Olet varmasti samaa mieltä siitä, että kaurapuuro on yksi aamiaismenuista, joka on paitsi erittäin terveellinen myös täyttävä ja herkullinen! Oletko kiinnostunut syömään kaurapuuroa aamiaismenuksi kiinteän toiminnan aloittamiseksi? Lue tämä artikkeli löytääksesi muunnelmia reseptistä!
Ainesosat
- 45 grammaa valssattua kauraa, teräsleikattua kauraa tai pikakaurajauhoa
- 240 ml vettä tai maitoa
- 240 ml mantelimaitoa, kookosmaitoa, soijamaitoa tai muuta kasvimaitoa (valinnainen)
- Erilaisia lisäaineita, makuja ja muita ainesosia maun mukaan
Vaihe
Menetelmä 1/4: Kaurahiutaleiden keittäminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Kaada kaura mikroaaltouunin kestävään, kuumuutta kestävään lasikulhoon
Useimpien kauralajien, kuten pikaruoan tai kaurahiukkasten, annos on keskimäärin 45 grammaa. Jos haluat valmistaa pikakaurahiutaleita, sinun tarvitsee vain avata pakkaus ja kaataa sisältö kulhoon, varsinkin kun pikakaurahiutaleet pakataan yleensä yksitellen, joten sinun ei tarvitse mitata niitä ennen ruoanlaittoa.
Mittaa lusikalla ja mittakupilla kaurat, joita ei myydä erikseen
Vaihe 2. Lisää 240 ml vettä ja sekoita kauraa, kunnes siinä ei ole paakkuja
Täytä mittakuppi 240 ml: lla kylmää vettä ja kaada vesi kuivatun kauran päälle. Sekoita sitten kauraa, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet ja paakkuja ei ole.
- 240 ml vettä voi tuntua liikaa 45 grammalle kauraa. Muista kuitenkin aina, että kaura imee nestettä hyvin nopeasti kypsennettäessä.
- Paksumman ja kermaisemman kaurahiutaleen valmistamiseksi voit käyttää myös maitoa tavallisen veden sijasta.
Vaihe 3. Kuumenna kaurapuuroa mikroaaltouunissa 1½-2 minuuttia
Laita kauran kulho mikroaaltouuniin ja kuumenna se korkealle. Pehmeämmän ja kermaisemman kaurahiutalerakenteen saavuttamiseksi sinun tarvitsee vain keittää sitä 1½ minuuttia. Jos kuitenkin pidät paksuista, tiheistä kaurasta, kokeile lämmittää niitä 2 minuuttia tai hieman kauemmin.
Jos käytät perinteistä viljakauraa, kuten teräsleikattua kauraa tai valssattua kauraa, lisää kypsennysaika 2½-3 minuuttiin varmistaaksesi, että ne ovat täysin pehmeitä syödessään
Vaihe 4. Sekoita kaurapuuro hyvin
Poista erittäin kuuma kulho mikroaaltouunista varovasti! Sekoita sitten kaurapuuro nopeasti uudelleen ennen syömistä.
Jäähdytä kaurapuuro 1-2 minuutiksi ennen syömistä
Vaihe 5. Sekoita suosikkimakusi
Tässä vaiheessa voit lisätä erilaisia herkullisia ja terveellisiä lisäkkeitä, kuten voita, hunajaa, kermaa, tuoreita marjoja, kuivattuja hedelmiä tai paahdettuja pähkinöitä. Sekoita täydentävät ainekset maun mukaan ja nauti heti herkullisesta kulhosta kotitekoista kaurapuuroa!
Jos se on pakattu pikakaurahiutaleita, kokeile maistaa sitä ennen kuin lisäät aromeja. Jotkut pikakaurahiutaleet on varustettu lisäaromeilla tai makeutusaineilla, kuten ruskealla sokerilla, kanelilla ja omenoilla
Menetelmä 2/4: Valssatun kaura- tai teräsleikatun kauran kypsentäminen uunissa
Vaihe 1. Täytä matala pannu 240 ml: lla vettä tai maitoa
Käytä normaalia mittakuppia varmistaaksesi oikean käytetyn nesteen määrän. Yleensä kaurat kypsyvät nopeammin, jos ne keitetään vedessä. Lisäksi luonnollinen koostumus voidaan säilyttää. Toisaalta kauran keittäminen maidon kanssa saa aikaan pehmeän ja pehmeän rakenteen.
