Ruoka ja viihde 2024, Marraskuu

Kuorrutus on paras kakkujen, keksien ja kuppikakkujen lisäaine. Olet kuitenkin pettynyt, jos kuorrutus on liian juoksevaa ja sulaa leivonnaisten päältä. On monia syitä, miksi kuorrutus on sakeutettava, ja on olemassa useita tapoja, joilla voit yrittää tehdä siitä kiinteän.

Pakastettua kukkakaalia voidaan käyttää vuoissa ja keittoissa ympäri vuoden. Liota tuoretta kukkakaalia maun ja ravinteiden säilyttämiseksi, aseta sitten kukkakaalin silmut pakastuspussiin ja säilytä. Katso vaihe 1, miten kukkakaali jäädytetään.

Evästeet ovat melkein valmiita, mutta pakkauksessa on jäljellä vain pieni määrä tomusokeria. Ennen kuin ostat sen kaupasta, tarkista ensin keittiösi. Voit valmistaa oman jauhesokerin vain kahdesta ainesosasta, nimittäin rakeistetusta sokerista ja maissitärkkelyksestä.

Salaattiviipaleita ja kaalia käytetään meksikolaisten ruokien lisukkeena, salaattien pohjana ja monien ravintoloiden erikoisruokina. Salaatin ja kaalin ohuiksi viipalointi ei ole vaikeaa tehdä kotona. Lue tämä artikkeli oppiaksesi viipaloimaan salaattia ja kaalia käsin raastimella tai tehosekoittimella.

Jos et ole kokki, jäävuorisalaatin (tunnetaan myös nimellä crisphead salaatti) leikkaaminen voi olla haastavaa. Et kuitenkaan tarvitse ammatillista koulutusta tämän tehtävän suorittamiseen. Voit leikata joukon salaattia suuriksi, rapeiksi paloiksi tai ohuiksi viipaleiksi salaattisekoitukselle hetkessä terävällä veitsellä ja oikealla leikkausmuodolla.

Sulatettua juustoa voidaan käyttää herkullisena pulahtina erilaisiin ruokiin. Juusto voidaan sulattaa uunissa tai mikroaaltouunissa. Varmista, että valitset sulatettavan juustotyypin ja lisäät maissitärkkelystä ja nestettä kovettumisen estämiseksi.

Kuka sanoo, että pakastettu pizza on heitettävä pois, koska se ei enää kelpaa syödä? Itse asiassa jäädytetty pizza voidaan myös käsitellä uudelleen herkulliseksi, halpaksi ja täyttäväksi ruoaksi, jos ruoanvalmistusaika on rajallinen. Pakastetun pizzan valmistamiseksi kotona sinun tarvitsee vain esilämmittää uuni pizzapakkauksessa suositeltuun lämpötilaan.

Granola -baarit ovat herkullinen välipala, joka voidaan syödä aamiaiseksi tai keskipäivän välipalaksi. Oikein keitetyt granolapalat voivat olla ravitsevampi ja terveellisempi vaihtoehto suklaalle tai karkkeilla täytetyille välipaloille. Kotitekoinen granola on paitsi ravitsevampaa kuin kaupasta ostettu granola, se on myös maukkaampaa.

Täydellisessä uuniperunassa on herkullinen, rapea kuori ja pehmeä ja kermainen täyte. Aloita paistettujen perunoiden valmistus pesemällä perunankuoret perusteellisesti. Tämä poistaa pölyn ja lian, jotka voivat vahingoittaa tekstuuria. Leikkaa seuraavaksi perunat pieniksi paloiksi.

Haluatko valmistaa jalostettuja patoja tai eurooppalaistyylisiä keittoja? Toisin kuin indonesialaistyyliset keitot, jotka ovat rakenteeltaan yleensä juoksevia, eurooppalaiset keitot on kypsennettävä, kunnes ne ovat sakeita, jotta saadaan paras maku.

