Jos haluat tilata martinin, sinun on käytettävä oikeita termejä ja ymmärrettävä, mitä ne tarkoittavat. Lue tämä artikkeli saadaksesi lisätietoja.
Vaihe
Osa 1/3: Tiedä mitä valitset
Vaihe 1. Ymmärtää martinin perusteet
Tavallinen martini on valmistettu ginistä ja vermutista ja koristettu oliiveilla.
- Jos et mainitse ginin tai vermutin määrää, tilattu martini sisältää yhden osan kuivaa vermuttia ja neljä - viisi osaa giniä.
- Gin on fermentoiduista viljoista valmistettu alkoholijuoma, joka on maustettu katajalla tai havupuilla.
- Vermutti on väkevöity viini, joka on maustettu lisäämällä erilaisia mausteita.
Vaihe 2. Pyydä vodkaa ginin sijasta
Vaikka klassiset martinit valmistetaan yleensä ginillä, nykyinen suuntaus on käyttää vodkaa. Sinun on kysyttävä tätä tilauksen alusta lähtien.
- Vodka on fermentoidusta vehnästä valmistettu alkoholijuoma. On myös vodkaa, joka on valmistettu fermentoiduista hedelmistä ja sokerista, mutta tämän tyyppistä vodkaa käytetään harvoin martinissa.
- Vanhoissa baareissa käytettiin aina giniä, mutta joissakin uudemmissa baareissa baarimikko saattoi käyttää vodkaa. Turvallisuuden vuoksi kysy mitä haluat ennen martinin tilaamista.
Vaihe 3. Valitse juomamerkkisi
Pohjimmiltaan saat halvimman merkkisen ginin tai vodkan. Jos haluat tietyn merkin, sinun on pyydettävä se martini -tilauksessasi.
- Jos sinulla ei ole valitsemaasi tuotemerkkiä ja et tunne markkinoilla olevia merkkejä, kysy baarimikolta, mitä merkkejä baarissa on saatavilla. Jos haluat näyttää siistiltä, voit valita tuotemerkin sattumanvaraisesti ja teeskennellä tietäväsi siitä kaiken tai kysyä baarimikolta, mitä tuotemerkkiä hän suosittelee.
- Jos haluat tietyn merkin, sinun on mainittava vain juoman merkki eikä juoman tyyppi. Esimerkiksi tilaat "Beefeater" "Gin Beefeater" tai "Beefeater Gin" sijaan. Samoin kun tilaat "Absolute", ei "Vodka Vox" tai "Vox Vodka".
Vaihe 4. Muuta martinisi sisältöä, valmistustapaa ja ulkonäköä
Voit muuttaa martiniasi monella tavalla, esimerkiksi muuttamalla ginin ja vermutin suhdetta, cocktailin valmistustapaa ja martinin tarjoilua.
- Ei riitä, että tiedät, mitkä vaihtoehdot ovat, opi terminologia tilataksesi martini -tyylisi ja maustettu.
- Jos tilaat vain lasillisen martinia, jotkut baarimikot kysyvät, kuinka martini valmistetaan käyttämällä tiettyjä termejä. Tämä tarkoittaa, että vaikka haluat vain perustavanlaatuisimman ja tasaisimman martinin, sinun pitäisi tietää siihen liittyvät termit.
Osa 2/3: Opi ehdot
Vaihe 1. Tilaa martini märkänä, kuivana tai erityisen kuivana
Tämä termi koskee ginin tai vodkan suhdetta vermuttiin. Jos et määritä, sinulle tarjoillaan tavanomainen suhde martini.
- Märkä martini on lasillinen martiniä, jossa on ylimääräistä vermuttia.
- Kuiva martini on lasillinen martiniä, jossa on vähemmän vermuttia.
- Erittäin kuiva martini tarkoittaa, että se sisältää vain vermutin jäänteitä. Baarimikko leviää vermutin lasin sisäpuolelle kaatamatta sitä lasiin.
Vaihe 2. Tilaa likainen martini
Dirty martini on martini, johon on sekoitettu oliivimehua.
Oliivimehun maku on melko voimakas, joten martini näyttää samealta sekoituksen seurauksena
Vaihe 3. Kokeile tilata martini käänteellä tai pyydä lasillinen Gibsonia
Yleensä martinit tarjoillaan oliivien kanssa. Voit korvata täydennyksen käyttämällä näitä termejä.
- Tilaa martini "kierteellä", jos haluat sitruunan kuoren oliivien sijasta.
- Jos haluat martinisi, johon on lisätty marinoitua sipulia, juoman nimi muuttuu”martinista” “Gibsoniksi”. Toisin sanoen tilaat Gibsonin, ei martinin Gibsonin kanssa tai martinin sipulilla.
Vaihe 4. Voit tilata puhtaan martinin
Lasi”puhdasta” martinia tarkoittaa martiniä, joka ei käytä mitään lisäkkeitä.
Toisin sanoen, jos haluat ylimääräisen säestyksen - esimerkiksi ylimääräisiä oliiveja - voit pyytää sitä. Muistiinpanolla, jossa pyydetään ylimääräisiä oliiveja tai täydennyksiä, ei ole erityistä termiä
Vaihe 5. Kivillä, siisti tai suoraan ylöspäin
Nämä vaihtoehdot määrittävät, onko martiniisi lisätty jäätä vai ei.
