Olipa kyse kotitekoisesta tai ostetusta ruoasta, ihmiset yleensä tuhlaavat ja tuhlaavat paljon ruokaa. Elintarvikkeiden hävittäminen vastuullisesti on tärkeää, koska ruoan mätäneessä vapautuu ympäristölle haitallista kasvihuonekaasua metaania. Kokeile kierrättää ja kompostoida orgaaniset materiaalit tähteiksi, lahjoittaa kulutukseen kelpaavaa ruokaa ja laittaa muuta ruokajätettä roskakoriin. Lisäksi sinun pitäisi myös yrittää ryhtyä toimiin ruokahävikin vähentämiseksi.
Vaihe
Menetelmä 1: 5: Ruokajäämien kierrätys ja kompostointi
Vaihe 1. Valmista kompostia kotona
Luonnonmukaisesti hajoavien ruokajätteiden kompostointi kotona on loistava tapa vähentää roskakoriin menevien ruokajäämien määrää. Tämä vaihe on hyvä ympäristölle ja tuottaa kompostia, joka on hyödyllinen puutarhanhoidossa. Kotikomposti rikastuttaa maaperää niin, että se hyödyttää puutarhaasi.
- Käytä tähteitä, kuten hedelmiä, vihanneksia, kahvinporoja, munankuoria, maapähkinäkuoria ja teepusseja.
- Älä hävitä lihaa, maitotuotteita tai ruokaöljyä tällä tavalla.
- Laita tähteet pahvin, vanhojen sanomalehtien, kasvien ja muun orgaanisen materiaalin kanssa roskakoriin. Sekoita maaperä ja lika ruoan jäännösten hajottamiseksi.
- Kun lisäät tynnyriin uutta materiaalia, käytä haravaa tai muuta työkalua päästämään tuoretta happea sisään ja auttamaan kompostoinnissa.
- Jos sinulla ei ole avointa maata, voit silti kompostoida kotona kastematoilla.
Vaihe 2. Käy läheisessä kierrätyskeskuksessa
Jos sinulla ei ole avointa tilaa tai epäröit kompostoida kotona, voit edelleen hävittää jätteet vastuullisesti paikallisen kierrätysastian kautta. On olemassa monia kierrätyslaitoksia, joissa on tilat elintarvikejätteen hallintaan ja kompostin valmistukseen. Yleensä sinun on vain otettava tähteet ja annettava ne jollekin siellä olevasta henkilökunnasta tai asetettava ne sopivaan astiaan.
- Ennen kuin lähdet, muista tutustua valitsemasi paikan elintarvikkeiden kierrätyssääntöihin.
- Saatat joutua myös erottamaan jäännökset jollakin tavalla ennen kuin otat ne sinne.
- Varmista, minkä tyyppiset jäämät hyväksytään ja mitä ei.
- Esimerkiksi kierrätyslaitos ei ehkä hyväksy lihaa, mutta hyväksyy orgaanisen jätteen, kuten hedelmät ja vihannekset.
- Kaupunginhallituksen pitäisi myös pystyä antamaan tietoa ympärillä olevista kierrätysastioista.
Vaihe 3. Hyödynnä paikallishallinnon ruokahävikin hoito -ohjelma
Asuinpaikastasi riippuen paikallishallinto voi toteuttaa ruokajätteen käsittelyohjelman. Joiltakin alueilta saatat löytää tavallisen roskakorin lisäksi erityisen roskakorin tähteille.
- Jos olet epävarma, ota yhteyttä paikalliseen hallintoon selvittääksesi, mitä jätehuolto -ohjelmia on saatavilla.
- Pyydä naapureitasi selvittämään tällaiset ohjelmat ja liittymisohjeet.
- Tällaisessa ohjelmassa saatat saada pussin kompostoitavan ruokajätteen säilyttämiseksi.
Tapa 2/5: Jäännösten lahjoittaminen
Vaihe 1. Lajittele elintarvikkeet, jotka sopivat lahjoitettavaksi
Jos säilytät paljon ruokaa kaapissasi etkä aio lopettaa sen viimeistelyä, voit valita vaihtoehdoista vain heittää sen pois. Ruoan lahjoittaminen paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille, kuten keittokeittiöille, on loistava tapa estää ruokasi menemästä hukkaan. Jos haluat tehdä tämän, määritä ensin, minkä tyyppiset ruoat sopivat lahjoittamiseen.
- Yleensä säilötyt elintarvikkeet, kuten vihannekset, keitot, kala ja säilykkeet, soveltuvat lahjoitukseen.
- Myös välipalat, keksit ja pikanuudelit hyväksytään yleensä.
- Vältä lahjoittamasta lasiastiaan pakattua ruokaa. Tällaista ruokaa ei välttämättä hyväksytä rikkoutumisvaaran vuoksi.
