Olet luultavasti kuullut termin "Paahtavat kastanjat polttavalla tulella", mutta tiedätkö, kuinka todella keittää kastanjoita itse? Kastanjoilla on lämmin, perunamainen maku ja pähkinäinen maku. Vaikka kastanjoiden paahtaminen on yleisin tapa valmistaa niitä, voit myös keittää ne tai valmistaa ne mikroaaltouunissa. Jos haluat tietää, kuinka keittää kastanjoita, noudata näitä ohjeita.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Kastanjojen kypsentäminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Ota kourallinen kastanjoita viisi tai kuusi kertaa
Vaihe 2. Halkaise kastanja puoliksi
Aseta leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä paloiksi. Kastanjoiden jakaminen puoliksi auttaa niitä kypsymään nopeammin.
Vaihe 3. Kypsennä kastanjat mikroaaltouunissa lämmitysasetuksella "peruna" tai perunan kypsennyksessä
Kastanjat ovat kypsennettyinä aivan kuten perunat. Tämä vaihe voi kestää 2–5 minuuttia mikroaaltouunisi tehosta riippuen.
Vaihe 4. Tarjoile
Nauti näistä kastanjoista sellaisinaan ja napista ne suoraan kuorestä tai kaavi ne ensin pois pienellä lusikalla.
Menetelmä 2/4: Kastanjojen paahtaminen uunissa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 205ºC: een
Vaihe 2. Leikkaa X -muoto kunkin kastanjan litteään osaan
Käytä tätä prosessia terävällä veitsellä. Tämä saa kastanjat paahtumaan nopeammin, jolloin höyry pääsee poistumaan kastanjoista. Voit myös yksinkertaisesti lävistää jokaisen kastanjan haarukalla muutaman kerran.
Vaihe 3. Aseta kastanjat leivinpaperille
Voit myös asettaa sen suoraan grillille leikattu puoli ylöspäin. Ripottele papujen päälle hieman vettä paahtamisen helpottamiseksi.
Vaihe 4. Paahda kastanjoita 15-20 minuuttia
Paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuoret irtoavat helposti. Paahtamisen aikana sekoita kastanjoita lusikalla tai lastalla muutaman minuutin välein, jotta ne eivät pala.
Vaihe 5. Murskaa kastanjan kuoret
Odota 2–3 minuuttia, kunnes kastanjat jäähtyvät, ja kääri ne sitten pyyhkeeseen ja vaivaa, kunnes kuoret murenevat. Jätä pähkinät pyyhkeeseen viideksi minuutiksi.
Vaihe 6. Kuori pähkinät
Tee tämä, kun kastanjat ovat vielä lämpimiä, jotta se olisi helpompaa. Poista sisäkuori kuoren kanssa. Jos pähkinöitä on vaikea kuoria, voit kuumentaa niitä lyhyesti muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kuorittavia.
Vaihe 7. Tarjoile
Nauti näistä pähkinöistä yksin, kun ne ovat vielä kuumia ja herkullisia.
Tapa 3/4: Kastanjoiden paahtaminen liekkien päällä
Vaihe 1. Huuhtele kastanjat
Huuhtele ne kylmän veden alla lian poistamiseksi.
Vaihe 2. Merkitse kuori
Merkitse maapähkinäkuoret ennen kuin laitat ne pannulle.
Vaihe 3. Laita pavut kattilaan
Vaihe 4. Valmista tuli
Varmista, että kattilassa on kytevä puuhiili, johon voit laittaa kattilan, olipa se takan päällä tai nuotion päällä.
Vaihe 5. Aseta pannu hiilen päälle 5 minuutiksi
Tämän vaiheen pitäisi riittää paahtamaan kastanjan toinen puoli. Ravista pannua varovasti noin minuutin välein tasataksesi lämmön.
Vaihe 6. Käännä mutterit ympäri
Nosta kattila viiden minuutin kuluttua kattilasta, käännä pavut ympäri ja aseta ne takaisin lämmölle.
Vaihe 7. Paista vielä 5 minuuttia
Vaihe 8. Tarjoile
Kun olet paahtanut pähkinät, odota 2-3 minuuttia jäähtyäksesi ja nauti niistä, kun ne ovat lämpimiä ja herkullisia.
Menetelmä 4/4: kastanjoiden keittäminen
Vaihe 1. Kiehauta kattila vettä
Vaihe 2. Leikkaa X -muoto kuoren toiselta puolelta kastanjoista
Leikkaa kastanjoihin terävällä veitsellä X -muoto. Tämä saa pavut kiehumaan nopeammin. Keitetyt kastanjat eivät tee niistä herkullisia tai maukkaita paahdettuna, mutta kiehuminen on loistava tapa pehmentää kastanjoita.
Vaihe 3. Liota kastanjoita 5-10 minuuttia
Vaihe 4. Anna sen jäähtyä
Odota vähintään 2–3 minuuttia, kunnes kastanjat ovat tarpeeksi viileitä, jotta voit käsitellä niitä.
Vaihe 5. Kuori kuori ja kuori pähkinät
Vaihe 6. Tarjoile
Nauti näistä kastanjoista yksin tai 1/2 tl kanelia ja rkl sulatettua voita.
