Vihreät kahvipavut ovat kahvipapuja, joita ei ole paahdettu tai paahdettu. Vihreät kahvipavut ovat täydellisiä niille teistä, jotka haluavat paahdella itseänne tai etsivät pitkäkestoisia kahvipapuja. Ennen kuin ostat vihreitä kahvipapuja, määritä, mistä kahvipavut tulevat ja minkä maun haluat. Sen jälkeen voit etsiä vihreiden kahvipapujen myyjiä verkossa!
Vaihe
Osa 1/3: Alueen valinta
Vaihe 1. Osta kahvipapuja Keski- tai Etelä -Amerikasta, jos haluat kevyen tai keskipitkän paahdon
Kevyt ja keskikokoinen grillitaso ovat täydellisiä, jos haluat monimutkaisen maun, joka on erilainen kuin alkuperäinen. Keski- ja Etelä -Amerikan vihreät kahvipavut tunnetaan myös herkistä kukka- ja sitrushedelmämauistaan, joten harkitse vihreiden kahvipapujen ostamista näiltä alueilta, jos haluat hieman makeampaa kahvia. Jotkut kuuluisista kahvintuottajamaista Keski- ja Etelä-Amerikassa ovat:
- Meksiko: Monet Meksikon vihreistä kahvipavuista kasvatetaan luonnonmukaisesti, ja ne tunnetaan lievästä pähkinä- ja suklaamakuistaan.
- Costa Rica: Costa Rican vihreät kahvipavut tuottavat paksun paahdon, jossa on pähkinäinen ja sitrusmainen maku.
- Brasilia: Brasilian kahvi on yleensä pehmeää ja makeaa, suklaan ja pähkinän makuista.
Vaihe 2. Hanki kahvipavut Lähi -idästä tai Itä -Afrikasta saadaksesi terävän ja erottuvan kahvin
Useat alueen maat käsittelevät kahvipapuja kuivaprosessimenetelmällä, jolloin kahvi on makeampaa ja raskaampaa. Lähi -itä ja Itä -Afrikka tunnetaan runsaasta, erottuvasta kahvista, joten yritä ostaa papuja näiltä alueilta, jos haluat erittäin erottuvan paahdon. Jotkut tämän alueen suosituimmista kahvipavuista ovat:
- Kenia: Kenian vihreät kahvipavut tunnetaan monimutkaisten paahtojen valmistuksesta, joissa on makuja, kuten mustaherukkaa ja sitrushedelmiä.
- Etiopia: Jokainen Etiopian kahvinviljelyalue tuottaa papuja, joilla on erottuva maku makeasta hedelmäisestä mausta rikkaasti maustettuun pähkinäiseen makuun.
Vaihe 3. Osta Indonesiasta kasvatettuja kahvipapuja paahtoon, joka maistuu maanläheiseltä
Monet Indonesian tuottajat kuivattavat kahvipavut pergamentilla, joka peittää saven, mikä saa aikaan erottuvan maun ja tekee siitä parhaan valinnan niille, jotka rakastavat sieni- ja maanmakuisia makuja.
Vaihe 4. Kokeile Karibian saarilla tuotettuja kahvipapuja saaren makuiseksi paahtimeksi
Jamaika on suosituin alue todellisten kahvin ystävien keskuudessa. Muita saariprofiileja sisältäviä vihreitä kahvipapuja tuottavia paikkoja ovat:
- Haiti: Haitin kahvi on kuuluisa runsaasta makeudestaan ja pehmeydestään.
- Puerto Rico: Puerto Ricon kahvipavuista valmistetaan makea paisti, jossa on karamelli- ja suklaamaku.
Osa 2/3: Kysy myyjiltä kahvipavuistaan
Vaihe 1. Selvitä, ovatko pavut arabica vai robusta
Jos ostit sen suoraan, kysy myyjältä. Jos tilasit kahvipapuja verkossa, tarkista myyjän verkkosivusto. Arabica ja robusta ovat kaksi päätyyppistä kahvipapua. Kahta siementyyppiä kasvatetaan ja tuotetaan eri tavalla, ja niillä on joitain eroja maussa ja laadussa:
- Arabica -kahvipavut valitaan yleensä tuottamaan paremman makuista paahtoa. Hinta on kalliimpi kuin robusta -kahvipavut.
- Robusta -kahvipavuilla sanotaan olevan vähemmän suotuisa makuprofiili kuin arabica -pavuilla, mutta ne ovat halvempia ja jotkut ihmiset haluavat käyttää niitä sekoituksiin ja espressoihin.
Vaihe 2. Kysy kahvipapujen käsittelystä
Kahvipapujen myyjä voi kertoa sinulle prosessin, tai jos tilasit verkossa, sen pitäisi näkyä myyjän verkkosivustolla. Jos ei, soita tai lähetä heille sähköpostia. Kuiva prosessi (luonnollinen) ja märkäprosessi (pesu) ovat kaksi tärkeintä tapaa käsitellä kahvipapuja.