- Muista, että voit myös soittaa ystävällesi tai perheenjäsenellesi ja kysyä, onko siellä ateria, jota he haluavat.
Vaihe 2. Ota yhteyttä lähimpään hyväntekeväisyysjärjestöön
Kun tiedät, millaisia ruokia voi lahjoittaa, etsi hyväntekeväisyysjärjestöjä alueeltasi. Ota selvää, missä keittokeittiöt sijaitsevat lähelläsi, ja ota heihin yhteyttä lahjoituksen tekemiseksi. Löydät läheisen keittokeittiön sijainnin Internetistä.
- On myös sovelluksia, joiden avulla voit lahjoittaa jäämiä Indonesiassa.
- Yksilökohtaisesti sinun tulee työskennellä paikallisten ja kansallisten hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa.
Vaihe 3. Tuo ruoka keittokeittiöön
Pakkaa ruokasi siististi ja vie se sitten paikalliseen keittokeittiöön jaettavaksi henkilökunnalle ja vapaaehtoisille. He varmasti ottavat mielellään vastaan sinut ja hyvin pakatun lahjoituksesi. Älä kuitenkaan lisää lahjoituksia, jotka eivät ansaitse tehdä. Keittokeittiössä ollessaan voit myös saada lisätietoja heidän tekemistään aktiviteeteista. Keittokeittiöt etsivät usein jopa uusia vapaaehtoisia lahjoitusten hallintaan ja jakamiseen.
- Jos sinulla on vapaa -aikaa, miksi et yritä liittyä heihin vapaaehtoiseksi.
- Keittokeittiöissä on yleensä erilaisia mahdollisuuksia vapaaehtoisille.
Vaihe 4. Lahjoita ruokaa ravintolasta
Voit myös lahjoittaa ylimääräistä ruokaa hyväntekeväisyyteen johtamastasi ravintolasta. Ota yhteyttä paikalliseen hyväntekeväisyysjärjestöön ja kerro yksityiskohdat ruoasta, jonka haluat lahjoittaa. Joskus he lähettävät jonkun hakemaan lahjoitettua ruokaa ravintolasta. Ohjelman avulla voit myös lahjoittaa pilaantuvia ja valmiita ruokia. Tällainen ruoka yleensä jäädytetään tai lähetetään suoraan paikalliseen turvakotiin.
Esimerkiksi Surabayassa voit ottaa yhteyttä Garda Panganiin ja Depokissa Creataan
Vaihe 5. Lahjoita ruoka lähikaupasta
Voit myös lahjoittaa ruokaa lähikaupoista tai ruokakaupoista. Prosessi on samanlainen kuin ravintolan tai hotellin ruoan lahjoittaminen. Ota yhteyttä paikalliseen organisaatioon ja kerro heille, millaista ruokaa haluat lahjoittaa. Tämä laitos ottaa ruoan suoraan paikaltasi.
- Voit jopa liittyä hyväntekeväisyyskumppaniin, jos sinulla on usein liikaa ruokaa lahjoitettavaksi.
- Liittyminen kumppaniksi helpottaa ruoan säännöllistä ottamista ja tarjoaa muita etuja.
Tapa 3/5: Heitä pois ruokaa, jota ei voi käyttää
Vaihe 1. Erota ruoka, joka on mätää
Sinun on poistettava välittömästi kaikki ruoka, joka on mätää tai on menossa huonoon. Tällainen ruoka tulee erottaa muista jätteistä ja laittaa paksuun muoviin ja hävittää heti. Jos mahdollista, laita liha ja muut ruoat, jotka nopeasti mätänevät, roskakoriin noutopäivänä. Mädäntynyt ruoka houkuttelee hyönteisiä ja häiritseviä eläimiä.
- Laita liha ja muut raa'at elintarvikkeet muovipussiin ja sido se tiukasti ennen roskakassiin laittamista. Näin voit minimoida hajut ja vuodot.
- Varmista, että roskakorisi on suljettu tiiviisti, jotta hajut eivät pääse karkuun ja houkuttelemaan haitallisia eläimiä.
- Poista lihan jäämät välittömästi välttääksesi toukat.
Vaihe 2. Polta suhteellisen kuivat jäämät, kuten kanan iho
Älä polta märkiä ruokajäämiä, koska ne voivat räjähtää.
- Käytä sisätakkia tai ulkotakkaa polttaaksesi tähteet.
- Voit käyttää myös puuliesi. Laita tähteet polttopuualueelle, älä ruoanlaittoon käytettävälle liesitasolle.
- ÄLÄ käytä kaasuliesi polttaaksesi jääneet ruoat, koska ne muodostavat paksu savu huoneeseen.
