Aiemmin kaviaari oli aateliston ja rikkaiden erityinen ruoka, mutta nyt se on tullut laajan yleisön saataville. Saatavuudestaan huolimatta kaviaarin ainutlaatuinen maku voi olla haaste, kun syöt sen ensimmäisen kerran. Opi syömään kaviaaria ja nauti sen herkullisuudesta.
Vaihe
Vaihe 1. Tiedä mitä haluat syödä
Ymmärrä, mitä kaviaari on, jotta et ahdistu syödessäsi sitä. Kaviaari on naaraspuolisten kalojen munia, yleensä sammen kaloista. Nykyään edullisempaa kaviaaria saadaan lohilta ja amerikkalaisilta melontakaloilta
Vaihe 2. Pidä kaviaari viileänä
Kaviaaria tulee tarjoilla jäähdytettynä, eikä se saa lämmetä huoneenlämpöiseksi. Syö kaviaari sen jälkeen, kun se on jäähtynyt kokonaan jääkaapissa, ja tarjoile sitä kylmänä tai jopa jäällä täytetyllä lautasella pitämään lämpötila alhaisena
Vaihe 3. Käytä oikeita huonekaluja
Kaviaaria ei saa koskaan tarjoilla teräksestä tai ruostumattomasta teräksestä valmistetulla lautasella tai haarukalla, koska se voi muuttaa kaviaarin makua ja tehdä siitä katkeran tai metallisen. Syö ja tarjoile kaviaaria keraamisilla, lasi- tai muovikalusteilla aiton maun säilyttämiseksi
Vaihe 4. Kokeile erilaisia kaviaaria
Kaviaaria on monenlaisia muunnelmia ja jokainen maistuu hieman erilaiselta. Kokeile muutamaa erilaista kaviaaria selvittääksesi, mikä sopii parhaiten makuusi. Älä lannistu, jos ensimmäisenä kokeiltu kaviaari ei maistu hyvältä
Vaihe 5. Syö kaviaaria pikkuhiljaa
Kaviaaria tulee tarjoilla ja kuluttaa pienempinä määrinä kuin 1 rkl. Kaviaaripalojen syöminen on perinteinen etiketti, ja se voi auttaa sinua imeytymään herkkuun perusteellisemmin ilman, että kaviaarin maku tai rakenne hukuttaa sinua, jos kokeilet sitä ensimmäistä kertaa
Vaihe 6. Syö kaviaaria keksien kanssa
Kaviaaria tarjoillaan usein kekseillä tai vaalealla leivällä tai perinteisen venäläisen pannukakun päällä, joka tunnetaan nimellä blini. Kaviaarin syöminen näiden eri lisäaineiden kanssa voi parantaa makua
Vaihe 7. Koristele kaviaari
Syö kaviaaria koristeiden kanssa, kuten tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai tilliä, smetanaa, kovaa keitettyä munaa tai hienonnettua sipulia. Näiden koristeiden kokeilu parantaa kaviaarin syömiskokemusta
Vaihe 8. Syö tai tarjoile täysi kaviaari
Kaviaaria myydään pienissä pakkauksissa ja se on tarkoitettu yhdeksi ateriaksi kerrallaan. Syö tai tarjoile yksi pakkaus kaviaaria äläkä säilytä loput. Avaamattoman kaviaarin säilyttäminen muuttaa makua ja vanhentuu nopeasti
