Bataatit ovat herkullinen ja terveellinen valinta jokapäiväisiin aterioihin. Bataatit ovat erinomainen kuidun, kaliumin ja A -vitamiinin lähde, ja ne on myös erittäin helppo valmistaa, joista yksi on paahtaminen. Lue lisätietoja leivotusta bataatista kolmessa muunnelmassa, nimittäin yksinkertaisessa ja makeassa paistetussa bataatissa, paljon lisäyksiä ja viipaloituina tikuiksi, kuten ranskalaisia.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Yksinkertainen paistettu bataatti
Vaihe 1. Kerää materiaalit
Tässä on ainesosat, joita tarvitset yksinkertaisen paistetun bataatin valmistamiseen:
- Yksi bataatti tai enemmän
- Voi
- Suola
- Valinnaiset täytteet, kuten vaahterasiirappi, ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja inkivääri
Vaihe 2. Valmista bataatit
Pese bataatit ja kuivaa ne. Harjaa bataatin pinta haarukalla ja esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 3. Paista bataatit
Aseta bataatit suoraan uuniritilälle tai leivinpaperille. Paista bataatteja noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä sisältä, kun pistät niitä haarukalla. Kun bataatti on kypsennetty, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 4. Mausta bataatit
Viipaloi bataatti veitsellä. Levitä sen jälkeen bataatti voilla ja ripottele suolaa ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Makeampaa ruokaa varten lisää muutama teelusikallinen vaahterasiirappia tai ruskeaa sokeria. Kaneli, muskottipähkinä, inkivääri ja muut "lämpimät" mausteet voivat myös tehdä herkullisia bataattitäytteitä.
- Jäljelle jäänyt paahdettu bataatti on loistava aamiainen, koska maun voimakkuus voi kasvaa sen jälkeen, kun se on istunut yön yli. Säilytä paistettuja bataatteja suljetussa astiassa jääkaapissa yön yli, syö sitten kylmänä tai kuumennettuna seuraavana päivänä haluamillasi lisäaineilla.
Menetelmä 2/3: Paistetut bataatit, joissa on paljon lisäystä
Vaihe 1. Kerää materiaalit
Tässä on ainesosat, joita tarvitset paistettujen bataattien valmistukseen, jossa on paljon lisäyksiä:
- 4 bataattia
- 1 kuppi keitettyjä mustia soijapapuja
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 1/2 dl mausteista tai mietoa tomaattikastiketta
- 1 kuppi smetanaa
- Chilijauhe
- Paprika
- Suola
- 1/2 dl raastettua cheddarjuustoa
Vaihe 2. Valmista bataatit
Pese bataatit ja kuivaa ne. Harjaa bataatin pinta haarukalla ja esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 3. Paista bataatit
Aseta bataatit suoraan uuniritilälle tai leivinpaperille. Paista bataatteja noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä sisältä, kun pistät niitä haarukalla. Kun bataatti on kypsennetty, ota se pois uunista ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 4. Viipaloi bataatti
Leikkaa bataatti veitsellä niin, että se halkeaa. Ota haarukka ja sose ja sekoita bataattia hieman, vielä ihossa.
Vaihe 5. Valmista täytteet
Sekoita kulhossa smetana, chilijauhe, paprika ja suola. Jaa tämä smetana -seos sekä mustat soijapavut, pippuri, vihreät sipulit, tomaatit, salsa -kastike ja juusto erilliseen kulhoon tarjoilua varten.
Vaihe 6. Täytä perunat muilla aineosilla
Jaa mustat soijapavut tasaisesti neljän bataatin kesken ja aseta ne lusikalla suoraan bataattien päälle. Päälle perunat muilla valitsemillasi täytteillä ja lopuksi annos smetanaa ja ripottele päälle juustoa. Tarjoile lämpimänä.
Menetelmä 3/3: Paistetut bataattitikut
Vaihe 1. Kerää materiaalit
Tässä on ainesosat, joita tarvitset paistettujen bataattitikkujen valmistukseen:
- Kaksi isoa bataattia
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 1 rkl kuivattuja tai tuoreita rosmariinilehtiä
- Ripaus suolaa
- Pippurijauhetta tai juuri jauhettua
Vaihe 2. Kuori bataatti
Pese bataatit ja kuori ne vihannesleikkurilla. Poista iho. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
Vaihe 3. Leikkaa bataatti
Viipaloi bataatti terävällä veitsellä sauvoiksi tai suoriksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi, kuten ranskalaisiksi. Leikkaa niin pitkäksi tai lyhyeksi kuin haluat.
Paksummat palat ovat pehmeitä sisältä, kun taas ohuemmat leikkaukset saavat rapeampia uuniperunoita
Vaihe 4. Sekoita perunat öljyn ja mausteiden kanssa
Laita bataatit, oliiviöljy, rosmariini, suola ja hieman jauhettua pippuria keskikokoiseen kulhoon. Sekoita lusikalla perunat ja mausteet keskenään varmistaen, että perunat ovat hyvin päällystettyjä. Siirrä perunat mausteiden kanssa leivinpaperille ja levitä ne tasaiseksi kerrokseksi (ei paakkuja).
Vaihe 5. Paista
Paista bataattiliuskoja 15 tai 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Ota vuoka uunista ja käännä bataattipalat ympäri niin, että ne paistuvat tasaisesti. Paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes perunat ovat hieman ruskistuneet ja reunat rapeita.
Vaihe 6.
Vinkkejä
- Kokeile uunissa paistettuja bataattitikkuja erilaisilla mausteilla. Tee mausteisia paistettuja bataattitikkuja kuminaa ja pippuria tai timjamia.
- Bataatit, joiden liha on oranssi, ovat helpoimpia löytää, mutta myös valkoisia bataatteja kannattaa kokeilla, jos löydät ne. Tämän valkoisen bataatin maku on hieman makeampi.