- Jos mahdollista, käytä pientä matalaa pannua parhaan tuloksen saavuttamiseksi, varsinkin kun osa kaurasta tulee upottaa kypsennyksen aikana.
- Itse asiassa vain teräksestä leikattua kauraa tai valssattua kauraa voidaan keittää liesillä. Toisin sanoen muut vaihtoehdot, kuten pikakaurahiutaleet ja nopeasti kypsyvät kaurat, on suunniteltu mikroaaltouunille.
Vaihe 2. Kuumenna vesi tai maito keskilämpötilalla tai korkealla lämmöllä, kunnes pinnalle ilmestyy pieniä kuplia
Erityisesti tämä on optimaalinen lämpötila kaurapuuron keittämiseen. Muista, että käytetty neste on ensin lämmitettävä kiehuvaksi, jotta kauranjyvät eivät ime liikaa nestettä ja rakenne on liian pehmeä syödessä.
- Halutessasi voit myös sekoittaa vettä ja maitoa kaurahiutaleiden koostumukseen, joka on vielä kermainen, mutta kaloreita alhaisempi.
- Varmista, että veden tai maidon lämpötila ei ole liian kuuma, jotta haihtumisprosessi ei ole liian nopea ja kaurapuuron palamisen vaara.
Vaihe 3. Lisää 45 grammaa kauraa ja sekoita hyvin
Kaada lusikalla ja mittakupilla 45 grammaa kauraa, joka on yleensä vakioannos yhdelle henkilölle. Jos haluat keittää enemmän kauraa, lisää vain 45 g kauraa ja 180–240 ml vettä tai maitoa ylimääräistä annosta varten.
Lisää ripaus suolaa kaurapuuron maun parantamiseksi
Vaihe 4. Keitä kaurapuuro miedolla lämmöllä, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden
Sekoita kaurahiutaleita välillä kypsennyksen aikana. Pohjimmiltaan kaurapuuron kypsymisaika riippuu todella käyttämäsi kauran tyypistä ja määrästä. Sen sijaan, että pidät silmällä kelloa, yritä tarkkailla kauran koostumusta ja pysäyttää kypsennysprosessi, kun haluat.
- On todennäköistä, että kaurahiutaleiden kypsentäminen kestää 8-10 minuuttia. Samaan aikaan teräksestä leikatut kaurat, jotka ovat rakenteeltaan kovempia, on yleensä kypsennettävä 20 minuuttia pehmeämmän rakenteen saamiseksi.
- Jos sekoitat liian usein, kaurajyvien jauhot tulevat esiin. Tämän seurauksena kaurapuuro on tahmeampaa ja menettää luonnollisen maun.
Vaihe 5. Ota kattila liedeltä
Kun haluttu koostumus on saavutettu, siirrä kaurapuuro välittömästi tarjoilukulhoon lusikan tai lastan avulla, jotta kaurapuuroa ei jää jäljelle. Näin sinun ei tarvitse vaivautua, kun sinun on puhdistettava pannu, eikö? Varmista lisäksi, että käytetyn kulhon koko on riittävän suuri, jotta siihen mahtuu kaikenlaisia lisäyksiä.
Muista, että kaurapuuron rakenne sakeutuu lämpötilan laskiessa. Siksi on parasta sammuttaa liesi juuri ennen kuin kaurapuuro on todella mieleisesi
Vaihe 6. Lisää suosikki täytteitäsi ja makujasi
Kun kaurapuuro on vielä erittäin kuuma, lisää lusikallinen voita, lusikallinen luonnollista maapähkinävoita tai kourallinen rusinoita. Jos haluat makeamman maun, kokeile lisätä hieman ruskeaa sokeria, vaahterasiirappia, hunajaa tai hedelmähilloa. Älä epäröi, koska maku on varmasti herkullinen!
- Jauhettuja mausteita, kuten kanelia, muskottipähkinää ja maustepippuria (eri mausteiden seos), voidaan myös lisätä kaurapuuron makeuden tasapainottamiseksi.
- Jäähdytä kaurapuuroa hetki ennen syömistä!
Menetelmä 3/4: Kaurahiutaleiden keittäminen kiehuvassa vedessä
Vaihe 1. Kiehauta vesi teekannussa
Täytä teekannu puhtaalla vedellä ja kiehauta liedellä korkealla lämmöllä. Jos sinulla on vedenkeitin, voit myös käyttää sitä veden helpottamiseksi. Kun odotat veden kiehumista, valmista muut kaurahiutaleeseen lisättävät ainekset.
