A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja on erittäin tärkeä terveydelle. Kasveista saamme karotenoideja ja beetakaroteenia ja lihasta retinolia. Koska tämä vitamiini on rasvaliukoinen, on erittäin tärkeää olla ottamatta liikaa A-vitamiinia, koska ylimääräinen A-vitamiini kerääntyy elimistöön ja voi häiritä D-vitamiinityötä ja luuston terveyttä (erityisesti A-vitamiinin retinolimuoto). Oppimalla, mitkä elintarvikkeet sisältävät A -vitamiinia, voit varmistaa, että saat tarvittavan määrän välttämätöntä vitamiinia.
Vaihe
Osa 1/3: A -vitamiinin diagnosointi
Vaihe 1. Opi A -vitamiinin roolista
A -vitamiinilla on tärkeä rooli kehon eri toiminnoissa ja prosesseissa. A -vitamiini ylläpitää terveellistä ihoa, parantaa yönäköä, vahvistaa hampaita ja luita, pitää kudokset ja limakalvot normaalina (infektioiden estämiseksi), ja sitä tarvitaan ruoansulatuskanavan terveydelle, hengityselimille, lisääntymiselle ja imetykselle.
Vaihe 2. Tunnista A -vitamiinin puutteen oireet
Yleisin oire myöhäisvaiheen A-vitamiinin puutoksesta on yön sokeus tai kseroftalmia, joka on vaikeus tai kyvyttömyys nähdä yöllä. A -vitamiinin puutteesta kärsivillä potilailla voi myös esiintyä sarveiskalvon haavaumia ja keratomalasiaa, kuivumista ja sarveiskalvon”sameutta”.
- Sarveiskalvon haavaumat ovat avoimia haavaumia, jotka muodostuvat silmän edessä olevaan kudoskerrokseen.
- Sarveiskalvon sameus on menetys kyvystä nähdä silmän etuosan läpi. Tämä silmän osa näkee yleensä selvästi. Tämä sumennus tekee kuitenkin näkemyksestäsi epäselväksi tai täysin huomaamattomaksi.
- Yösokeuden oireet näkyvät ensin soikeista tai kolmiomaisista laastareista silmän ajallisessa osassa-lähinnä ihmisen kasvojen ulkopintaa. Tämä alue on yleensä molemmissa silmissä, ja siihen liittyy Bitot -laastareita (keratiinikerrostumia, jotka näyttävät "vaahtoisilta").
- Sokeus yöllä voi myös aiheuttaa "hehkua" tai tähtiä, kun näet kirkkaita valoja pimeässä ympäristössä.
- Muita varhaisen/lievän puutteen oireita ovat erittäin kuivat tai "eivät voi kastua" silmät, joissa on karkea tai "kupliva" pinta. Nämä oireet eivät kuitenkaan riitä vitamiinin puutteen diagnosoimiseen.
- Antibiootteja voidaan suositella infektion hoitoon. On kuitenkin parempi nähdä lääkäri, joka auttaa muuttamaan ruokavaliotasi ja lisää tarvittaessa lisäravinteita.
Vaihe 3. Tee verikoe
Jos olet huolissasi A -vitamiinipitoisuuksistasi, pyydä lääkäriäsi tekemään yksinkertainen retinoliverikoe sen selvittämiseksi, onko sinulla A -vitamiinin puutos. A-vitamiinin normaali vaihteluväli terveellä ihmisellä on 50-20 mikrogrammaa desilitraa verta kohden.
- On todennäköistä, että sinun ei pitäisi syödä tai juoda ennen kuin 24 tuntia ennen verikokeita. Kysy lääkäriltäsi vaatimuksista.
- Jos sinulla on vitamiinin puutos, lääkäri voi neuvoa sinua ottamaan A -vitamiinilisän (ellet ole raskaana) tai ohjaa sinut ravitsemusterapeutille, joka voi auttaa kehittämään parempia ruokavalioita.
Vaihe 4. Tarkista lapsesi
Lapset ovat yleensä A -vitamiinin puutteellisia, ja heillä voi myös esiintyä hidastuneen kehityksen oireita ja lisääntynyttä alttiutta infektioille.
Lapset voivat tulla puutteellisiksi, jos he eivät saa tarpeeksi A -vitamiinia maidon kautta tai menettävät paljon A -vitamiinia kroonisesta ripulista
Vaihe 5. Ole varovainen, jos olet raskaana
A -vitamiinin puutos voi ilmetä raskaana oleville naisille kolmannen kolmanneksen aikana, koska tämä raskausvaihe vaatii eniten ravintoaineita ja vitamiineja äidille ja sikiölle.
