Halogeeniuunit käyttävät erityistä halogeenilämmityselementtiä moottorin suojuksessa lämpenemään nopeammin kuin perinteiset uunit. Vaikka halogeeniuuni eroaa perinteisestä uunista monin tavoin, sitä on todella helppo käyttää tavallisen uunin tavoin.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Osa 1: Käytön perusteet
Vaihe 1. Valitse uuniin sopiva leivinpannu
Ennen kuin aloitat ruoan valmistamisen, varmista, että käyttämäsi leivinpelti tai grilli mahtuu halogeeniuuniin.
- Kaikenlaisia lämmönkestäviä pannuja tai astioita voidaan käyttää, mukaan lukien metallista, silikonista ja pyrexistä valmistetut astiat.
- Halogeeniuuni on pienempi kuin tavallinen uuni, joten tarvitset pienemmän grillaussarjan. Varmista, että käyttämäsi astiat ovat pienempiä kuin uuni, jotta ne on helppo irrottaa.
Vaihe 2. Käytä reseptiä tavalliseen tapaan
Käytitpä sitten erityistä reseptiä halogeeniuunissa valmistetulle astialle tai et, noudata tavallisesti tarjoiluohjeita.
- Reseptit, joissa käytetään erityisesti halogeeniuunia, voidaan levittää heti alusta loppuun.
- Muiden kuin halogeenisten reseptien osalta noudata valmistusohjeita, mutta säädä lämpötila ja kypsennysaika vastaavasti.
Vaihe 3. Ole varovainen, kun käytät kalvoa
Voit kääriä leivinpaperin tarvittaessa folioon, mutta tee tämä vain, jos voit kääriä vuoan reunat turvallisesti.
- Alumiinifolio voi estää ruoan kypsymisen liian nopeasti.
- Halogeenin sisäpuolella oleva tuuletin on erittäin tehokas ja löysä kääre puhalletaan helposti. Jos käärepaperi irtoaa, se voi kellua koneessa ja vahingoittaa lämmityselementtiä.
Vaihe 4. Harkitse halogeeniuunin lämmittämistä
Säädä kypsennyslämpötila noin 3-5 minuuttia ennen keitettävän ruoan lisäämistä.
- Monissa resepteissä ei mainita lämmitysprosessia, koska halogeeniuunit vievät hyvin vähän aikaa korkeiden lämpötilojen saavuttamiseen. Siksi uunin esilämmitys antaa parhaan tuloksen.
- Joissakin työkaluissa on lämmityspainike. Painamalla sitä esilämmitetään uuni (260 asteeseen) 6 minuutiksi. Toiset vaativat sinua asettamaan haluamasi lämpötilan sen lämmittämiseksi.
Vaihe 5. Aseta leivinpaperi halogeeniuuniin
Aseta leivinpaperi varovasti halogeeniuunin alatason päälle. Kun pannu on turvallisesti sisällä, peitä uuni.
- Halogeeniuuneissa on yleensä ylä- ja alahylly. Käytä alahyllyä grillaamiseen, leivontaan, sulatukseen, höyrytykseen, lämmitykseen ja moniin muihin ruoanlaittoihin. Käytä ylähyllyä paistamiseen, ruskistamiseen tai paistamiseen.
- Jätä paistovälineiden ja uunin sivujen, pohjan ja yläosan väliin vähintään 1 cm: n rako. Tämä mahdollistaa paremman ilmankierron ja varmistaa oikean lämmitysprosessin.
Vaihe 6. Aseta aika
Kytke ajastin päälle ja säädä se tarpeidesi mukaan. Paina turvakahvaa ajan asettamisen jälkeen. Punainen virran merkkivalo syttyy.
- Useimmat halogeeniuunit voidaan ohjelmoida jopa 60 minuutiksi.
- Huomaa, että uuni sammuu, kun se saavuttaa asetetun aikarajan. Tämän seurauksena uuni voi polttaa tai ylikypsentää ruokaa, jos ruoka asetetaan siihen väärään aikaan.
Vaihe 7. Aseta lämpötila moottorin käynnistämiseksi
Kytke lämpötilan säätöpainike päälle, kunnes saavutat haluamasi lämpötilan. Jos aika -asetus on asetettu, virran merkkivalo muuttuu vihreäksi ja uuni kytkeytyy automaattisesti päälle.
- Muista laittaa kansi paikalleen ennen uunin käynnistämistä.
- Normaalisti kone ei käynnisty ennen kuin turvakahva on laskettu oikeaan asentoon.
- Uunin kannen avaaminen kypsennyksen aikana pysäyttää kypsennyksen. Palataksesi ruoanlaittoon, aseta uunin kansi uudelleen päälle ja aseta turvakahva uudelleen ala -asentoon.