Tätä menetelmää varten voit käyttää pikakaurahiutaleita, teräsleikattuja kauraa tai valssattua kauraa
Vaihe 2. Kaada 45 grammaa kauraa kulhoon
Tästä reseptistä valmistetaan yksi kulho kaurapuuroa yhdelle henkilölle. Suurempaa annosta varten lisää 45 grammaa kauraa yhdelle lisäannokselle. Muista, että jokaista 45 grammaa kauraa kohti tarvitset 120-240 ml kiehuvaa vettä.
- Käytä puhdasta, kuivaa mittakuppia saadaksesi oikea veden ja kauran suhde.
- Lisää ripaus suolaa kuivattuun kauraan maun rikastamiseksi.
Vaihe 3. Kaada kaura kiehuvaa vettä
Kun vesi kiehuu, sammuta liesi ja avaa teekannun nokka, jotta osa höyrystä vapautuu. Sekoita kauraa samalla kun lisäät vettä, jotta koostumus ei rypisty. Käytä kaurapuuroa pehmeämmäksi käyttämällä noin 300 ml vettä. Toisaalta, jos haluat tehdä kaurapuuroa paksummalla ja tiheämmällä koostumuksella, käytä vain 180-240 ml vettä.
Kaura laajenee ja sakeutuu kypsennyksen aikana. Siksi on parasta käyttää hieman enemmän vettä kuin luulet tarvitsevasi
Vaihe 4. Jäähdytä kaurapuuro ennen syömistä
Kiehuvan veden kaatamisen jälkeen tietysti kaurapuuron lämpötila on liian kuuma syötäväksi muutaman minuutin ajan. Siksi, jotta suu ei palaisi syödessään sitä, odota ainakin, kunnes kuumaa höyryä ei enää tule ulos. Älä huoli, kärsivällisyytesi kannattaa!
Lisää tarvittaessa hieman kermaa tai lusikallinen kreikkalaista jogurttia, jotta kaurapuuro jäähtyy nopeammin
Vaihe 5. Lisää niin monta täydennystä kuin haluat
Tee kaurapuurosta makeampi lisäämällä hunajaa, ruskeaa sokeria tai vaahterasiirappia. Sitten voit myös lisätä muutamia viipaleita banaania, hiukan granolaa tai suklaalastuja. Täydennä kaurapuuron maku lisäämällä ripaus kanelia ja sokeria tai omenapiirakkaa!
- Älä pelkää olla luova epätavallisilla täytteillä tai makuilla, kuten kuivatuilla kirsikoilla, pistaasipähkinöillä tai raastetulla kookospähkinällä ainutlaatuisen maun saamiseksi!
- Kokeile tarjoilla kaurapuuroa kuin acai -kulho sekoittamalla hienoksi jauhettuja acai -marjoja ja lisäämällä aitoja täytteitä, kuten chia -siemeniä, maapähkinävoita ja tuoreita hedelmäviipaleita.
Menetelmä 4/4: Yön yli valmistetun kaurapuuron valmistaminen valssatulla kauralla
Vaihe 1. Laita 45 grammaa kaurahiutaleita pieneen astiaan
Ihannetapauksessa voit käyttää muurausastiaa tai lasipurkkia, varsinkin kun niiden avulla voit hallita jokaisen käyttämäsi ainesosan määrää. Jos sinulla ei kuitenkaan ole sitä, voit myös käyttää mitä tahansa riittävän syvää säiliötä, jonka seinät ovat läpinäkyviä. Kun kaura on lisätty, ravista astiaa varovasti pinnan tasoittamiseksi.
- Valssatut kaurat ovat täydellisin muunnos kaurasta, joka jalostetaan yön yli kaurapuuroksi, varsinkin koska pikakaurajauho voi olla hyvin pehmeää nesteen kaatamisen jälkeen. Teräsleikattu kaura ei myöskään ole ihanteellinen valinta, koska se pysyy kuivana ja sitkeänä myös yön yli nesteen liottamisen jälkeen.
- Jos sinulla on aina kiire aamulla, tee yön kaurapuuro muovisessa lounaslaatikossa, jonka voit ottaa mukaasi tarvittaessa.