Katkarapu scampi on äyriäisruoka, joka koostuu suurista katkaravuista, jotka on paistettu voissa ja valkosipulissa. Joskus voita ja oliiviöljyä käytetään yhdessä erilaisten yrttien, mausteiden ja muiden ainesosien kanssa tämän herkullisen äyriäisreseptin muunnelmiin.

Tällä hetkellä kaalin jäädyttäminen on erittäin mahdollista. Kaalin rakenteella on kuitenkin taipumus hajota jäädytysprosessin aikana. Lyhyt lämmitys ennen jäädyttämistä - keittämällä/upottamalla se hetkeksi kiehuvaan veteen - auttaa kaalinlehtiä säilymään paremmin, vaikka se ei ole yhtä hyvää kuin tuore kaali.

Pop -tortut ovat leivonnaistaikasta valmistettuja välipaloja, jotka voidaan syödä aamiaismenuksi tai välipalaksi. Vaikka pop -tortut maistuvat heti herkullisilta, niiden lämmittäminen ensin parantaa makua tuhat kertaa! Jos haluat tietää lisää vinkkejä, jatka tämän artikkelin lukemista, OK!

Voit jäädyttää Butternut -kurpitsa kuutioiksi raakana, kuutioituna kypsennettynä ja muussattuna. Raakapalojen jäädyttäminen on nopein tapa, mutta etukäteen nämä palat on sulatettava hyvin. Kypsennettyjen kuutioiden jäädyttäminen on loistava tapa säästää aikaa myöhemmin, ja murskattu jäädyttäminen on paras vaihtoehto, jos aiot käyttää sitä leivässä, vauvanruoassa tai ruoissa, jotka vaativat tasaisen kurpitsan muodon kurpitsan palojen sijaan.

Tykkäätkö syödä kakkuja tai muita jälkiruokia, mutta ärsyttää usein liian makean makuinen kuorrutus? Jos näin on, nyt on aika tehdä oma kuorrutus, jotta maku ja rakenne miellyttävät enemmän! Yksinkertaisen, klassisen kuorrutteen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain sekoittaa pehmennetty voi tomusokeriin.

Haluatko kokeilla oman voin tekemistä raa'asta, pastöroimattomasta maidosta? Älä epäröi tehdä sitä! Itse asiassa paksu, paksu tuote, jota usein kutsutte voiksi, tulee kermakerroksesta, joka kelluu raakamaidon pinnalla. Kun lusikka on otettu ja kaadettu erityiseen astiaan, määritä, onko voita tarpeen viljellä, mikä tekee mausta hieman hapan.

Quinoa tunnetaan pienenä riisinä Perusta. Inkat pitivät tätä kasvia pyhänä ja kutsuivat quinoaa nimellä "chisaya mama" tai "kaikkien viljojen äiti". Perinteisesti Inkan keisarit kylvävät ensimmäiset quinoa -siemenet kauden alussa käyttämällä "

Jos et ole koskaan tehnyt vaahtokarkkeja itse, kokeile niitä. Kotitekoiset vaahtokarkit maistuvat paremmilta kuin kaupasta ostetut tuotteet. Lisäksi valmistusprosessi on varsin jännittävä. Kotitekoiset vaahtokarkit tekevät upeita lahjoja, herkullisia S'mores -raaka -aineita ja herkullisia täytteitä tarolle tai paistetuille bataateille.

Marsepen on manteli, joka on valmistettu mantelijauheesta ja makeutusaineesta, yleensä sokerista tai hunajasta. Jos haluat tehdä marsepenia, tämä artikkeli sisältää kaksi reseptiä tämän herkullisen makeisen valmistamiseksi, joka löytyy usein kakkuista ja karkkeista.

