Kuinka tehdä pihvi uunin avulla (kuvilla)

2025 Kirjoittaja: Jason Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:17

Pihvejä pidetään herkullisimpina, kun niitä grillataan. Voit kuitenkin saavuttaa myös rautavaluastiassa ja uunissa grillatun lihan maun. Opi alla olevan reseptin avulla, miten pihvi valmistetaan uunissa.

Vaihe

Osa 1/5: Lihan valmistaminen

Vaihe 1. Osta pihvejä supermarketista tai lihakaupasta

Valitse lihanpalat, joiden paksuus on noin 2,5 - 3,8 cm.

Vaihe 2. Sulata pihvi jääkaapissa yön yli, jos liha on jäädytetty

Anna lihan sulaa kunnolla 8-12 tuntia.

Vaihe 3. Poista pihvi jääkaapista noin 20 minuuttia ennen kypsennystä

Anna lihan lämmetä hetki, jotta se kypsyy tasaisesti.

Osa 2/5: Pihvin maustaminen

Vaihe 1. Valmista 2 rkl (30 ml) kasviöljyä

Kaada öljyä pihvin molemmille puolille.

Vaihe 2. Ripottele hieman jauhetta lihan toiselle puolelle

Vaihe 3. Lisää 2–6 kertaa hienoksi jauhettua mustapippuria

Voit myös käyttää pakattuja pihvimausteita suolan ja pippurin sijasta.

Vaihe 4. Hiero mausteet lihalle

Käännä liha ympäri ja toista mausteiden huuhteluprosessi.

Osa 3/5: Uunin lämmitys

Vaihe 1. Aseta valurautapannu uuniin

Tämän tyyppinen paistinpannu hajottaa lämmön erittäin tasaisesti.

Vaihe 2. Aseta lämpö ja odota, kunnes uuni lämpenee

Valurautapannun tulee lämmetä samanaikaisesti uunin kanssa. Odota noin 5–10 minuuttia.

Osa 4/5: Grillauspihvit

Vaihe 1. Aseta uunin rukkaset molemmille käsille ja poista sitten valurautapannu uunista

Valurautaiset paistinpannut ovat painavia, joten vedä uuniteline ylös ja nosta paistinpannu varovasti lieden päälle.

Vaihe 2. Kytke liesi päälle korkealla lämmöllä

Vaihe 3. Laita liha valurautapannuun

Paista lihan molempia puolia 30 sekuntia, jotta ne saavat ruskean värin.

Vaihe 4. Käännä liha alkuperäiseen asentoonsa

Sammuta liesi.

Vaihe 5. Laita pannu takaisin uuniin

Vaihe 6. Paista lihaa 2 minuuttia ensimmäinen puoli ylöspäin

Vaihe 7. Käännä liha pihdeillä

Paista lihaa vielä 2 minuuttia toinen puoli ylöspäin. Ota liha uunista.

Tämä resepti koskee neljänneskeitetyn lihan kypsentämistä (keskikokoinen), joka painaa 453 grammaa. Jos haluat lihan kypsennetyn (keskikokoinen), anna lihan kypsyä uunissa 2 minuuttia kauemmin

Osa 5/5: Pihvin tarjoilu

Vaihe 1. Aseta liha lämpimälle lautaselle

Peitä levy foliolla ja anna lihan seistä 5 minuuttia.

Vaihe 2. Leikkaa liha lihan jyviä vasten

Tarjoile heti.

Suositeltava:

Kuinka leipoa kakkuja uunin avulla: 6 vaihetta (kuvilla)

Opi leipomaan kakkuja ilman uunia tai mikroaaltouunia vain pannulla keittiössä. Vaihe Vaihe 1. Kytke liesi päälle suurella palovammalla Voit myös käyttää tavallista liesiä. Vaihe 2. Aseta kattila liedelle Voit käyttää grillaamiseen ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettua kattilaa, jossa on leveä suu.

Kuinka grillata pihvi: 14 vaihetta (kuvilla)

Mikään ei voita omalla takapihallasi täydelliseksi grillattuja pihvejä. Avain herkullisen pihvin valmistamiseen on sekä kypsennetyssä lihan osassa että sen kypsentämisessä. Pihvi on maustettava täydellisesti makusi mukaan. Valmistusaika (perinteinen pihvi):

Kuinka marinoida pihvi: 9 vaihetta (kuvilla)

Lihan marinoinnissa tai liottamisessa nestemäisiin mausteisiin pyritään tekemään pihvistä pehmeämpiä ja maukkaampia. Marinadin makea ja suolainen maku imeytyy lihaan jääkaapissa jätettynä. Kypsennettäessä tästä lihasta tulee tuoksu, raikas ja mehukas pihvi.

Kuinka maustaa pihvi kuivattuilla mausteilla: 7 vaihetta

Kuivat mausteet ovat yhdistelmä suolaa, pippuria, sokeria, yrttejä ja mausteita, joita käytetään lihan maustamiseen. Toisin kuin marinadiprosessi, kuivat mausteet muodostavat herkullisen kuoren lihan ulkopuolelle grillattuna. Jos sinulla on kuivan mausteen resepti tai olet tehnyt sen itse, tasoita se pihvin päälle valitsemalla paksu lihanleikkaus ja hieromalla varovasti marinadia lihan päälle käsin, niin saat herkullisen ruoan, jota voi nauttia ystävien ja perheen kanssa.

Kuinka tehdä popcornia uunin avulla: 10 vaihetta

Se, että päätät elää yksinkertaista ja terveellistä elämää, ei tarkoita sitä, että sinun täytyy luopua joistakin elämän perusominaisuuksista… esimerkiksi popcornista! Muinaisista ajoista, ennen mikroaaltouunin-jopa ennen Jiffy-Popin-keksimistä, ihmiset tekivät ja nauttivat tästä kevyestä, pörröisestä ja herkullisesta ruoasta.