Sinun ei tarvitse ostaa valmiita kurpitsapiirakka-mausteita kaupasta. Tee oma mausteseos käyttämällä ainesosia, joita sinulla todennäköisesti on jo keittiössäsi. Valitsemalla oman mausteseoksen voit säätää määrää mieltymystesi mukaan ja säästää myös rahaa. Voit säilyttää tätä mausteseosta jopa vuoden ajan ja käyttää sitä kurpitsapiirakkaan, kahviin, paahtoleipää ja paahdettuja vihanneksia.
Ainesosat
- 1 rkl. (8 grammaa) kanelijauhetta
- 2 tl. (2 grammaa) inkiväärijauhetta
- tl. (1 gramma) maustepippuria (Jamaikan pippuria)
- tl. (1 gramma) neilikkajauhetta
- tl. (1 gramma) jauhelihaa tai kardemummaa
- tl. (1 gramma) muskottipähkinäjauhetta
Tekee 2 rkl. (14 grammaa) mausteita
Vaihe
Menetelmä 1/2: Mausteiden sekoittaminen ja säilyttäminen
Vaihe 1. Mittaa kaikki mausteet ja laita ne kulhoon
Lisää 1 rkl. (10 grammaa) kanelijauhetta, 2 rkl. (2 grammaa) inkiväärijauhetta, tl. (1 gramma) maustepippuria, tl. (1 gramma) neilikkajauhetta, tl. (1 gramma) jauhelihaa tai kardemummaa ja tl. (1 gramma) muskottipähkinäjauhetta lautaselle tai kulhoon.
- Ei ole väliä käytätkö valmiita maustejauheita. Tuoreilla mausteilla on kuitenkin terävämpi maku.
- Voit lisätä määrää helposti. Tuplaa tai kolminkertaista tarvittava määrä ainesosia ja sekoita isommassa kulhossa.
Vaihe 2. Sekoita kaikki ainekset hyvin sekoittuneiksi
Riko kaikki palat ja jatka aineosien vatkaamista, kunnes mausteseos muuttuu tasaisen ruskeaksi.
Jos sinulla ei ole vispilää, voit käyttää haarukkaa tai lusikkaa
Vaihe 3. Säilytä tämä kurpitsapiirakka -mauste ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä
Käytä pieniä purkkeja tai käytettyjä maustesäiliöitä, jotka voidaan sulkea tiiviisti. Älä aseta mausteita suoraan auringonvaloon, jotta aromi voi kestää pidempään.
- Yritä käyttää suppiloa mausteiden asettamiseen säilytysastioihin tai purkkeihin.
- Yritä käyttää tätä kurpitsapiirakkaa jopa 1 vuoden ajan.
Menetelmä 2/2: Pumpkin Pie -maustaminen
Vaihe 1. Käytä 1 tl. (10 grammaa) mausteita kurpitsapiirakan valmistukseen
Joten sinun ei enää tarvitse mitata kanelia, neilikkaa ja inkivääriä, sinun on maustettava kurpitsapiirakkaa. Käytä vain valmistamaasi mausteseosta. Sekoita ja sekoita mausteet piirakan aineosien kanssa ja paista piirakka reseptin ohjeiden mukaan.
Vaihe 2. Sekoita 1 tl. (2 grammaa) piirakka -maustetta kermavaahtoon tai kuorrutteeseen
Tee lempivoiteestasi tai kermavaahdosta entistä maukkaampaa. Lisää kotitekoisia mausteita raskaan kerman tai voikerman aineosiin ja vatkaa seosta, kunnes kerma sakeutuu tai kuorrutus laajenee.
Jos haluat valmistaa tuorejuustoa kurpitsapiirakan mausteella, pehmennä pakkaus tuorejuustoa, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan. Vatkaa seuraavaksi piirakan mausteet ja sokeri halutessasi. Levitä tämä kermajuusto bagelin päälle (leipä, joka näyttää donitsilta)
Vaihe 3. Sekoita kurpitsapiirakan mauste kahvin tai kuuman suklaan kanssa
Valmista kahvi tavalliseen tapaan ja lisää sitten 1 rkl. (5 grammaa) kurpitsapiirakkaa mausteena kahviin. Piirakka -mauste tekee kahvista vieläkin herkullisempaa keitettäessä. Halutessasi voit myös sekoittaa tl. (½ grammaa) kurpitsapiirakkaa ja mausteena kuumaa suklaata.
Voit myös sekoittaa kurpitsapiirakan maustetta kuumaan valkoiseen suklaaseen
Vaihe 4. Sekoita tl. (½ grammaa) kurpitsapiirakkaa, mausteita taikinalla leivonnaisia varten
Lisää tl (½ grammaa) kurpitsapiirakkaa jokaista kupillista taikinaa kohden, kun sekoitat kuivat aineet. Kurpitsapiirakka -mauste sopii täydellisesti pannukakkuihin, muffineihin, vohveleihin ja pikaleipiin.
Kokeile lisätä kurpitsapiirakan mausteita granolaan. Lisää hieman makeutta ripottele vaahterasiirapin päälle
Vaihe 5. Sekoita 2 tl. (5 grammaa) kurpitsapiirakka -maustetta grillattuja vihanneksia
Leikkaa haluamasi vihannekset noin 3-5 cm: n kokoisiksi ja aseta ne sitten paistinpannulle. Lorauta öljyä vihannesten päälle ja sekoita kurpitsapiirakan mausteiden kanssa. Paista vihanneksia 180 ° C: ssa 20-40 minuuttia.
- Kokeile sekoitusta porkkanoista, bataateista ja sipulista.
- Voit myös lisätä kurpitsapiirakan maustetta kasviskeittoihin, kuten perunaan, bataattiin tai kukkakaalaan.
Vaihe 6. Sekoita 1 rkl. (10 grammaa) kurpitsapiirakkaa ja 8 kupillista (70 grammaa) popcornia
Tee tai osta 8 kuppia (70 grammaa) popcornia ja laita se isoon kulhoon. Kaada hieman voita popcornille ja ripottele päälle kurpitsapiirakkaa. Voit ripotella kurpitsapiirakan maustetta popcornille käsilläsi tai lusikalla.