Katso alla oleva varoitus - raskaana olevat naiset ei voi ottaa keinotekoisia A -vitamiinilisää, ellei lääkäri niin määrää, koska suuret A -vitamiiniannokset voivat vahingoittaa sikiötä.
Osa 2/3: Syö runsaasti vitamiineja sisältäviä ruokia
Vaihe 1. Syö erilaisia vihanneksia
Vihannekset ovat tärkeä A-vitamiinin lähde, koska ne tarjoavat karotenoideja, kuten beetakaroteenia. Useimmat oranssit/keltaiset/punaiset vihannekset, kuten bataatit, chayote, porkkanat ja squash, sisältävät A -vitamiinia. Tummanvihreät vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti ja salaatti, ovat myös erinomaisia A -vitamiinin lähteitä.
Vaihe 2. Syö hedelmiä
Joissakin hedelmissä, kuten mangoissa, aprikooseissa ja kantaloupeissa, on paljon A -vitamiinia.
- Yhdessä kokonaisessa mangossa on noin 672 mikrogrammaa annosta kohti tai noin 45% suositellusta päivittäisestä saannista.
- Kuivatut aprikoosit ovat erinomainen A -vitamiinin lähde. Yksi kuppi sisältää 764 mikrogrammaa A -vitamiinia. Purkitetut aprikoosit sisältävät vähemmän A -vitamiinia, 338 mikrogrammaa kuppia kohti.
- Raaka cantaloupe on hyvä A -vitamiinin lähde. Yksi lasi raakaa cantaloupea sisältää 286 mikrogrammaa A -vitamiinia.
- Jotkut lääketieteen asiantuntijat neuvovat raskaana olevia naisia lisäämään A -vitamiinin saantia kasveista 40% raskauden aikana ja 90% imetyksen aikana.
Vaihe 3. Lisää eläinlähteitä ruokavalioosi
Eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät A -vitamiinia "retinolia", joka on seurausta kehon karotenoidien (kasveista peräisin oleva A -vitamiini) prosessoinnista niiden sulatuksen jälkeen. Ruokaa, jossa on paljon retinolia, ovat maksa, munat ja rasvainen kala.
- Koska se imeytyy nopeasti ja erittyy hyvin hitaasti, retinoli on A -vitamiinin muoto, jota voidaan yliannostaa. Joten A -vitamiinin kulutusta ruoasta on harkittava oikein. Varo akuutin myrkytyksen merkkejä, kuten pahoinvointia tai oksentelua, päänsärkyä, ruokahaluttomuutta, huimausta ja liiallista väsymystä.
- Akuutti A -vitamiinimyrkytys on harvinaista. Krooninen myrkytys, joka kertyy ajan myötä, on yleisempi. Aikuisten on otettava yli 7500 mikrogrammaa (7,5 milligrammaa) A -vitamiinia päivittäin kuuden vuoden ajan tämän toksisuustason saavuttamiseksi. Jokaisella on kuitenkin erilainen alue. On parempi olla varovainen ja olla ottamatta liikaa retinolia.
- Retinolin määrään voi myös vaikuttaa, jos käytät A -vitamiinia sisältäviä ihonhoitotuotteita, kuten voiteita tai aknehoitoja.
Vaihe 4. Lisää maitoa ruokavalioosi
Maito, jogurtti ja juusto voivat myös tarjota A -vitamiinia.
Yksi lasillinen maitoa sisältää 10–14% A-vitamiinin suositellusta arvosta. Yksi unssi (28,35 grammaa) juustoa antaa tyypillisesti 1-6% A-vitamiinin suositellusta arvosta
Vaihe 5. Ota yhteys lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiisi
Luotettu terveydenhuollon ammattilainen voi auttaa sinua määrittämään ruokavaliosi parhaiten sopivat elintarvikkeet.
- Lääkärilläsi voi olla erityisiä ruokavaliota tai ravitsemussuosituksia. Jos ei, voit löytää sen ottamalla yhteyttä paikalliseen sairaalaasi tai yleislääkärin toimistoon ja pyytämällä suositusta tai katsomalla verkossa.
- Jos asut Yhdysvalloissa, voit löytää rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin etsimällä Eatright.org, Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian verkkosivusto.
Osa 3/3: A -vitamiinilisien käyttö
Vaihe 1. Tiedä lapsille suositellut rajat
Lisäravinteilla on eri annokset, ja on tärkeää, että tiedät ravitsemuksellisen riittävyyden suhteen (RDA) kaikille käyttämillesi lisäravinteille.
- Alle 6 kuukauden ikäisille vauvoille A -vitamiinin RDA on 375 mikrogrammaa (0,375 milligrammaa).
- 7-11 kuukauden ikäisten imeväisten A-vitamiinin RDA on 400 mikrogrammaa (0,4 milligrammaa).