- Yritä tehdä tämä seuraavalla kerralla, kun poltat roskia/muita esineitä. Joten sinun ei tarvitse käyttää paljon polttoainetta. Esimerkiksi piknikin jälkeen voit polttaa roskat hiilellä, jota käytetään myös ruoanlaittoon. Muista kastaa jäljellä oleva puuhiili vedellä ennen lähtöä.
- Hävitä jäljellä oleva tuhka tavalliseen tapaan, kun lämpötila on jäähtynyt.
Vaihe 3. Valuta pesuallas tai wc -viemäri
- Muut pehmeät materiaalit kuin öljy ja rasva voidaan leikata pieniksi paloiksi ja kaataa pesualtaan viemäriin. Samaan aikaan suurempia kappaleita voidaan huuhdella wc -viemäriin.
- Käytä tätä menetelmää pehmeiden ruokajätteiden, kuten mätätomaattien, poistamiseen, älä kovia ruokajätteitä, kuten luita.
- Tämä menetelmä sopii niille teistä, joilla ei ole roskasilppuria.
Vaihe 4. Kerää öljy ja rasva astiaan
Päästä eroon jäljellä olevasta ruokaöljystä säilyttämällä sitä purkissa tai muussa astiassa, joka voidaan myös hävittää. Älä laita kuumaa lihaöljyä tai rasvaa pesualtaan viemäriin. Nämä öljyt ja rasva tukkivat putket ja maksavat sinulle paljon rahaa korjaamiseen. Joten heitä öljy ja rasva aina roskakoriin, älä vesistöihin.
- Heitä rasvalla tai öljyllä täytetyt purkit roskakoriin. Älä kierrätä näitä purkkeja.
- Voit myös käyttää jäljellä olevaa rasvaa rasvapallojen tekemiseen lintujen ruokaan.
- Sekoita rasva loput kuivat aineet, kuten kaura puuroa ja anna sen liota yön yli jääkaapissa.
- Kun se kovettuu, voit ripustaa sen puuhun tai lintujen syöttölaitteeseen.
Vaihe 5. Käytä roska -silppuria
Jos pesualtaassasi on roskakori, käytä sitä päästäksesi eroon lautasellesi jääneestä ruoasta. Laita jääneet ruoat pesualtaan viemäriin ja käännä roskakori auki samalla kun suljet kylmän veden hanan. Tarkkaile murskaimen ääntä työn aikana. Sammuta laite ja sulje vesihana, kun ääni palaa tyhjäksi.
- Muista, älä sisällytä mitään, joka ei hajoa biologisesti.
- Älä työnnä laitteeseen lasi-, metalli-, muovi- tai paperiesineitä.
- Älä kaada öljyä tai rasvaa.
- Älä sisällytä elintarvikkeita, jotka voivat laajentua, kuten riisiä tai pastaa.
Vaihe 6. Älä laita ruokajätettä septiseen linjaan
Ruokajätteen hävittämistä septiseen kanavaan tulee välttää. Jos sinulla on septinen kanava, yritä olla heittämättä siihen ruokajäämiä, kahvinporoja, rasvaa tai öljyä. Mitä enemmän kiinteää jätettä päästetään tähän viemäriin, sitä useammin joudut pumppaamaan sen.
- Jos sinulla on roskakori kotona, yritä rajoittaa sen käyttöä mahdollisimman paljon.
- Jätemurskaimen käyttö voi vaikuttaa septisen putken takuuseen.
Vaihe 7. Tiedä ruokatyypit, jotka voidaan heittää pois heti
Jotkut elintarvikkeet, joita ei voida kompostoida tai kierrättää, kuten kuivapasta, riisi tai muut viljat. Kuivat elintarvikkeet, kuten pasta ja riisi, sopivat lahjoittamiseen keittokeittiöihin, ja niitä voidaan yleensä käyttää pitkään. Joten tällaista ruokaa ei saa heittää pois.
- Jos kuitenkin löydät pastaa tai riisiä, joka on liian vanha, voit heittää sen roskakoriin.
- Saatat olla houkutteleva antaa tunkkaiset pullat puutarhan linnuille. Muista kuitenkin, että tällainen leivän ravitsemus on erittäin vähäistä. Lisäksi homeinen leipä voi myös aiheuttaa lintujen sairauksia.
- Maitotuotteita ei myöskään voida kierrättää tai tehdä kompostiksi. Joten voit heittää sen roskakoriin.
Menetelmä 4/5: Ruokajätteen varastointi myöhempää hävittämistä varten
Vaihe 1. Varo hävittämästä ruokajätettä liian aikaisin
Ruokajätettä ei aina saa hävittää välittömästi. Esimerkiksi jos asuntosi talonmies tulee kerran viikossa. Ulkona muutamaksi päiväksi jätetty roska voi tuottaa hajua, houkutella häiritseviä eläimiä ja tulla kärpästen kasvualustaksi.