Vaihe 8. Nosta kypsennettyä ruokaa hitaasti
Useimmat halogeeniuunit myydään laitteiden kanssa, jotka auttavat sinua saamaan astiat pois. Jos sinulla ei ole tätä työkalua tai et osaa käyttää sitä oikein, käytä pitkiä pihtejä.
- Aivan kuten perinteinen uuni, pannu on kuuma, kun otat sen pois. Käytä kuumuutta kestäviä käsineitä suojaamaan käsiäsi ja ranteitasi.
- Aseta kuuma pannu pyyhkeen, jäähdytystelineen tai muun lämpöä vaimentavan laitteen päälle sen jälkeen, kun olet poistanut sen halogeeniuunista.
Menetelmä 2/2: Osa 2: Kypsennysaika ja lämpötila
Vaihe 1. Noudata halogeeniuunin reseptiä sellaisenaan
Jos valmistat ruokaa reseptillä, joka on erityisesti valmistettu halogeeniuunissa kypsentämistä varten, voit käyttää valmistusopasta, lämpötila -asetuksia ja ajoituksia täsmälleen oppaan mukaisesti.
Muita kuin halogeenireseptejä varten sinun on säädettävä kypsennysaika ja lämpötila. Noudata paahtotyypissä annettuja yleisiä suosituksia tai säädä reseptissä annettuja tietoja kypsennysoppaan mukaisesti
Vaihe 2. Kirjoita yleiset suositukset kypsennysajoista ja lämpötiloista
Koska kukin resepti voi olla erilainen, on joitain yleisiä ohjeita, joita voit käyttää leipomalla tietyntyyppisiä ruokia halogeeniuunissa.
- Brownies: 18-20 minuuttia 300 asteen Fahrenheitissa (150 astetta)
- Leipä: 10-12 minuuttia 390 asteen Fahrenheitissa (200 astetta)
- Kerroskakku: 18-20 minuuttia 300 asteen Fahrenheit -asteessa (150 astetta)
- Leivonnaiset: 30-35 minuuttia 300 asteen Fahrenheitissa (150 astetta)
- Maissileipä: 18-20 minuuttia 350 asteen Fahrenheitissa (180 astetta)
- Makeiset kakku: 8-20 minuuttia 320 astetta Fahrenheit (160 astetta)
- Rullat: 10-12 minuuttia 320 asteen Fahrenheitissa (160 astetta)
- Muffinit: 12-15 minuuttia 350 asteen Fahrenheitissa (180 astetta)
- Jälkiruoka ja rapeat piirakat: 8-10 minuuttia 390 asteen Fahrenheitissa (200 astetta)
- Piirakka täytteellä ja ilman kuorta: 25-30 minuuttia 320 asteen Fahrenheitissa (160 astetta)
- Piirakka täyte ja kaksi kerrosta kuorta: 35-40 minuuttia 350 asteen Fahrenheitissa (180 astetta)
- Rullat: 12-15 minuuttia 350 asteen Fahrenheitissa (180 astetta)
- Leipä: 25-30 minuuttia 320 asteen Fahrenheitissa (160 astetta)
Vaihe 3. Säädä uunin lämpötila käytettäessä ei-halogeenista reseptiä
Kun mukautat ei-halogeenireseptiä käytettäväksi halogeeniuunissa, alenna uunin lämpötilaa. Jos ruokalaji on paistettu alkuperäisten ohjeiden mukaisesti, ulkopuoli paahtuu, kun taas sisäpuoli voi olla vielä raaka.
- Kakkureseptiä varten alenna lämpötila noin 50 celsiusasteeseen (50 celsiusastetta).
- Muita reseptejä varten sinun on yleensä laskettava katetun astian lämpötila 70--100 celsiusasteeseen (20-40 astetta) halogeeniuunissa.
- Seuraa ruoan kypsymistä uunin aukon kautta. Jotkut ruuat voivat kypsyä nopeammin kuin mitä ruoanlaitto -oppaassa on ilmoitettu.
Vinkkejä
Huomaa, että halogeeniuunin valo sammuu, kun uuni saavuttaa halutun lämpötilan. Se kytkeytyy päälle ja pois päältä kypsennyksen aikana, kunnes se saavuttaa vakaan lämpötilan
Varoitus
- Älä käytä halogeeniuunia ulkona.
- Älä käytä raudanpuhdistusaineita tai voimakkaita puhdistusaineita uunin puhdistuksessa.
- Älä käytä uunia, jos kaapelit, pistokkeet tai muut osat ovat vaurioituneet.
- Älä anna veden koskettaa kaapeleita, pistokkeita tai muita osia, koska se voi aiheuttaa sähköisen oikosulun.
- Valvo lapsia halogeeniuunien lähellä. Kone on erittäin kuuma, joten lapset eivät saa leikkiä koneen ympärillä sen ollessa käynnissä.
