Sifonkikakku on öljystä tehty kakku, jonka rakenne on pehmeä. Tämä herkullinen kakku on helppo valmistaa, ja voit olla luova tuhansilla reseptivaihtoehdoilla. wikiHow tarjoaa erilaisia sifonki -kakkureseptejä, mutta alla oleva resepti on perus.
Ainesosat
- 1 1/4 kuppia seulottua jauhoa
- 3/4 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 dl maapähkinä- tai maissiöljyä
- 1/3 dl vettä
- 1 tl vaniljan makua
- 1/4 tl hammastahnaa
- 3 munanvalkuaista
- 3 munankeltuaista
Vaihe
Vaihe 1. Kuumenna uuni 160 asteeseen
Vaihe 2. Sekoita jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe suuressa kulhossa
Tee pieni reikä seoksen keskelle ja kaada sitten vesi, öljy, munankeltuainen ja vanilja. Vatkaa ainekset 2 minuutin ajan tasaiseksi.
Vaihe 3. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kermavaahdolla kovaksi vaahdoksi
Tämä vaihe on erittäin tärkeä, jotta kakku on pehmeä.
Vaihe 4. Sekoita vatkatut munat ensimmäiseen seokseen tasaiseksi
Huomio, älä sekoita tätä taikinaa. Taita molemmat (sekoita takaisin), kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 5. Kaada taikina öljyttömälle leivinpaperille
Suosittelemme käyttämään 20-23 cm pyöreää pannua tai 20 cm neliöastiaa.
Vaihe 6. Paista taikinaa uunissa 1 tunti tai kunnes kakku on kuplivaa, kun kosketat sitä kevyesti sormillasi
Vaihe 7. Poista kakku, kun se on valmis
Käännä pannu ympäri, kunnes kakku on kylmä. Voit asettaa pannun keskipullon pullon päälle, mutta varo pudottamasta kakkua.
Vaihe 8. Ravista kakun reunoja lastalla tai leivonnaisveitsellä
Halutessasi voit levittää kakun päälle kuorrutetta tai kuorrutetta ennen tarjoilua.