- Baarissa sanottuna juoman tilaaminen "kiviltä" tarkoittaa sen tilaamista jääkuutioina. Juoma pysyy kylmänä, mutta ohenee.
- Jos tilaat”siistin” martinin, tilaat juoman, joka kaadetaan suoraan lasiin ilman jääpaloja. Tämän seurauksena juoma on huoneenlämpöistä eikä laimenna.
- Martinin tilaaminen "ylös" tai "suoraan ylös" tarkoittaa, että pyydät giniä tai vodkaa ensin jäähdyttämään jäällä, tavallisesti sekoittamalla sitä jään kanssa ravistimessa ja kaatamalla sen sitten lasiin ilman jääpaloja. Tämä tyyppi on tasapainoisin, koska juomasi on kylmää, mutta sitä ei laimenneta sulatetulla jäällä.
Vaihe 6. Voit pyytää makeaa tai täydellistä
Vermutti kuiva on yleensä käytettävä tyyppi, mutta jos haluat jotain makeampaa, voit käyttää kahta vaihtoehtoa.
- Pyydä martiniasi "makeaksi", jos haluat, että baarimikko käyttää makeaa vermuttia kuivan sijasta.
- "Täydellisessä" martinissa käytetään kuivaa vermuttia ja makeaa vermuttia samoissa suhteissa, jotta maut ovat tasapainossa.
Vaihe 7. Tilaa martini alasti, ravistettuna tai sekoitettuna
Valintasi määrittää, kuinka gin tai vodka sekoittuu juomasi vermuttiin.
- Sekoitettu martini on perinteisin tapa valmistaa lasillinen martinia, ja useimmat huippuluokan baarit käyttävät tätä menetelmää. Juoma sekoitetaan lasiin erityisellä sekoittimella. Tämä menetelmä tuottaa puhtaan martinin ja, kuten useimmat martini -juovat sanovat, erittäin pehmeän tekstuurin, koska sekoittaminen ei pilaa ginin koostumusta.
- Ravistetut martinit sekoitetaan erityiseen cocktail -ravistimeen ja ravistetaan. Tätä menetelmää käytetään yleisesti likaisen martinin tilaamisessa, mutta haittapuoli on se, että se pilaa juomasi rakenteen ja tekee siitä samean.
- "Alasti" martini on martini, jossa kaikki ainekset on esijäähdytetty jääkaapissa. Juoma kaadetaan suoraan jäähdytettyyn cocktaillasiin ja tarjoillaan sekoittamatta.
Osa 3/3: Baarin sisällä
Vaihe 1. Tiedä mitä haluat ennen baarissa käyntiä
Hyvä etiketti täydessä baarissa on tietää mitä haluat ennen vierailua baarissa. Hyvä baari ei kiirehdi sinua, mutta silti on parasta tietää mitä haluat ennen kuin puhut baarimikolle.
- Poikkeus, jos kysyt olemassa olevasta gin- tai vodka -merkistä.
- Muista myös, että jos baari ei ole kovin kiireinen, voit varata aikaa tilaamiseen, varsinkin jos kukaan ei odota jonoa juomien tilaamiseen.
Vaihe 2. Kiinnitä baarimikon huomio
Käytä lujia mutta kohteliaita sanoja. Paras tapa saada hänen huomionsa on seisoa näkyvällä paikalla. Ota silmäkosketus ja hymyile. Tämän pitäisi riittää, jotta hyvä baarimikko tulee palvelemaan sinua.
- Kun tilaat toiselle, varmista, että tiedät, mitä kyseinen henkilö haluaa, ennen kuin vierailet baarissa. Älä perääntyä ja kysyä tilauksesta, kun baarimikko on jo kuulustellut sinua. Lisäksi jos tilaat muille kuin sinä, varmista, että sinulla on tarpeeksi rahaa.
- Älä koskaan herätä baarimikon huomiota heiluttamalla rahaa, napsauttamalla sormeasi tai huutamalla.
Vaihe 3. Tilaa juomasi oikein
Kun olet saanut baarimikon huomion, on aika kertoa hänelle mitä haluat. Käytä opittuja termejä tilataksesi martinisi. Päätä ginistä tai vodkasta, kuinka paljon vermuttia haluat, kerro haluatko jäätä siihen, nimeä säestyksesi ja lopeta kuinka baarimikko sekoittaa martinisi.
- Esimerkiksi tilaa Martini Beefeaterilla, erittäin kuiva ja käänteinen, suoraan ylös, jos haluat, että martini on valmistettu Beefeater -tuotemerkin ginistä ja hyvin vähän vermuttia. Martini tarjoillaan sitruunankuoren kanssa, ja gini jäähdytetään ennen kaatamista cocktaillasiin.
- Toisena esimerkkinä voit tilata likaisen martinin vodkalla, märkänä ja ravistettuna, jos haluat, että martini valmistetaan baarin halvimmasta vodkasta, ylimääräisestä vermutista ja oliivimehusta. Martini tarjoillaan oliivien kanssa, ja se sekoitetaan jäähän cocktail -ravistimella
Varoitus
- Juo vastuullisesti. Älä aja tai tee muita vaarallisia toimintoja alkoholin vaikutuksen alaisena.
- Alkoholin nauttiminen alaikäisille on kielletty. Indonesiassa lakisääteinen ikä on 21 vuotta.
