Täydellisesti paistettu pyöreä leipä on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisältä. Voit leipoa mitä tahansa leipää, ja voit tehdä tämän uunin, lieden, grillin tai leivänpaahtimen avulla.
Ainesosat
1 annokselle
- 1 pulla voileivälle tai hot dog -pulla
- 15 ml sulatettua voita
Vaihe
Menetelmä 1: 5: Uunin käyttö
Vaihe 1. Kuumenna uuni
Kytke uunin säätö päälle ja esilämmitä noin 5 minuuttia. (10 minuuttia alilämmitetyssä uunissa)
- Ota sillä välin pieni leivinastia. Jos se tehdään oikein, leipä ei tartu pannuun. Joten sinun ei tarvitse päällystää pannua alumiinifoliolla tai sprayöljyllä.
- Huomaa, että tätä menetelmää voidaan käyttää myös hampurilaispullien, voileipien ja hot dog -pullien paistamiseen.
Vaihe 2. Voitele leipä sulatetulla voilla
Leikkaa leipä ja voitele sulatettu voi molemmin puolin.
- Sinun tarvitsee vain levittää voita leikatulle osalle; anna ulkopuolen kuivua.
- Kun voitelet, levitä se leikattavan leivän pinnalle, mukaan lukien reunat. Leivän reunat ovat erittäin alttiita kuumenemiselle, jos niiden annetaan kuivua.
Vaihe 3. Paista leipää 30–60 sekuntia
Aseta leipä leivinpaperille leikattu puoli ylöspäin. Aseta leivinpaperi uuniin ja paista kunnes leipä muuttuu kullanruskeaksi.
- Leipäviipaleiden väri muuttuu nopeasti. Joten sinun on oltava varovainen, ettet polta sitä.
- Koska lämmityselementti on uunin yläosassa, leikatun leivän tulee olla ylöspäin. Sinun tarvitsee vain leipoa leikattu osa. Joten sitä ei tarvitse kääntää leivontaprosessin aikana.
Vaihe 4. Tarjoile
Nauti paahtoleipää, kun se on lämmin ja rapea.
Tapa 2/5: Uunin käyttö
Vaihe 1. Kuumenna tasainen pannu
Aseta paistinpannu liedelle keskilämmöllä. Kuumenna paistinpannu 30 sekunnin ajan.
- Voit käyttää mitä tahansa pannua niin kauan kuin se sopii leipäviipaleille.
- Vältä suurta tulta. Korkea kuumuus voi tehdä leivästä ruskean ja palaa nopeasti.
- Tätä menetelmää voidaan käyttää hampurilaispulloihin, voileipiin ja hot dog -pulliin.
Vaihe 2. Harjaa leivän paljastettu osa sulatetulla voilla
Avaa leipäviipale ja voitele sulatettu voi molemmilla avoimilla pinnoilla.
- Levitä voi tasaisesti, myös reunat. Kuivat reunat palavat nopeasti kuumuuden vaikutuksesta.
- Muista, että sinun ei tarvitse voittaa kuorta.
Vaihe 3. Paista leipää 10–20 sekuntia
Aseta leipä niin, että leikattu puoli osoittaa alaspäin. Paista liikuttamatta sitä, kunnes viipaloidun leivän pinta muuttuu kullanruskeaksi.
- Tarkista leipä noin 10 sekunnin kuluttua. Jos se näyttää edelleen kevyeltä, palauta se vuokaan ja paista pidempään. Paahda leipä hitaasti, koska leipä palaa nopeasti, jos sitä ei valvota.
- Sinun tarvitsee vain leipoa leikatut osat, eikä niitä tarvitse kääntää tämän prosessin aikana.
Vaihe 4. Tarjoile
Poista leipä pannulta ja käytä sitä heti, jotta saat parhaan koostumuksen.
Tapa 3/5: Grillin käyttö
Vaihe 1. Kuumenna grilli suoralla lämmöllä
Kuumenna grilli tavalliseen tapaan jättäen toinen puoli auki epäsuoralle tulelle.
- Sekä hiili- että kaasugrilli voidaan käyttää. Sähkögrilli voi myös olla vaihtoehto.
- Koska leivän paistaminen kestää vain minuutin, on parasta käyttää tätä menetelmää, jos käytät grilliä muihin tarkoituksiin, kuten hampurilaisten tai hot dogien valmistamiseen. Jos et ole valmistanut grillialuetta epäsuoralle lämmölle, odota, kunnes kaikki ruoka on kypsennetty, sammuta sitten yksi lämpö tai työnnä hiili toiselle puolelle. Odota muutama minuutti, kunnes puhdistettu alue jäähtyy, ennen kuin paistat leivän päälle.
- Tätä menetelmää voidaan käyttää minkä tahansa leivän kanssa: tavalliset voileivät, pitkät pullat ja hot dog -pullot.
Vaihe 2. Harjaa leivän paljastettu osa sulatetulla voilla
Avaa leipäviipaleet ja harjaa pinta sulatetulla voilla.
