Pidä kotitekoinen taco -mausteseos kaapissasi saadaksesi nopean ja edullisen aterian. Sano vain "ole" ja illallinen on pöydällä. Tarjoile tacoja suosikki mausteidesi kanssa, kuten viipaloitu salaatti, silputtu cheddarjuusto, hienonnettu tomaatti ja suosikki salsa -kastike.
Ainesosat
#1 Taco -mausteseosten muunnelma
- 2 rkl chilijauhetta
- 1 rkl kuminajauhetta
- 1 1/2 teelusikallista kuumaa savustettua paprikaa
- 1 tl korianteria
- 1/2 tl punaista chiliä
- 2 tl maissitärkkelystä (valinnainen)
- 2 tl karkeaa suolaa
Sekoitettu Taco -maustevaihtoehto #2
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 1/2 tl kuminajauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl punaisia chilihiutaleita
- 1/4 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl paprikaa
- 1 tl merisuolaa
- 1 tl mustapippuria
Vaihe
Menetelmä 1: 2: Mausteiden tekeminen
Vaihe 1. Sekoita pienessä kulhossa huolellisesti kaikki yhden variaation ainekset
Tai ravista pieneen pulloon yhdistääksesi. Jokaisella muunnelmalla on erilainen maku. Kokeile, mikä maistuu sinulle parhaiten. Jokainen resepti sisältää chilijauhetta, kuminaa ja paprikaa, mutta muunnelmassa #1 on korianteria ja chiliä, kun taas muunnelmassa #2 on sipuli- ja valkosipulijauhetta punaisten chilihiutaleiden ja oreganon lisäksi.
Vaihe 2. Säilytä taco -mauste ilmatiiviissä astiassa jopa muutaman kuukauden ajan
Käytä aikaisemmin kuin myöhemmin parhaan tuloksen saamiseksi.
Menetelmä 2/2: Mausteiden käyttäminen Tacoilla
Vaihe 1. Ole valmis käyttämään noin 2 rkl mausteita jokaista 453,6 g lihaa kohti
Lisää enemmän tai vähemmän mausteita makusi mukaan.
Vaihe 2. Paista liha suuressa pannussa huolellisesti
Poista ylimääräinen rasva pannusta.
Vaihe 3. Lisää tacomauste ja sekoita huolellisesti lihaan
Vaihe 4. Lisää 1/2 dl vettä 453,6 g lihaa kohden ja hauduta varovasti, kunnes vesi on täysin haihtunut
Tämän pitäisi kestää 2–5 minuuttia.
