Tarvitsetko sinapinsiemeniä, mutta sinulla on vaikeuksia löytää niitä markkinoilla? Älä huoli, sinapinsiemenet voidaan itse asiassa korvata monilla ainesosilla, jotka ovat helpommin löydettävissä, kuten piparjuurilla, majoneesilla ja wasabilla. Halutessasi voit myös korvata tietyntyyppiset sinapinsiemenet muilla vaihtoehdoilla tai käyttää kuivaa tai valmista sinappia, jota myydään supermarketeissa.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Sinapin korvaaminen muilla ainesosilla
Vaihe 1. Lisää piparjuuriin mausteisuutta ruokaan
Yleensä supermarketeissa myytävä piparjuuri on sekoitettu etikan ja joskus muiden mausteiden kanssa kastikkeen valmistamiseksi. Jos sinulla ei ole sinapinsiemeniä, voit myös käyttää syötäväksi tarkoitettuja retiisejä yhtä suurina määrinä lisätäksesi mausteisuutta ja herkkua astiaan.
Vaihe 2. Lisää majoneesi, jotta kypsennys pysyy samana
Itse asiassa sinapinsiemeniä käytetään yleisesti keittojen tai muiden ruokien sakeuttamiseen. Jos tarvitset sinapinsiemeniä samaan tarkoitukseen, kokeile korvata sama määrä majoneesia.
Vaihe 3. Korvaa sinapinsiemenet wasabilla lisätäksesi mausteisuutta
Wasabi on erittäin mausteinen vihreä vihannestahna, jota käytetään yleisesti monissa aasialaisissa ruuissa. Jos sinulla ei ole sinapinsiemeniä, voit korvata vastaavan määrän wasabia, jotta astiasta tulee vielä mausteisempi.
Vaihe 4. Käytä sinapinsiemeniä muistuttavaa makua mustalla kumina -siemenellä
Temppu, yksinkertaisesti korvaa 1 osa sinapinsiemeniä 1 annoksella mustia kumina -siemeniä reseptissä. Koska niillä on samanlainen maku, ne voivat korvata toisensa vaarantamatta astian maun tai rakenteen muuttamista.
Vaihe 5. Lisää kurkumaa ravitsemuksen lisäämiseksi ruoanlaitossa
Erityisesti kurkuma on hyödyllinen tulehduksen ja kivun vähentämisessä sekä immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Siksi korvaa 1 annos sinapinsiemeniä 2 annoksella kurkumajauhetta ruokavalion terveyshyötyjen rikastamiseksi.
Menetelmä 2/2: Käytä erilaisia hirviövariaatioita
Vaihe 1. Korvaa 1 annos sinapinsiemeniä 1 annoksella kuivaa sinappia
Jos käytetty resepti vaatii 1 rkl. sinapinsiemeniä, korvaa se 1 rkl. kuiva sinappi.
Vaihe 2. Käytä 1 tl valmiita sinappituotteita 1 rkl sinapinsiementen sijasta
Jos mahdollista, vähennä reseptissä olevan nesteen määrää 1 tl. sopeutua näihin muutoksiin. Jos sinapinsiemeniä tarvitaan eri määriä, pidä käyttövalmiista sinappituotteista vähintään kolmasosa.
Vaihe 3. Korvaa valkoiset sinapinsiemenet vähemmän ruskeilla sinapinsiemenillä tai mustilla sinapinsiemenillä
Pohjimmiltaan mustilla ja ruskeilla sinapinsiemenillä on voimakkaampi maku kuin valkoisilla sinapinsiemenillä (joita kutsutaan myös keltaisiksi sinapinsiemeniksi). Siksi, jos harjoittelemasi resepti vaatii valkoisia sinapinsiemeniä, yritä korvata 1 annos valkoisia sinapinsiemeniä ruskeilla sinapinsiemenillä tai tarjoilulla mustia sinapinsiemeniä.
Vaihe 4. Käytä enemmän keltaisia sinapinsiemeniä tai vähemmän mustia sinapinsiemeniä korvataksesi ruskeat sinapinsiemenet
Itse asiassa ruskeat sinapinsiemenet ovat maultaan rikkaampia kuin keltaiset sinapinsiemenet, mutta maku ei ole yhtä voimakas kuin mustan sinapinsiemenet. Siksi, jos ruskeat sinapinsiemenet loppuvat, kokeile käyttää kaksi kertaa enemmän keltaisia sinapinsiemeniä tai puolet enemmän mustia sinapinsiemeniä.
Vaihe 5. Lisää määrä keltaista ja ruskeaa sinappia mustan sinapin sijasta
Kaikista saatavilla olevista vaihtoehdoista musta sinappi on mausteisin ja maukkain. Jos sinulla on vaikeuksia löytää sitä, kokeile käyttää 4 kertaa enemmän keltaista sinapinsiementä tai 2 kertaa enemmän ruskeaa sinapinsiementä kuin muuten käyttäisit.