- 1-3-vuotiaille lapsille A-vitamiinin RDA on 400 mikrogrammaa (0,4 milligrammaa).
- 4-6-vuotiaille lapsille A-vitamiinin RDA on 450 mikrogrammaa (0,45 milligrammaa).
- 7-9-vuotiaille lapsille A-vitamiinin RDA on 500 mikrogrammaa (0,5 milligrammaa).
- 10-18-vuotiaille pojille ja tytöille A-vitamiinin RDA on 600 mikrogrammaa (0,6 milligrammaa).
Vaihe 2. Tiedä aikuisille suositellut rajat
Aikuisilla on erilaiset A -vitamiinin ja ravintolisien tarpeet kuin lapsilla. Joten on tärkeää tietää aikuisten ravitsemuksellinen riittävyys (RDA).
- 19 -vuotiailla tai sitä vanhemmilla miehillä A -vitamiinin RDA on 600 mikrogrammaa (0,6 milligrammaa).
- 19 -vuotiailla tai sitä vanhemmilla naisilla A -vitamiinin RDA on 500 grammaa (0,5 milligrammaa).
- Raskaana oleville 18 -vuotiaille tai sitä nuoremmille A -vitamiinin RDA on 900 mikrogrammaa (0,9 milligrammaa). Kolmannen raskauskolmanneksen jälkeen RDA nousee 950 mikrogrammaan (0,95 milligrammaan).
- Raskaana oleville 19 -vuotiaille tai sitä vanhemmille A -vitamiinin RDA on 800 mikrogrammaa (0,8 milligrammaa). Kolmannen raskauskolmanneksen jälkeen RDA nousee 850 mikrogrammaan (0,85 milligrammaan).
- Imettäville naisille, jotka ovat 18 -vuotiaita tai nuorempia, A -vitamiinin RDA on 950 mikrogrammaa (0,95 milligrammaa).
- Imettäville naisille, jotka ovat 19 -vuotiaita tai vanhempia, A -vitamiinin RDA on 850 mikrogrammaa (0,85 milligrammaa).
Vaihe 3. Älä ylitä A -vitamiinin ravitsemuksellista riittävyyttä
Liika A -vitamiinin saaminen voi aiheuttaa monia terveysongelmia.
- Alle vuoden ikäiset imeväiset eivät saa ylittää 600 mikrogrammaa (0,6 milligrammaa) A -vitamiinia.
- 1-3-vuotiaat lapset eivät saa ylittää 600 mikrogrammaa (0,6 milligrammaa) A-vitamiinia päivässä.
- 4-8-vuotiaat lapset eivät saa ylittää 900 mikrogrammaa (0,9 milligrammaa) A-vitamiinia päivässä.
- 9-13-vuotiaat lapset eivät saa ylittää 1700 mikrogrammaa (1,7 milligrammaa) A-vitamiinia päivässä.
- 14-18-vuotiaat lapset eivät saa ylittää 2800 mikrogrammaa (2,8 milligrammaa) A-vitamiinia päivässä.
- 19 -vuotiaat tai sitä vanhemmat aikuiset eivät saa ylittää 3000 mikrogrammaa (3 milligrammaa) A -vitamiinia päivässä.
Vinkkejä
- Jos käytät liikaa beetakaroteenia, ihosi voi muuttua oranssiksi. Tämä on vaaraton reaktio, ja se on yleistä lapsille ja kasvissyöjille. Jos näin tapahtuu, lopeta vihannesten syöminen muutaman päivän ajan palataksesi normaaliksi.
- Keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin muutat ruokavaliota tai käytät mitään vitamiinilisää.
Varoitus
- Jos käytät vitamiinilisää, lue etiketti. Varmista, että lisäravinteessa on enintään 10000 UI (3000 mcg) - yleensä mikään lisä ei ylitä tätä annosta. On kuitenkin parempi estää ennen kuin on liian myöhäistä.
- Älä muuta ruokavaliota kuulematta ensin lääkärisi kanssa. Lääkärisi kertoo sinulle, mitä vitamiineja tarvitset.
- Liika A -vitamiini voi aiheuttaa ruokahaluttomuutta, huimausta, päänsärkyä, kuivaa ja kutiavaa ihoa, hiustenlähtöä, näön hämärtymistä ja heikentää luun mineraalitiheyttä. Vaikeissa tapauksissa A -vitamiinin yliannostus voi aiheuttaa maksavaurioita. Sikiön tapauksessa ylimääräinen A -vitamiini voi aiheuttaa vakavia synnynnäisiä vikoja. Raskaana olevien naisten ei tule ottaa yli 5000 IU A -vitamiinilisää. Itse asiassa on suositeltavaa, että raskaana olevat naiset välttävät A -vitamiinilisää.
