Olet samaa mieltä siitä, että mikään ei ole herkullisempaa kuin syödä kasa pehmeitä ja lämpimiä pannukakkuja aamulla tai jopa iltapäivällä ja illalla! Vaikka pannukakkuja tarjoillaan useammin viikonlopun välipalana, ei ole mitään väärää tarjoilla niitä joka aamu, tiedäthän! Kun sinulla on paljon vapaa -aikaa, kypsennä suuri erä pannukakkuja ja säilytä loput keskeneräiset pannukakut pakastimessa. Aina kun syöt niitä, pannukakut voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa, leivänpaahtimessa tai uunissa hyvin lyhyessä ajassa. Voila, hetkessä lautanen lämpimiä, herkullisia ja täytettäviä välipaloja on valmis seuraamaan sinua päivän alkuun!
Vaihe
Menetelmä 1/2: Pannukakkujen lämmittäminen mikroaaltouunissa, uunissa tai leivänpaahtimessa
Vaihe 1. Lämmitä jokaista pannukakkua mikroaaltouunissa 20 sekunnin ajan
Halutessasi voit lämmittää 1-5 pannukakkua lämmönkestävällä astialla ja kokeilla aikaa, joka parhaiten sopii mikroaaltouunisi tehoon. Jos mikroaaltouunisi teho on riittävän suuri, 5 pannukakkua lämpenee täydellisesti vain 1 minuutissa. Jos ei, sinun on ehkä pidennettävä kestoa. Älä pelkää kokeilla!
- Jos pannukakut ovat vielä jäässä, älä unohda jättää niitä yön yli jääkaappiin pehmentämään koostumusta. Seuraavana päivänä pannukakut voidaan lämmittää välittömästi mikroaaltouunilla.
- Tämä on nopein tapa, joten se sopii niille, joilla on vähän aikaa aamulla. Tätä menetelmää käytettäessä pannukakkujen tulee olla hetkessä pehmeitä, hellävaraisia, lämpimiä ja herkullisia!
- Jos pannukakut muuttuvat pehmeiksi mikroaaltouunissa kuumentamisen jälkeen, yritä lyhentää aikaa. Kokeile tarvittaessa löytää aikaa pannukakkujen lämmittämiseen saadaksesi makuusi parhaiten sopivan tekstuurin.
Vaihe 2. Paista pannukakut pieninä määrinä leivänpaahtimella, jotta ne saavat rapeamman pinnan
Kytke leivänpaahdin päälle keskilämmöllä ja tarkista pannukakkujen kunto paistamisen jälkeen. Leikkaa pannukakku tarvittaessa hieman varmistaaksesi, että sisäpuoli on tarpeeksi lämmin. Jos pannukakkujen rakenne tuntuu hieman rapealta ja lämpötila on lämmennyt täydelliseksi, tarjoile se heti! Jos lämpötila ei kuitenkaan ole vielä lämmin tai edes kylmä, yritä grillata sitä uudelleen muutaman minuutin ajan.
- Paista pannukakkuja, joita ei ole valmistettu valkoisesta jauhosta, kuten täysjyväpannukakkuja. Paistamisen jälkeen pannukakun pinnan pitäisi tuntua hieman rapealta, mutta sisäpuolen ei pitäisi tuntua raakalta.
- Voit käyttää leivänpaahdin -uunia (miniuunia, jota käytetään yleensä vain leivän paahtamiseen) tai tavallista leivänpaahdinta.
- Koska leivänpaahtimet ja leivänpaahtimet ovat liian pieniä, tällä menetelmällä voidaan lämmittää vain pieniä määriä pannukakkuja.
Vaihe 3. Lämmitä suuri annos pannukakkuja uunissa 10 minuutin ajan 177 celsiusasteessa
Ennen kuin laitat sen uuniin, älä unohda kääriä jokaista pannukakkua alumiinifolioon, jotta rakenne pysyy kosteana lämmityksen jälkeen. Jos olet laiska käärelemään yhden pannukakun kerrallaan, voit järjestää sen leivinpaperille ja kääriä pannun tiiviisti alumiinifoliolla. Tarkista pannukakkujen kunto 10 minuutin kuluttua. Pannukakut ovat valmiita syötäväksi, kun ne ovat lämmenneet, eivät liian kuumia, ja niiden koostumus on pehmennyt rapean sijaan. Jos pannukakut ovat vielä kylmiä 10 minuutin kuluttua, lämmitä niitä uudelleen uunissa vielä muutaman minuutin ajan.
Tämä menetelmä sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat lämmittää suuren määrän pannukakkuja, varsinkin kun sinun tarvitsee vain kääriä niin monta pannukakkua alumiinifolioon kuin mahdollista ja sitten laittaa ne uuniin
Menetelmä 2/2: Jäädytä pannukakut oikein
Vaihe 1. Anna pannukakkujen olla huoneenlämmössä, kunnes höyry on poissa
Kun pannukakut ovat jäähtyneet, laita ne leikkuulaudalle tai ritilälle maksimoidaksesi jäähdytysprosessin. Käännä pannukakku 10 minuutin kuluttua, jotta toinen puoli jäähtyy.
Vielä lämpimät pannukakut vapauttavat kosteutta ja tekevät muovipussin sisältä sumuisen. Tämän seurauksena pannukakut ovat tahmeita jäädytettynä
Vaihe 2. Merkitse muovipussiin pannukakun säilytyspäivä
Muista kirjoittaa muovipussin pinnalle, jota käytät myöhemmin pannukakkujen säilyttämiseen, kirjoittamalla säilytyspäivämäärä ja pannukakun tyyppi (kuten kirnupiimäpannukakut).
Vaihe 3. Pinoa pannukakut
Kuitenkin, jotta pannukakut eivät kosketa toisiaan pinottuina ja jäävät kiinni jäätymisen jälkeen, älä unohda liu'uttaa leivinpaperia jokaisen pannukakun väliin. Laita pannukakut sitten muovipussiin, joka on merkitty.
Halutessasi voit myös erottaa pannukakut vahapaperilla
Vaihe 4. Jäädytä pannukakut uunipellille, jos niissä ei ole leivinpaperia
Voit tehdä tämän asettamalla pannukakut leivinpaperille ja varmista, että reunat eivät kosketa toisiaan. Aseta sitten leivinpaperi pakastimeen ja pakasta pannukakut noin 30 minuutiksi tai kunnes rakenne on täysin jäätynyt. Poista sitten pannukakut pakastimesta ja laita ne muovipussiin ja säilytä sitten pannukakkuja sisältävä pussi pakastimessa, kunnes on aika syödä.
Vaihe 5. Viimeistele pannukakut enintään kahden viikon kuluessa
Vaikka pannukakkuja voi edelleen syödä viikkojen jäätymisen jälkeen, on parasta käyttää pannukakkuliemi viikon sisällä, jos mahdollista, parhaan tekstuurin ja maun saavuttamiseksi!
Vaihe 6. Pehmennä pannukakut ennen lämmitystä
Siirrä pannukakut jääkaappiin ja anna niiden istua yön yli ennen uudelleenlämmitystä, kunnes ne ovat pehmenneet. Laita seuraavana päivänä pannukakut mikroaaltouuniin, leivänpaahtimeen tai uuniin aina kun haluat lämmittää ne.
