Jos keittiöpöydän tila on rajallinen tai et aio ostaa uusia laitteita, olet ehkä hämmentynyt siitä, miten tehdä paahtoleipää ilman leivänpaahdinta? Onneksi on hienoja vaihtoehtoja. Jos sinulla ei ole leivänpaahdinta, voit leipoa leivän pannulla liedellä, paistaa sitä uunissa tai paistaa myös hitaasti uunissa. Voit jopa leipoa paahtoleipää nuotion päällä leirillä!
Vaihe
Tapa 1 /4: Leivän paistaminen paistinpannulla
Vaihe 1. Aseta keskikokoinen paistinpannu liedelle keskilämmöllä
Ota keskikokoinen tarttumaton paistinpannu tai valurautainen paistinpannu, jonka pinta on sileä. Aseta paistinpannu liedelle ja käännä lämpö keskilämmölle. Odota minuutti, jotta se lämpenee.
Vaihe 2. Levitä voita leivän toiselle puolelle
Kun odotat pannun lämpenemistä, levitä voita leivän toiselle puolelle.
- Säilytä voi astiassa ja aseta se tiskille pitämään se pehmeänä ja helposti levitettävänä.
- Jos veitsi on tiukasti leipää vasten, pidä leivän kulmasta kiinni yhdellä sormella, jotta se ei liuku.
Vaihe 3. Aseta leipä pannulle voideltu puoli alaspäin
Paahda leipä, kun se on voideltu. Voidellun osan tulee olla kosketuksissa pannun pinnan kanssa.
Vaihe 4. Peitä leipä ja anna sen levätä 2 minuuttia
Ota kattilan kansi ja aseta se sen päälle 2 minuutiksi. Kansi pitää lämpöä sisällä ja saa leivän paistumaan nopeammin.
Jos liesi on liian kuuma tai et halua leivän olevan liian rapea, vähennä lämpöä
Vaihe 5. Voitele leivän toinen puoli voilla ja käännä se ympäri
2 minuutin kuluttua avaa pannun kansi. Voitele leivän puoli ylöspäin. Käännä se lastalla.
Vaihe 6. Peitä pannu ja poista leipä 2 minuutin kuluttua
Peitä pannu uudelleen ja odota vielä 2 minuuttia. Siirrä sitten paahtoleipä pannulta lautaselle lastalla. Ripottele haluamasi täytteet tai täytteet leivän päälle ja nauti!
Tapa 2/4: Leivän paistaminen uunissa
Vaihe 1. Siirrä uuniteline ylös
Leivänpaahdin on yleensä uunin yläosassa. Siirrä telinettä varmistaaksesi, että leipä on mahdollisimman lähellä leivänpaahdinta.
Vaihe 2. Aseta uuni paistamaan ja esilämmittämään
Mahdollisesti on painike "päällä" (palaa) ja "vinossa" (pois päältä) leivänpaahtimessa, tai se voi olla vaihtoehto "korkea" (korkea kuumuus) tai "matala" (matala lämpö). Lehdistö "päällä" ja tai "korkea" ja esilämmitä grilli noin 5 minuuttia.
Vaihe 3. Aseta leipä leivinpaperille ja aseta se ylätason päälle
Laita leipä pellille ilman öljyä. Aseta pannu ylähyllylle niin, että se on lähellä lämmönlähdettä.
- Jos sinulla ei ole leivinpaperia, aseta leipä varovasti uunin ritilälle.
- Leivinpannut ovat yleensä suuria ja voivat olla hyvä valinta, jos teet useita leipiä kerralla.
Vaihe 4. Käännä leipä ympäri 1-2 minuutin kuluttua
Katso leipää tarkasti. Korkean lämmön leivänpaahdin tekee leivästä rapean, mutta se voi myös palaa, jos et pidä sitä silmällä. Käytä uunin kestäviä pihtejä ja käännä leipä ympäri 1-2 minuutin kuluttua.
Vaihe 5. Ota leipä uunista vielä 1-2 minuutin kuluttua
Noin 1–2 minuuttia myöhemmin laita uunin rukkaset päällesi ja poista pannu. Siirrä leipä pannulta lautaselle pihtien avulla ja levitä valitsemasi täytteet tai puffit.
