Oletko koskaan tuntenut turhautumista, kun huomaat, että suosikkipannun pohja on peitetty paahtuneella kerroksella, joka näytti mahdottomalta puhdistaa? Älä huoli, jopa ammattikokit ovat tehneet tämän virheen. Maidon lämmittäminen korkealla lämmöllä, usein sekoittamatta tai ruoan katselun laiminlyönti voi jättää ärsyttävän kuoritun kuoren pannun pohjalle. Kun kohtaat tämän tilanteen, älä kiirehdi pannua hankaamalla astianpesukoneella! Kokeile joitain alla olevista menetelmistä, jotta pannun pinnoite ei vahingoitu. Vaikka voi kestää kauemmin, ainakin koko alla oleva prosessi on sen arvoista, että pannun pinta puhdistetaan naarmuuntumatta tai vahingoittamatta pinnoitetta!
Vaihe
Menetelmä 1/3: Astianpesuaineen käyttö
Vaihe 1. Täytä pannu tarpeeksi lämpimällä vedellä
Varmista, että koko palanut alue on upotettu veteen, ja lisää vettä tarpeen mukaan, koska osa vedestä haihtuu kuumennettaessa.
Kun vesi on täytetty, pyyhi pannun pohja kuivaksi, jotta liedelle ei tippu vettä
Vaihe 2. Kaada muutama tippa astianpesuainetta
Pelkkä vesi ei riitä poistamaan kattilaan juuttunutta kalkkia. Lisää siksi pannuun kaksi tai neljä tippaa astianpesuainetta, sekoita hyvin, kunnes saippua sekoittuu hyvin veteen.
Pinttyneen kalkin poistamiseksi suosittelemme käyttämään astianpesukoneeseen tarkoitettua erityistä pesuainetta tavallisen astianpesuaineen sijaan. Voit käyttää yhtä tablettia, muutama tippa nestettä tai 1-2 rkl. erityinen pesuainejauhe astianpesukoneisiin
Vaihe 3. Kuumenna vesi ja saippuaseos kiehuvaksi
Kun vesi ja saippua ovat sekoittuneet hyvin, aseta paistinpannu liedelle ja kuumenna sitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Jos haluat poistaa suurimman osan itsepäisestä kuoresta, anna seoksen kiehua 10-15 minuuttia.
Varmista, että veden ja saippuan seos on todella kiehuvaa. Merkki, näet suurten kuplien syntymisen pannun pohjasta. Lisäksi ulos tuleva höyry näyttää jatkuvalta
Vaihe 4. Jäähdytä ja hankaa pannu
Kiehuta vesi ja saippuaseos 10 minuuttia, sammuta lämpö ja anna pannun jäähtyä kokonaan (noin 20 minuuttia). Hävitä sen jälkeen vesi ja saippua seos. Tässä vaiheessa huomaat, että pannun pohja näyttää paljon puhtaammalta kuin ennen. Huuhtele sitten koko pannun pinta kuumalla vedellä ja astianpesuaineella (tai erityisellä astianpesuaineella) jäljellä olevan asteikon poistamiseksi.
Sinun on ehkä käytettävä astianpesusientä tai erikoisharjaa poistaaksesi kaikki astian pohjaan tarttuneet vaa'at. Teräsvillapäällysteiset sienet ovat tehokkaita, mutta naarmuttavat ja vahingoittavat usein pannusi viimeistelyä. Kokeile siksi sienellä, jossa on muovikuitua, joka puhdistaa itsepäiset vaa'at hyvin vahingoittamatta pannun pinnoitetta
Menetelmä 2/3: Etikan ja ruokasoodan käyttö
Vaihe 1. Täytä pannu vedellä
Aloita puhdistus täyttämällä astia niin paljon vettä, että se peittää koko palanut alueen. Tarvitsemasi veden määrä riippuu pannun koosta, mutta yleensä 250 ml on vakiosääntö. Jos määrä ei riitä palaneen osan liottamiseen, lisää sitä vapaasti.
Vaihe 2. Kaada etikka kattilaan vettä ja kiehauta seos
Kun pannu on täytetty riittävästi vettä, kaada veteen noin 250 ml etikkaa; sekoita, kunnes molemmat ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet. Aseta sen jälkeen pannu liedelle ja kuumenna sitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia.
