Riisiä voidaan syödä herkullisena lisukkeena tai käyttää herkullisena lisäkkeenä patoihin, keittoihin ja muhennoksiin. Riisin keittäminen täydellisyyteen ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin voisi ajatella, ja se vie paljon aikaa. Jos et halua odottaa 20 minuuttia tai kauemmin riisin kypsymistä, pikarisiisin keittäminen on paras vaihtoehto. Pikariisiä myydään kypsennettynä. Joten sinun tarvitsee vain keittää sitä muutaman minuutin ajan saadaksesi täydellisen maun ja koostumuksen. Pikariisiä on saatavana valkoisena ja ruskeana riisinä. Voit myös valmistaa uunin tai mikroaaltouunin sen valmistamiseen.
Ainesosat
- 200 grammaa pikariisiä valkoisesta tai ruskeasta riisistä, kypsentämätön
- 237 ml vettä
- Voi ja suola (valinnainen)
2 annokselle
Vaihe
Menetelmä 1/3: Valkoisen riisin keittäminen uunissa
Vaihe 1. Kiehauta vesi
Kaada 237 ml vettä keskikokoiseen kattilaan ja aseta se liedelle korkealle lämmölle. Anna veden kiehua kokonaan. Tämä kestää yleensä noin 5 minuuttia.
- 1,9 litran kattila sopii yleensä 200 gramman riisin kypsentämiseen
- Halutessasi voit korvata veden kana- tai kasvisliemellä herkullisemman maun saamiseksi.
Vaihe 2. Lisää riisi
Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan 200 grammaa pikariisiä. Sekoita tasaiseksi, jotta kaikki riisin osat ovat märkiä.
Halutessasi voit lisätä pannulle riisin lisäämisen jälkeen 14 grammaa voita tai margariinia ja suolaa mausteeksi
Vaihe 3. Peitä kattila ja sammuta liesi
Kun riisi sekoittuu kiehuvaan veteen, laita kattilaan kansi. Sammuta liesi ja siirrä kattila sitten lämmönkestävälle pinnalle, kuten keittiöpöydälle.
Vaihe 4. Anna riisin istua muutaman minuutin ajan
Kun riisi on poistettu liedeltä, sinun on annettava sen imeytyä kiehuvaan veteen noin 5 minuutin ajan. Riisi imee kaiken veden. Tämä prosessi voi siis kestää muutaman minuutin pidempään.
Älä avaa kattilaa ennen kuin riisi on saanut seistä vähintään 5 minuuttia. Sinun on pidettävä kuuma höyry pannulla
Vaihe 5. Avaa kattila ja sekoita riisi haarukalla
Kun riisi on imenyt kaiken veden, avaa kattilan kansi. Sekoita riisi varovasti haarukalla oikean koostumuksen saamiseksi.
Vaihe 6. Tarjoile riisi vielä kuumana
Kun riisi on noussut, siirrä se kulhoon tai lautaselle. Tarjoile ruokapöydässä vielä lämpimänä nauttiaksesi siitä.
Voit myös käyttää riisiä täydentämään reseptejä, jotka edellyttävät valkoisen riisin käyttöä
Menetelmä 2/3: Pikaisen ruskean riisin valmistaminen
Vaihe 1. Kiehauta vesi
Kaada 237 ml vettä keskikokoiseen kattilaan ja aseta se liedelle korkealle lämmölle. Anna veden kiehua kokonaan. Tämä kestää yleensä noin 5 minuuttia.
- 1,9 litran kattila sopii yleensä 200 gramman riisin kypsentämiseen
- Halutessasi voit korvata veden kana- tai kasvisliemellä.
Vaihe 2. Lisää riisi ja anna seistä, kunnes kattilan sisältö palaa kiehuvaksi
Kun vesi kiehuu, lisää 200 grammaa instant ruskeaa riisiä. Sekoita ja anna kattilan sisällön kiehua. Tämä prosessi kestää yleensä noin 2-3 minuuttia.
Halutessasi voit lisätä pannulle riisin lisäämisen jälkeen 14 grammaa voita tai margariinia ja suolaa mausteeksi
Vaihe 3. Vähennä lämpöä ja kuumenna riisiä muutaman minuutin ajan
Kun kattilan sisältö kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä. Laita kattilaan kansi ja anna sen levätä 5 minuuttia.
Vaihe 4. Sammuta liesi ja sekoita
Kun riisi on kuumentunut, ota kattila liedeltä. Sekoita riisi lusikalla.
Vaihe 5. Peitä kattila uudelleen ja anna riisin istua muutaman minuutin ajan
Laita kansi takaisin kattilaan, jotta höyry pysyy sisällä. Anna riisin seistä 5 minuuttia tai kunnes kaikki vesi kattilassa on imeytynyt.
Vaihe 6. Sekoita riisi haarukalla ja syö sitten
Kun vesi on imeytynyt, sekoita riisiä haarukalla, kunnes se nousee. Siirrä riisi kulhoon ja tarjoile lämpimänä.
Voit myös käyttää tulosta sekoituksena reseptiin, jossa pyydetään tarjoamaan ruskea riisi
Tapa 3/3: Riisin kypsentäminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Yhdistä riisi ja vesi kulhoon
Lisää 200 grammaa pikavalkoista tai ruskeaa riisiä isoon lämmönkestävään kulhoon. Kaada riisin päälle 237 ml vettä ja sekoita sitten hetki.
- Riisi laajenee kypsennyksen aikana. Varmista siis, että käytät suurta kulhoa, vaikka riisi ja vesi eivät näytä siltä.
- Voit halutessasi korvata veden broilerin tai kasvisliemellä.
- Halutessasi voit lisätä pannulle riisin lisäämisen jälkeen 14 grammaa voita tai margariinia ja suolaa mausteeksi.
Vaihe 2. Peitä kulho ja kypsennä mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan
Aseta lämmönkestävä kansi tai paperipyyhkeet kulhon päälle ja kuumenna sitten mikroaaltouunissa korkealla 6-7 minuuttia kypsennetyn riisin tyypistä riippuen.
- Valkoisesta riisistä valmistettavaa pikariisiä on yleensä lämmitettävä 6 minuuttia.
- Ruskeasta riisistä valmistettavaa pikariisiä on yleensä lämmitettävä 7 minuuttia.
Vaihe 3. Poista riisi mikroaaltouunista ja anna sen levätä hetken
Kun lämmitys on valmis, ota kulho pois mikroaaltouunista. Älä vielä avaa kantta ja anna seistä 5 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt.
Vaihe 4. Sekoita riisi haarukalla ja syö sitten
Kun vesi on imeytynyt, avaa kulhon kansi. Sekoita riisi varovasti haarukalla. Tarjoile vielä lämpimänä.
