kokonainen kana uunissa.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Mikä tahansa lihan leikkaus, olipa se kuinka halpaa tahansa, voidaan tehdä pehmeäksi ja herkulliseksi oikealla tekniikalla. Lihan pehmentämisprosessissa lihan lihakuituja hajotetaan sen rakenteen pehmentämiseksi, jolloin liha on helpompi pureskella ja maistuu.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Paahdettu sianliha on oikein valmistettuna herkullinen ja suussa sulava ruokalaji. Temppu tässä on päällystää ja sekoittaa se tasaisesti jauhoihin ja pitää porsaankyljykset päällystettyinä tähän jauhoon paahtamisen aikana. Ainesosat Annokset:
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Herkullisesta mausta ja mehukkaasta koostumuksesta tunnettu naudanliha on kokin suosikki. Koska naudan hash, joka sijaitsee kylkiluiden ja selkärangan alla, lehmät käyttävät sitä harvoin, joten siitä tulee erittäin herkkä ja tietysti kallis.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Päällimmäisessä ulkofileepihvissä on oikea rasvakerros, joka tuottaa herkullisen aterian, jota monet rakastavat. Nämä luuttomat naudanlihan palat ovat yleensä erittäin edullisia, riittävän suuria perheelle ja voidaan valmistaa monin eri tavoin.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Käytitpä kaasu- tai hiiligrilliä, voit oppia grillaamaan helposti ulkofileetä. Naudanpihan valmistaminen ei vaadi paljon mausteita tai paljon vaivaa, koska pihvillä on jo oma maku. Erityisesti ulkofilee on täydellinen naudanpihvi, jonka voit helposti valmistaa loistavan ruoan valmistamiseksi.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Lampaanliha on ruokahalua herkkää lihaa, jota voidaan tarjoilla monin eri tavoin, esimerkiksi grillaamisesta, grillaamisesta ja hitaasta kypsennyksestä. Lue tämä artikkeli oppiaksesi kolmesta erilaisesta lampaan kypsentämisohjeesta. Ainesosat Paahdettua lampaanlihaa valkosipulin ja rosmariinin kanssa Lampaanliha:
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Haluatko mieluummin paksuja ja hieman pureskelevia pekoniviipaleita kuin puret niihin kuin ohuita, rapeita pekoniviipaleita? Jos näin on, kokeile tehdä se itse kotona sen sijaan, että ostat sitä jatkuvasti ravintoloista halvalla! Jos haluat tehdä klassisen grillatun pekonin, vuoraa leivinpaperi alumiinifoliolla, aseta pekoni päälle ja paista uunissa, kunnes se on rapeaa.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Suolattu naudanliha on suolalla kovetettua lihaa, etenkin rintaosaa, joka on suosittu perinteisessä irlantilaisessa illallisessa Pyhän Patrickin päivänä, mutta jota valmistetaan myös muihin ruokiin ympäri maailmaa ympäri vuoden. Termiä "
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Porsaankyljykset voivat olla nopea, maukas ja sopiva illallinen vieraiden viihdyttämiseksi. Ne maistuvat herkullisilta yksinään, mutta voit myös valmistaa ne leipäseoksella tai kuorrutuksella. Lue oppiaksesi paistamaan sianlihaa kolmella tavalla.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Useimmat ihmiset sanovat "savustettu sianliha" mieleen mielessään rapean, täyteläisen makuisen lihapalan, joka on edelleen kuuma sen jälkeen, kun se on juuri poistettu paistinpannulta. Itse asiassa ruoanlaitto liesillä on vain yksi monista tavoista valmistaa pekonia.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Katkarapu on mereneläviä, joilla on erityinen herkku. Katkaravut ovat herkkiä ja makeita, kypsentämiseen kuluu vain muutama minuutti, ja ne on helppo tarjoilla kauniisti puolen sitruunan kanssa. Seuraavassa on varma tapa valmistaa katkarapuja tai katkarapuja.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Kalan puhdistaminen ja peittäminen on tärkeä taito, jos haluat kypsentää kalan kokonaisena. Koska kalan luut ja sisäosat ovat syömäkelvottomia, ne on poistettava varovasti veitsellä. Tätä varten tarvitset puhtaan työskentelyalueen, pesualtaan tai hanan ja terävän fileeveitsen.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Katkarapu voi olla herkullinen ruokalaji, jos se on kypsennetty oikein grillillä. Puhdista katkaravut huolellisesti ennen keittämistä. Kun se on puhdas, mausta mausteilla tai liota marinadissa maun lisäämiseksi. Viimeisenä vaiheena voit grillata katkarapuja vartaalla tai alumiinifoliolla.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Hummerinhäntä on herkullinen ja ravitseva merenelävä, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin. Voit höyryttää, leipoa tai leipoa niitä. Kummassakin tapauksessa voit jättää hummerin hännän kanssa kypsennyksen aikana ja syödä sen sitten suoraan kuoresta.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Kalalla on hienoja lihahiutaleita, jotka maistuvat hyvältä tarjoiltuna huolellisesti. Grillaamalla sitä voit hallita kypsennyslämpötilaa ja sitä, kuinka paljon olet mukana ruoanlaitossa, jotta kala ei kypsy tai murene. Lue kolme herkullista grillattua kalan kypsennysmenetelmää:
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Lohenlihan marinointi parantaa makua merkittävästi menettämättä kalan alkuperäistä herkullista makua. Toisin kuin liha (punainen liha), kala on parasta marinoida enintään tunnin ajan tai vähemmän hapokkaan marinadin vuoksi, mikä helpottaa eri mausteiden makujen kokeilua.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Hummerin hännät tekevät herkullisen alkupalan. Jäädytettyjä hummerin pyrstöjä voi nauttia milloin tahansa vuoden aikana. Parhaan koostumuksen saamiseksi on erittäin tärkeää sulattaa se ensin, koska jos se keitetään jäädytettynä, hummerin pyrstö on pureskeltava ja kova.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Kalan keittäminen korppujauhoilla on tapa valmistaa kalaa, josta tulee herkullinen ruokalaji. Ei ole mitään parempaa kuin rapea, suolainen ja täydellisesti kypsennetty ruoka illalliselle. Mutta miten tehdä kala yhtä hyväksi kuin ravintolassa?
