Sen lisäksi, että popcornin valmistaminen kotona suurella kattilalla ei vaadi erityisiä työkaluja tai mikroaaltoja, se on myös erittäin hauskaa!
Ainesosat
- Paketti maissia
- Öljyä tai voita
Vaihe
Vaihe 1. Osta paketti kuivia maissisydämiä
Nykyään voit ostaa sen useimmista supermarketeista. Lisäksi kuivia maissisiemeniä on myös suhteellisen helppo löytää perinteisiltä markkinoilta. Mitä suurempi pakkauskoko maissisydämiä on, sitä enemmän voit säästää tulevaisuudessa.
Vaihe 2. Valitse suurin kannellinen kattila (läpinäkyvän kannen pannu toimii hyvin
). Aseta kattila liedelle ja ripottele päälle hieman öljyä. Jos sinulla on suihkepullo, suihkuta myös öljyä pannun seinille.
Vaihe 3. Arvioi kuinka monta maissikorvaa tarvitset
Muista popcorn -jyvien keskimääräinen koko ja arvioi niiden avulla pannullesi sopiva määrä.
Vaihe 4. Aseta maissisiemenet kattilaan (noin kaksi pientä kourallista yleensä mahtuu) ja kytke sitten liesi keskilämpötilaan
Vaihe 5. Peitä kattila nopeasti
Vaihe 6. Pian alat kuulla maissin korvat ja osua potin reunoihin ja kanteen
ÄLÄ AVAA PULLOKANNETTA TULEN NÄKYVÄN JA SUOSITTELUN LÄHETTÄMISEN AIKANA. Kun melu vähenee vain 1 tai 2 ponnahdusta muutaman sekunnin välein, katkaise lämpö ja poista pannu liedeltä.
Vaihe 7. Avaa kattilan kansi hitaasti
Kaikki popcornit on kypsennettävä, joten avaa kansi. Haistat voin.
Vaihe 8. Jos haluat makeaa popcornia, ota sokeria tai keinotekoista makeutusainetta ja ripottele se popcornin (joka on edelleen pannulla) päälle
Laita kansi takaisin kattilaan ja ravista kattilaa varovasti. Sokerin pitäisi tarttua popcorniin nykyisen öljyn kanssa.
Vaihe 9. Jos pidät juuston mausta, tee samat vaiheet kuin sokerin kanssa
Vaihe 10. Tarjoile
Vaihe 11. Valmis
Vinkkejä
- Jos suuri osa maissista ei aukea, useat mahdolliset syyt voivat johtua siitä, että et ole lisännyt tarpeeksi öljyä, käyttänyt liian matalaa lämpöä tai lisännyt liikaa ytimiä.
- Jos haluat käyttää voita, sulata ensin voi kattilassa öljyn sijasta.
- Lämmön asettaminen popcornin valmistuksessa ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla astioilla voi olla vaikeaa aiheuttamatta sen palamista. Joten on parasta kokeilla ensin vähän maissisydämiä tai käyttää lämpöhajotinta (pyöreä metallilevy, joka on sijoitettu liesiin lämmön jakamiseksi).
- Jos haluat suolaista popcornia, tee sama kuin makea tai juustokakku, mutta käytä suolaa.
Varoitus
- Jos avaat kannen pannun ollessa liedellä, popcornin kuuma öljy-/voipinnoite puhaltaa kaikki popcornit ylös.
- Öljy, kattila ja liesi ovat hyvässä kunnossa kuuma. Sinun on oltava hyvin varovainen, jos haluat tehdä popcornia lapsille.
- Älä yritä tehdä karamelli-/toffee -popcornia kotona. Sen lisäksi, että se ei todennäköisesti toimi, sinulla on myös tulipalon syttymisriski.
- Älä tee popcornia toisen kerran samassa pannussa sokerin tai suolan lisäämisen jälkeen.
