Opi leipomaan kakkuja ilman uunia tai mikroaaltouunia vain pannulla keittiössä.
Vaihe
Vaihe 1. Kytke liesi päälle suurella palovammalla
Voit myös käyttää tavallista liesiä.
Vaihe 2. Aseta kattila liedelle
Voit käyttää grillaamiseen ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettua kattilaa, jossa on leveä suu. Esilämmitä pannu viisi minuuttia.
Vaihe 3. Etsi jotain, jota voidaan käyttää mallina
Voit käyttää paksupohjaista alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua tai pannua, jolla on leveä suu. Voit myös käyttää käyttämätöntä pannua kakkuvuoana.
Vaihe 4. Aseta muotti alustalle
Voit käyttää dhoklan valmistukseen käytettyä ritilää ja pannua, mutta jos käytät tavallista pannua, aseta pohjana ylösalaisin lautanen leivinpannun keskelle.
Vaihe 5. Kaada taikina muottiin
Aseta muotti pannulla olevalle pohjalle. Peitä kattila ja kytke miedolla lämmöllä päälle.
Vaihe 6. Paista kakkua miedolla lämmöllä 35–40 minuuttia tai kunnes taikinaan asetettu veitsi näyttää puhtaalta sen vetämisen jälkeen
Vinkkejä
Jos resepti vaatii paistoaikaa 35 minuuttia, paista taikina pannulla vielä 35 minuuttia
Varoitus
- Jos käytät ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua paistamiseen tai muottiin, esilämmitä pannu ennen paistamista vain kaksi minuuttia.
- Jos teit puolet alkuperäisestä reseptistä, esilämmitä pannu vain kaksi minuuttia.
- Älä laita kakkumuotteja vuokaan, jossa ei ole pohjaa.
- Voit halutessasi käyttää myös aiempaa karkkipakkausta muotina.