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Gumbon valmistaminen todellisen Cajuns dol Gumbon kaltaiseksi, joka on peräisin Etelä -Louisianasta, voidaan tulkita liha- ja/tai äyriäiskeiton valmistamiseksi riisin kanssa. Gumboa maustetaan aina valkosipulilla, sipulilla ja cayyene -pippurilla.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Kala on ruoka, jolla on monia käyttötarkoituksia ja jota voidaan tarjoilla monissa herkullisissa muunnelmissa. Kala ei ole vain herkullinen, vaan se sisältää myös paljon ravitsevaa proteiinia ja terveellisiä rasvoja, kuten omega-3-happoja. Laadukkaan kokin pitäisi osata valmistaa kalaa elinaikanaan, ja tämä on hyvä paikka oppia siitä.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Turska on suosittu valkoinen kala, jolla on mehevä maku ja hyvin vähän luita. Tämä kala on monipuolinen kala, joka voidaan kypsentää monin eri tavoin, kuten pannulla paistettuna, paistettuna (broileri d), haudutettuna pienessä vedessä ja paistettuna uunissa.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Lohi on monipuolinen kala, koska sillä on voimakas maku ja se sopii hyvin erilaisten mausteiden kanssa. Tämä maukas kala on jo herkullinen, vaikka se on maustettu vain pippurilla ja suolalla, mutta sen maustamiseen on monia muunnelmia. Voit ripotella mausteita ennen kalan kypsentämistä tai käyttää maustetta.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Katkarapu on herkullinen kala- ja äyriäisruoka ja sitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Useimmat katkaravut käyvät läpi yksilöllisesti pikapakastetun (IQF) prosessin heti pyydyksen jälkeen. Jos haluat ostaa katkarapuja, joita ei ole pakastettu, varmista, että ne ovat tuoreita eikä niitä ole koskaan pakastettu.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Paltus asuu Pohjois -Atlantilla ja Pohjois -Tyynellämerellä. Tämä kala on tunnettu tuoreesta ja miedosta maustaan. Vähärasvaisen ja tiheän lihan ansiosta tämä kala tarjoillaan parhaiten kevyellä mausteella tai kastikkeella. Kalan suosituimmat keittotavat ovat keittäminen, grillaaminen tai suolaaminen.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Keltaevätonnikala, joka tunnetaan myös nimellä Ahi tonnikala, on tonnikalatyyppi, jolla on herkullinen lihan maku. Tämä kala on erinomainen proteiinin lähde ja sen rasvapitoisuus on pieni. Ahi -tonnikala on erittäin helppo valmistaa, joista yksi on pihvi.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Säilötyt sardiinit ovat ravintoainepitoisia elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja omega-3-rasvahappoja. Tämä hopeanvärinen kala on myös edullinen ja helppo valmistaa. Säilöttyjä sardiineja on saatavana useissa eri vaihtoehdoissa, kuten vedessä, öljyssä, sitruunamehussa tai tomaattikastikkeessa, joten niitä on helppo käyttää erilaisiin ruokiin.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Tonnikala on yksi herkullisista ja terveellisistä merenelävistä herkullisen maun ja korkean ravitsemuksellisen sisällön vuoksi. Koska tonnikalanliha on vähärasvaista, se kuivuu ja rikkoutuu helposti, kun se on kypsennetty hyvin (erityisesti tonnikalasäilykkeet).
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Savustettua lohta pidetään erityistilaisuuksien tai -ruokien ruokana; tupakointi parantaa huomattavasti tämän tyyppisten rasvaisten kalojen makua. Oman kodin tekeminen on mahdollista, jos sinulla on kaasutuslaitteet. Ole varovainen, koska haitallisia bakteereja on myös erittäin helppo kasvattaa savustetulla kalalla, joten jos et syö sitä heti tupakoinnin jälkeen, sinun on säilytettävä savustettu kala oikein bakteerien kasvun estämiseksi joko jäädyttämällä tai säilykkeellä.
Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:01
Turska on yksi yleisimmistä kalalajeista, ja sitä voidaan keittää monin eri tavoin. Seuraavassa on muutamia perusmenetelmiä, joilla voit keittää turskaa, sekä jäädytettyä että tuoretta. Ainesosat Turska "Paistettua jauhoa"