- Voitele viipaloitu leipä perusteellisesti voilla reunoihin asti. Kuivat reunat palavat nopeasti.
- Sinun ei tarvitse levittää voita kuorelle.
Vaihe 3. Paista leipää 10-15 sekuntia
Aseta leipä suoraan grillille niin, että leikattu puoli on alaspäin. Paista molempia puolia varovasti, kunnes leikkuupinta muuttuu kullanruskeaksi.
- Varmista, että leipä ei altistu suoralle tulelle. Jos leipä altistuu suoralle tulelle, se palaa todennäköisesti helpommin.
- Tarkista leivän tila 10 sekunnin välein. Voit tarvittaessa leipoa leivän uudelleen, mutta leipä muuttuu nopeasti ruskeaksi. Joten sinun on tarkistettava se usein, jotta se ei pala.
- Sinun ei tarvitse kääntää leipää ympäri, koska vain avoin osa on paistettava.
Vaihe 4. Tarjoile
Poista leipä grillistä ja käytä sitä, kun se on kuumaa ja rapeaa.
Tapa 4/5: leivänpaahdin
Vaihe 1. Kuumenna leivänpaahdin
Aseta asetukseksi "Paista" ja käännä termostaatti 230 asteeseen.
- Vaikka leivänpaahtimessa on myös”Paahtoleipä” -asetus,”Paista” -asetus sopii paremmin leivän paahtamiseen.”Paahtoleipä” -asetus käyttää sekä ylä- että alalämmitystä, jotta leivän molemmat puolet muuttavat väriä ja tekevät leivästä kuivemman ja murenemman. "Paista" -asetus käyttää ylälämmitystä, joten vain toinen puoli muuttuu ruskeaksi ja rapeaksi, kun taas toinen puoli on pehmeä.
- Tätä menetelmää voidaan käyttää hampurilaispulloissa, voileipissä, pitkissä pulloissa tai hot dog -pullissa.
Vaihe 2. Voitele molemmat leipäviipaleet sulatetulla voilla
Avaa leipä ja voitele leikattu puoli voilla tasaisesti.
- Kuorta ei tarvitse voidella voilla.
- Varmista, että leikatun leivän koko pinta on voideltu tasaisesti, myös reunat. Leivän reunat palavat nopeimmin, jos niiden annetaan kuivua.
Vaihe 3. Paista leipää 1-2 minuuttia
Aseta viipaloitu leipä leivänpaahtotelineeseen leikattu puoli ylöspäin. Aseta ajastin 2 minuutiksi, mutta pidä leipää silmällä ja poista se heti, kun leikatut osat ovat kullanruskeita.
- Älä peitä ritilää alumiinifoliolla tai aseta leipää leivinpaperille. Leipä tulee laittaa suoraan leivänpaahtotelineelle.
- Katso leipää paistamisen aikana. Tämä prosessi voidaan suorittaa alle 2 minuutissa tai kauemmin. Tarkista se usein, jotta leipä ei pala.
Vaihe 4. Tarjoile
Käytä leipää heti nauttiaksesi parhaista tekstuureista ja upeasta ruokailukokemuksesta.
Tapa 5/5: Leivänpaahdin
Vaihe 1. Leikkaa leipä
Jaa leipäviipaleet kahteen osaan.
- Muista, että sinun ei tarvitse voidella leipääsi ennen leivänpaahtimeen laittamista.
- Tämä menetelmä toimii vain hampurilaisille ja voileipille, ja tarvitset leivänpaahtimen, jonka aukko on tarpeeksi suuri, jotta se mahtuu pulloihin. Tätä menetelmää ei voida käyttää pitkille pulloille tai hot dog -pullille.
Vaihe 2. Paahda leipä keskilämmöllä
Kytke leivänpaahdin päälle keskilämpötilaan. Työnnä leipä leikkeeseen ja paina vipu alas ja odota, kunnes leivänpaahdin on valmis.
- Ei ole väliä miten laitat leivän sisään. Toisin kuin muut menetelmät, tämä prosessi paistaa leivän molemmat puolet, jolloin tuloksena on kuivempi, rapeampi leipä.
- Leivänpaahtimen vahvuus vaihtelee. Kiinnitä siis huomiota leivän värin muutoksiin ylhäältä, jotta leipä ei pala. Jos leipä alkaa näyttää liian tummalta, irrota leipä nopeammin vetämällä vipua ylöspäin.
Vaihe 3. Tarjoile
Käytä leipää, kun se on vielä kuumaa ja rapeaa.
Vinkkejä
- Parantaaksesi makua, sekoita hieman valkosipulijauhetta sulatettuun voihin ennen levittämistä leivän päälle.
- Saat täydellisen paahtoleivän laittamalla kaksi kerrosta leipää yhteen leivänpaahdinpaikkaan. Tämä tekee voileivän ulkopuolelta rapean ja pitää sisäpuolen pehmeänä.