Menetelmä 3/4: Hidas paistaminen uunissa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen
Aseta uuni matalaan lämpötilaan, mieluiten 180 ° C: een. Odota, kunnes kuulet uunin piippauksen, ja lisää sitten leipä.
Vaihe 2. Aseta leipä leivinpaperille ja aseta se keskitelineeseen
Laita leivinpelti keskitelineeseen, jotta leipä paistaa tasaisesti.
Vaihe 3. Käännä leipä ympäri 5 minuutin kuluttua
5 minuutin kuluttua avaa uuninluukku ja käännä leipää toisella puolella pihdeillä.
Vaihe 4. Ota leipä uunista seuraavan 5 minuutin kuluttua
Käytä uuninkintaita, kun otat vuoan pois. Siirrä leipä pannulta lautaselle pihdeillä. Kun olet lisännyt haluamasi täytteet tai täytteet, leipä on valmis syötäväksi.
- Kokeile klassisia täytteitä tai täytteitä, kuten maapähkinävoita, Nutellaa tai kanelia ja sokeria.
- Jos haluat olla luovempi, ripottele leipä viikunamähkällä, vuohenjuustolla, saksanpähkinöillä tai hummuksella ja oliivitapenadilla.
Menetelmä 4/4: Paahtoleivän valmistaminen kokon päällä
Vaihe 1. Etsi turvallinen paikka nuotion tekemiseen
Jos sinulla ei ole tulipaloa, etsi paikka nuotion rakentamiseen, jos maa ei ole pölyinen, ruohoinen tai mutainen. Älä myöskään valitse paikkaa matalan roikkuvan puun oksan lähellä.
Vaihe 2. Kytke tuli päälle
Aseta suuret kivet ympyrään, jossa kokko syttyy. Aseta syttyvät materiaalit (kuten paperinpalat) ja kevyemmät esineet (kuten pienet tikut tai pahvi) ympyrään. Sytytä tuli sytyttimellä ja puhalla kevyesti, kunnes se syttyy ja leviää. Kun tuli kasvaa, lisää sytyttimiä, pieniä polttopuita ja lopuksi suuria polttopuita.
Jos sinulla on vaikeuksia pitää tulipalo hengissä ja tehdä siitä suurempi, sytytä useita syttyviä ja sytyttimiä samanaikaisesti
Vaihe 3. Aseta ritiläteline ja valurautapannu lämmön päälle
Kun kokko on päällä, lisää siihen hiiltä ja aseta grilliritilä varovasti ja vakaaseen asentoon tulen päälle. Aseta sen jälkeen keskikokoinen tai suuri valurautainen paistinpannu telineeseen.
Jos haluat lisätä leivän makua, levitä pannulle voita ja anna sen sulaa. Käytä jäljellä oleva pekonirasva, jos olet myös paistamassa sitä
Vaihe 4. Laita leipä pannuun
Laita leipä pannulle. Voit laittaa pannun leveyteen niin monta leipää kuin haluat pannun päällekkäin.
Vaihe 5. Käännä leipää useita kertoja, kunnes jokainen puoli muuttuu ruskeaksi
Nuotiot ovat ennustettavampia kuin grillit, uunit tai uunit. Käännä leipä pihdeillä 20 tai 30 sekunnin kuluttua nähdäksesi kuinka nopeasti se paistaa. Käännä se uudelleen noin 30 sekunnin kuluttua ja tee se vielä muutaman kerran tarvittaessa. Poista leipä pannusta pihdeillä, kun molemmat puolet ovat tasaisen ruskeita.
Vaihe 6. Sammuta kokko
Kun olet nauttinut kokosta, täytä iso ämpäri vedellä ja kaada se tulen päälle sammuttaaksesi sen. Sekoita hiiltä sauvalla kaatamalla vettä niiden päälle varmistaaksesi, että ne ovat kaikki märkiä. Voit poistua kokkoalueelta vasta sen jälkeen, kun hiiltä ja tuhkaa sihisevä ääni ei enää kuulu.
Varoitus
- Noudata aina tarvittavia turvallisuusohjeita, kun rakennat nuotion.
- Muista sammuttaa liesi ja/tai uuni, kun olet lopettanut niiden käytön.