Kuvittele ripottele vanilja mansikka sokeria keksi. Kuvittele, että basilikasokeria käytetään juomalasin kiertämiseen. Ajattele keppontaa vihollisiasi chilikarkilla. Vaihe Menetelmä 1/4: Sokerin maustaminen mausteilla Vaihe 1. Valitse sokeri Valkoisella sokerilla on yleensä vähemmän monimutkainen maku kuin muilla sokereilla, joten se sopii pohjana uusien makujen lisäämiselle.

Fondue on tyylikäs ja hauska, mutta jollekin, joka ei ole koskaan tehnyt sitä, se voi olla hieman pelottavaa. Voit valita juusto fondue, jälkiruoka, öljy tai liemi. Jokaisella tyypillä on oma erikoisuutensa, mutta ne kaikki ovat kokeilemisen arvoisia.

Luuton ja nahaton kananrinta on yksi kanan kalleimmista ainesosista ruokakaupassa tai supermarketissa. Jos haluat leikata ruokakustannuksiasi ja et halua mennä ruoanlaittoon hieman kovemmaksi, seuraa näitä ohjeita oppiaksesi puhdistamaan kananrintojen luut.

Tykkäätkö syödä paistettuja ruokia? Jos näin on, olet todennäköisesti tottunut ruoanlaittoon käyttämällä suuria määriä ruokaöljyä. Vaikka öljyä voidaan käyttää uudelleen, kaikki eivät halua tehdä sitä terveydellisistä syistä. Tämän seurauksena jäljellä oleva öljy on hävitettävä asianmukaisesti, jotta se ei saastuta ympäristöä tai tukkeudu pesualtaan tyhjennysreikään.

Inkivääriä voi nauttia herkkuna tai mausteena. Inkivääriä voidaan käyttää myös lääkkeen ainesosana, esimerkiksi vähentämään vatsakipua. Inkivääriä käytetään yleisesti suolaisissa sekoitusperunoissa, välipaloissa, kuten piparkakut, ja jopa alkoholijuomissa, kuten Moskovan muuli.

Lasilla keitetty kinkku on pääruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja on olemassa muutamia temppuja, joiden avulla voit tehdä lihasta herkullisen, pehmeän ja kiiltävän. Valmista marinadi kinkun kypsennyksen aikana uunissa ja levitä se, kun se on melkein valmis.

Maissikoirat ovat suosittu festivaaliruoka, ja hyvästä syystä: rapea maissitärkkelyspinnoite sopii täydellisesti pörröisten hot dogien kanssa. Maissikoirat voivat olla helppo välipala syödä vaikka käveletkin kiinnittämällä ne tikkuun. Lue tämä artikkeli oppiaksesi maissikoiran reseptin, jonka voit tehdä kotona.

Rasvan poistamiseksi jauhetusta naudanlihasta on kaksi helppoa tapaa tehdä se - kypsennä pannulla tai mikroaaltouunissa. Näiden vaiheiden avulla voit oppia poistamaan rasvan jauhetusta naudasta kahdella eri tavalla. Vaihe Menetelmä 1/2:

Pinaatti on ravitseva lehtivihannes, joka on täynnä C-, A-, B -vitamiineja, foolihappoa ja vähän K -vitamiinia. Tämän vuoksi pinaatti on hyvä sisällyttää ruokavalioosi säännöllisesti. On monia tapoja nauttia pinaatista, ja paahdettu pinaatti on luultavasti nopein ja se on myös herkullista.

Prime -kylkiluun on joskus vaikea lämmittää, koska et halua sen ylikypsyvän. Haluat myös säilyttää alkuperäiset sarit. Tässä artikkelissa kuvatut menetelmät, kuten höyrytys tai niiden lämmittäminen uunissa, säilyttävät kylkiluiden alkuperäisen maun myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettäessä.

Jos oli kuningas, jolla oli hidas ruoanlaitto, paahtopaisti olisi kuningas. Perinteisesti naudanpaistia tarjoillaan sunnuntaisin, kun koko perhe kokoontuu yhteen ja juhlii. Hyvä uutinen, grillattua lihaa pidetään nyt ruokalistana, joka voi olla jokapäiväinen.