Vaihe 2. Kaada eläin- tai kasvimaito yhtä suurina määrinä
Kaada noin 120 ml kylmää lehmänmaitoa tai käytä vaihtoehtoa, kuten mantelimaitoa, kookosmaitoa tai soijamaitoa suhteessa 1: 1 ja aiemmin lisätty kaura. Maito pehmentää kauraa yön yli nesteenä.
On todennäköistä, että sinun on tehtävä muutamia kokeita sopivimpien mittasuhteiden saamiseksi. Jos yön kaurapuuro on liian pehmeä ensimmäisellä yrityksellä, vähennä yksinkertaisesti seuraavassa kokeessa käytetyn maidon määrää. Toisaalta, jos koostumus on liian kuiva, lisää hieman maitoa juuri ennen kaurapuuron tarjoilua
Vaihe 3. Sekoita kaikki astian ainekset hyvin
Jatka sekoittamista, kunnes kaikkien kauran koostumus on tasainen. Varmista, että ei ole alueita, jotka ovat vielä liian kuivia tai paakkuisia!
Halutessasi voit lisätä tässä vaiheessa myös muita kuivia ainesosia, kuten chian siemeniä, pellavansiemeniä ja jauhettuja mausteita
Vaihe 4. Laita kaurapuuro jääkaappiin ja anna sen seistä yön yli
Peitä astia ja aseta se jääkaapin hyllyn keskelle. Kun istut yön yli, jokaisen kaurajyvän pitäisi imeä neste ja olla pehmeämpi, kun se syödään seuraavana päivänä. Yleensä kaurapuuro kestää 3-5 tuntia saadakseen oikean koostumuksen ja on valmis syötäväksi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi anna kaurapuuron seistä 7-8 tuntia tai yön yli.
- Jos käyttämässäsi astiassa ei ole erityistä kantta, yritä peittää pinta muovikelmulla tai alumiinifoliolla.
- Älä säilytä kaurapuuroa yli 10 tuntia, jotta se ei muutu liian pehmeäksi ja epämiellyttäväksi syötäväksi.
Vaihe 5. Kaada suosikki aromisi ja syö kaurapuuro kylmänä
Kun olet poistanut jääkaapista, täytä jäljellä oleva astia suosikki täytteilläsi ja makuillasi, kuten hunajalla, kreikkalaisella jogurtilla tai suklaamaapähkinävoilla. Niille teistä, jotka todella ylläpitävät tervettä kehoa, ei ole mitään vikaa lisäämällä ravitsevampia lisäaineita, kuten tuoreita hedelmiä ja maapähkinävoita ilman muita makeutusaineita.
- Sen sijaan, että lisäisit sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita, kokeile käyttää murskattuja banaaneja luonnollisen makeuden saavuttamiseksi.
- Ole luova! Itse asiassa voit kokeilla erilaisia makuja löytääksesi ainutlaatuisimpia yhdistelmiä, jotka sopivat makuhermoihisi.
- Jos et halua syödä kaurapuuroa kylmänä, voit myös lämmittää yksittäisiä annoksia kaurapuuroa mikroaaltouunissa minuutin tai kaksi ennen syömistä.
Vinkkejä
- Voit nopeuttaa kaurapuuron tarjoiluaikaa kokkaamalla suuria määriä kaurapuuroa ja säilyttämällä sitä jääkaapissa, kunnes on aika syödä se. Kun aiot syödä, sinun tarvitsee vain ottaa muutama lusikka kaurapuuroa ja lisätä sitten 1-2 rkl. vettä tai maitoa ja lämmitä se mikroaaltouunissa.
- Saat ravitsevamman ja vähäkalorisen aamiaismenun sekoittamalla kaurapuuroa kasvipohjaiseen maitoon, kuten mantelimaitoon, kookosmaitoon tai soijamaitoon eläinmaidon sijaan.
- Haluatko tarjoilla kaurapuuroa yhtenä pääruokana suuren perheen tapahtumassa? Kokeile tehdä oma”kaurapuuro” ja järjestää buffet -muodossa niin monta täydentävää ainesosaa kuin haluat.
Varoitus
- Kannattaa puhdistaa pannu heti kaurahiutaleiden käytön jälkeen, koska loput kuivatut kaura on vaikea puhdistaa ilman liotusprosessia.
- Seuraa aina vedenkeittimen tai kattilan kuntoa, kun käytät sitä veden keittämiseen. Et tietenkään halua, että tulipalo vaarantaa aamiaisen, eikö?