Vaihe 2. Käytä purkkia
Käytä mieluiten lasista valmistettua purkkia, kuten suolakurkkua tai spagettikastiketta, joka voidaan sulkea tiiviisti.
- Voit käyttää myös muovipurkkeja. Vain osa ruokajätteen hajuista voi tulla ulos.
- Metalliset tölkit, jotka voidaan sulkea tiiviisti, kuten kahvipurkit, ovat kunnossa. Nämä tölkit jättävät kuitenkin ruosteiset renkaat, jos ne jätetään pesualtaaseen.
- Pahvisäiliöitä, kuten kaurapuurotölkkejä, on parasta välttää, koska ne eivät voi pitää nesteitä mätänevästä ruokajätteestä.
- Käytä ihannetapauksessa tarpeeksi pientä purkkia yhteen käyttöön. Älä avaa purkkia uudelleen, ellei se ole jäätynyt, sillä haju tulee ulos ja houkuttelee kärpäsiä tai hedelmäkärpäsiä lähestymään.
Vaihe 3. Pilko ruokajätteet, kunnes ne ovat tarpeeksi pieniä, jotta ne mahtuvat purkkiin
Vaihe 4. Hävitä ruokajätteet ja purkit puhdistusaineiden saapuessa
Voit myös heittää purkin sisällön roskakoriin ja käyttää astiaa uudelleen pesun ja huuhtelun jälkeen. Kannattaa kuitenkin kaataa purkin sisältö ulos, koska se voi olla hyvin sotkuista.
Vaihe 5. Vaihtoehtoisesti pakasta ruokajätteet myöhempää hävittämistä varten
Pakastaminen estää ruoan hajoamista ja tappaa hyönteisiä tai niiden toukkia. Tätä menetelmää voidaan käyttää säilytettäessä ruokajätettä purkissa. Samaan aikaan suurelle ruokajätteelle, kuten melonikuorille, voit laittaa sen pakastimeen ehjänä. Saatat vain unohtaa viedä tämän ruokajätteen sinä päivänä, kun siivoojat tulevat hakemaan roskat. Joten muistutuspaperin valmistelu on erittäin hyödyllistä.
Tapa 5/5: Ruokahävikin vähentäminen
Vaihe 1. Säilytä ruoka tehokkaasti
Työskentele ruokahävikin vähentämiseksi pitkällä aikavälillä. Ruoka, jota ei säilytetä oikein, mätänee yleensä ennenaikaisesti tai sitä voidaan käyttää vain hyvin lyhyen aikaa. Kun käytät aikaa elintarvikkeiden tehokkaaseen varastointiin, voit vähentää ruokahävikkiä ja säästää rahaa.
- Pakasta tuoreet ruoat, jotka eivät kypsene heti, jotta niitä voidaan käyttää vielä muutaman päivän.
- Harkitse jäämien, kuten keittojen, patojen ja pastan, jäädyttämistä.
- Varmista, että kaikki elintarvikkeiden säilytysastiat on suljettu tiiviisti ja säilytetty oikeassa lämpötilassa.
- Esimerkiksi jotkut elintarvikkeet on säilytettävä pakastimessa. Samaan aikaan jotkut muut elintarvikkeet on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa.
Vaihe 2. Osta fiksusti
Yksinkertainen tapa vähentää ruokahävikkiä on vähentää ostamasi ruoan määrää. Kiinnitä huomiota siihen, kuinka paljon ruokaa yleensä tuhlataan, ja säädä ostoslistaa. Hyvä tapa tehdä tämä on luoda viikon menu ja ostaa vain sen valmistamiseen tarvittavat ainekset.
- Varo erikoistarjouksia ja osta yksi, niin saat yhden ilmaisen tarjouksen.
- Jos et voi pitää ylimääräistä ruokaa, kysy itseltäsi, heitätkö sen pois?
Vaihe 3. Hyödynnä jäännökset
Toinen hyvä tapa vähentää ruokahävikkiä ja hyödyntää jo ostamiasi elintarvikkeita on maksimoida jäämät. Voit muuttaa tähteet astioiksi tai välipaloiksi tai käyttää niistä liemien ja patojen valmistukseen. Etsi reseptejä, jotka käyttävät olemassa olevia jäämiä. Yritä hyödyntää kaikki ruoat, jotka olet valmistanut. Löydät Internetistä erilaisia reseptejä tähteistä.
- Säilytä tai säilyke jäljellä olevat hedelmät ja vihannekset.
- Muista syödä jäämät turvallisesti. Säilytä nämä elintarvikkeet ilmatiiviissä astiassa ja aseta ne sitten jääkaappiin tai pakastimeen.
- Käytä jäännökset kahden päivän kuluessa ja älä lämmitä useammin kuin kerran.