Kirkastettu voi on sulatettua voita, josta kiinteät aineet on poistettu. Tämä voi on herkullinen yksinkertainen ainesosa, jota käytetään usein kastikkeissa ja mausteena hummerille ja muille mereneläville. Mikä parasta, sen tekeminen kestää vain muutaman minuutin!

Savustettu sianliha (pekoni) on sianlihan säilöntätuote, joka on valmistettu sian vatsalihasta. Säilytysprosessi vaatii paljon suolaa, joka yleensä sekoitetaan muiden ainesosien kanssa makujen yhdistämiseksi. Säilytyksen jälkeen ihmiset yleensä polttavat sianlihaa antaakseen sille vahvan ja erottuvan maun.

Hidas kypsennystekniikka tai pitkäaikainen kypsentäminen alhaisessa lämpötilassa on yksi kuuluisista keittotekniikoista, jonka tiedetään tehtävän tehokkaasti ruokia herkullisiksi. Indonesiassa tätä tekniikkaa käytetään aina pehmeän ja maustepitoisen lihan tuottamiseen.

Ravun keittäminen keittämällä ne ja tarjoamalla ne sitten pääruokana ulkojuhlilla on perinteinen tapa nauttia rapuja Louisiana -alueella ja muualla Etelä -Yhdysvalloissa. Lue alla olevat ohjeet oppiaksesi kokkaamaan ravut täydellisesti. Ainesosat 9-13,5 kg eläviä rapuja 8 sitruunaa, leikattu puoliksi 450 grammaa keitettyjä katkarapumausteita.

Esikypsennetyn riisin käsittely on itse asiassa melko helppoa eikä eroa paljoakaan tavanomaisen riisin keittämisestä. Yleensä voit ensin keittää 2 osaa vettä ripauksella suolaa, sitten peittää kattilan ja vähentää lämpöä. Joidenkin paahdettujen riisityyppien pitäisi kypsyä 45 minuuttia, kun taas amerikkalaistyylinen paahdettu riisi kestää vain 20-25 minuuttia.

Jauhojen seulominen sen lisäksi, että se ei kätkeydy, tuo myös ilmaa jyvien väliin, jolloin tuloksena on kevyt, pörröinen kakku. Tämä on tärkeää, koska myymälästä ostetut jauhot ovat yleensä tiiviisti pakattuja ja tiheitä, ja ne voivat altistua lisärasituksille kuljetuksen ja varastoinnin aikana.

Ruskeaa kastiketta ei ole vaikea valmistaa, mutta prosessi on nopea. Kaikki kastikekastikkeet alkavat yksinkertaisen rouxin valmistamisesta, joka yksinkertaisesti sulaa jauhot ja rasvan (kuten voin) paksun pohjakastikkeen luomiseksi. Täältä voit lisätä makua ja väriaineita.

Kotitekoinen voi maistuu paljon paremmalta kuin kaupasta ostettu voi, ja sen valmistaminen kestää vain noin 20 minuuttia. Jos haluat makuja, joita ei enää ole yleisesti saatavilla monilla alueilla, lisää tiettyjä bakteereja, jotta kerma maistuu happamammalta.

Sulata voi liedellä, jos haluat voin olevan täysin sileä ja tasainen tai jos reseptisi vaatii ruskistumista. Mutta jos haluat säästää aikaa, käytä mikroaaltouunia; mutta noudata tässä annettuja ohjeita, jotta et kuumenna liian nopeasti ja epätasaisesti.

Carne asada on ohut liha, joka leikataan usein pieniksi pitkiksi nauhoiksi ja tarjoillaan tortillan kuoressa, mutta se voidaan valmistaa myös pääruokana. Se valmistetaan yleensä marinadilla ja paahdetaan, mutta voit myös paistaa sen tai valmistaa sen hitaassa liesissä.