- Kuiva prosessi tuottaa kahvipapuja, jotka ovat makeampia ja raskaampia, mutta joilla on erottuva maku.
- Märkäprosessi tuottaa kahvipapuja, jotka maistuvat kevyiltä ja puhtailta.
Vaihe 3. Kysy kahvipapujen eri ominaisuuksista
Jos tiedät haluamasi ominaisuudet - kevyt tai raskas, hedelmäinen tai pähkinäinen makeus jne. -, etsi vihreitä kahvipapuja, joilla on nämä ominaisuudet. Kysy myyjältä kahvipapujen eri profiileista. Joitakin ominaisuuksia, jotka kannattaa pitää mielessä, ovat:
- Maku: Etsi vihreitä kahvipapuja, joiden makuprofiili sopii sinulle. Jos pidät makeudesta, etsi kahvipapuja, joilla on makuja, kuten suklaa, marja ja karamelli.
- Happamuus: Mitä korkeampi happamuus, kahvi maistuu puhtaammalta, kuivemmalta ja raikkaammalta.
- Runko: Body -kahvi tarkoittaa kahvin makua suussa. Jotkut kahvit ovat paksuja suussa, kun taas toiset ovat kevyempiä ja ohuempia.
- Saldo: Kun kahvi on tasapainoista, se tarkoittaa, että mikään maku ei erotu enemmän kuin toinen. Tasapainoisen kahvin avulla voit nauttia kaikista mauista tasapuolisesti.
- Monimutkaisuus: Etsi kahvipapuja, jotka tuottavat monimutkaisen paahdon, jos haluat kahvia, jolla on monia erilaisia makuja ja ominaisuuksia. Monimutkaisilla kahvilla on monia näkökohtia.
Osa 3/3: Kahvipapujen ostaminen
Vaihe 1. Tiedä mitä haluat ennen kuin menet kauppaan
Kun tulet kauppaan, sinun on silti kysyttävä myyjältä, mutta haluamasi kahvin tunteminen voi olla erittäin hyödyllistä. Tiedä mistä haluat vihreät kahvipavut. Jos olet kiinnostunut tietystä makuominaisuudesta tai profiilista, kirjoita toive paperille ja vie paperi kauppaan, jotta voit näyttää sen myyjälle.
Etkö ole varma, mistä ostaa vihreitä kahvipapuja suoraan? Etsi verkosta "vihreiden kahvipapujen jälleenmyyjiä alueeltani" paikallisten myyjien löytämiseksi
Vaihe 2. Osta verkossa vain luotetuilta vihreiden kahvipapujen myyjiltä
Vihreiden kahvipapujen tilaaminen verkossa tarjoaa sinulle erilaisia vaihtoehtoja, mutta sinun kannattaa tutkia myyjää ennen kuin ostat vihreitä kahvipapuja heiltä. Lue muiden ostajien arvosteluja nähdäksesi, ovatko he saamat pavut juuri sitä mitä he tilasivat. Jos näet myyjällä on paljon huonoja arvosteluja, etsi toinen myyjä.
Muista, että jos ostat vihreitä kahvipapuja verkossa, tilauksesi voidaan vastaanottaa muutamassa viikossa
Vaihe 3. Aloittelijoille voit ostaa pieniä määriä vihreitä kahvipapuja
Vie se kotiin ja paahda kahvi. Jos pidät kahvin mausta, palaa saman myyjän luo ja osta suurempi määrä kahvipapuja. Tämä estää sinua ostamasta liikaa vihreitä kahvipapuja, joista et pidä.
Vaihe 4. Varmista ennen ostamista, että kahvipavut eivät ole paahdettuja
Sekä paahdettu että paahtamaton, molemmat tyypit ovat kokonaisia kahvipapuja, joita myydään pakkauksissa. Varmista siis, että tarkistat aina myyjältä, että ostamasi tuotteet ovat vihreitä kahvipapuja eikä niitä ole paahdettu. Jos pakkauksessa lukee "paahdettu", se tarkoittaa, että se ei ole vihreitä kahvipapuja.
Vaikka se ei sano, että pavut on paahdettu, pyydä myyjää varmistamaan
Vaihe 5. Säilytä vihreät kahvipavut ostamisen jälkeen puhtaassa ja tiiviisti suljetussa astiassa
Siirrä vihreät kahvipavut alkuperäispakkauksesta uuteen astiaan. Pidä astia poissa auringonvalolta, äärilämpötiloilta ja kosteudelta. Vihreiden kahvipapujen oikea säilyttäminen voi kestää jopa vuoden, eikä maku muutu.