Etikan määrä riippuu siitä, kuinka paljon vettä sinulla on. Käytä yleensä käyttämääsi vettä ja etikkaa suhteessa 1: 1
Vaihe 3. Ota kattila liedeltä ja lisää ruokasoodaa
Kun veden ja etikan seos kiehuu, sammuta liesi ja lisää 2 rkl. ruokasoodaa pannulle. Kun ruokasooda joutuu kosketuksiin etikan kanssa, se aiheuttaa voimakkaan sihisevän reaktion, jolloin vuoan pohjan kuori on helpompi irrottaa.
- Pannu on erittäin kuuma, kun lisäät ruokasoodaa. Siksi älä kosketa sitä, jotta et vahingoita käsiäsi.
- Kuuman reaktion jälkeen anna pannun istua, kunnes se jäähtyy kokonaan.
- Ruokasoodan rooli voidaan korvata myös hammaskivellä. Ennen pannulle kaatamista sekoita ensin 1 rkl. kermaviiliä 250 ml: lla vettä. Jos käytät tätä menetelmää, sinun ei tarvitse lisätä etikkaa pannuun.
- Ruokasooda toimii erinomaisesti ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannujen puhdistamiseen. Älä kuitenkaan koskaan käytä ruokasoodaa tai muita alkalipohjaisia puhdistusaineita alumiinisten astioiden puhdistamiseen anodisointitekniikalla.
Vaihe 4. Pyyhi pannun pohja puhtaaksi
Kun pannu on jäähtynyt kokonaan, hävitä vesi, etikka ja ruokasooda ja huuhtele sitten pannu kuumalla vedellä ja saippualla. Käytä astianpesusientä, jossa on muoviset harjakset, kuorimalla vuoan pohjalle tarttunut kuori.
- Älä huoli, ruokasoodan ja kuuman veden seoksen olisi pitänyt poistaa suurin osa pannun pohjalle tarttuneesta kuoreesta.
- Jos on vielä kuori, joka ei mene pois, yritä sekoittaa ruokasoodaa muutama tippa vettä, kunnes se on tahnainen rakenne. Levitä sen jälkeen ruokasoodatahna itsepäiselle alueelle ja anna sen istua 10-15 minuuttia ennen huuhtelua.
- Toista prosessi useita kertoja poistaaksesi todella pinttyneen kuoren.
Tapa 3/3: Uuninpuhdistusaineen käyttö
Vaihe 1. Varmista, että pannu ei ole päällystetty tarttumattomalla materiaalilla
Vaikka uuninpuhdistusaine on erittäin tehokas kalkinpoistoastioissa, muista käyttää sitä viimeisenä keinona, koska se on erittäin syövyttävää ja voi muuttaa pannun väriä. Älä myöskään käytä sitä tarttumattomalla materiaalilla päällystettyjen pannujen puhdistamiseen, jos et halua, että pannun suojapinnoite vahingoittuu.
Koska uuninpuhdistusaine voi vahingoittaa ruoanlaittovälineitä, varmista, että käytät sitä vain, jos kaikki muut menetelmät eivät ole toimineet. Jos et kuitenkaan halua heittää pannua ulos, jos se rikkoutuu, ei ole mitään vikaa kokeilla tätä menetelmää
Vaihe 2. Laita käsineet päällesi ja avaa keittiön ikkuna
Muista, että uuninpuhdistusaine sisältää kemikaaleja, jotka ovat erittäin syövyttäviä ja joilla on erittäin voimakas haju. Varmista siksi, että otat ylimääräisiä suojatoimenpiteitä ennen sen käyttöä. Ensinnäkin, suojaa kätesi käyttämällä kumikäsineitä. Varmista tämän jälkeen, että keittiön ilmankierto on todella hyvä avaamalla kaikki ikkunat ennen uuninpuhdistusaineen suihkuttamista.
- Jos olet todella herkkä puhdistusaineen sisältämille kaasuille, kokeile maskin käyttöä nenän ja suun alueen suojaamiseksi.
- Lue kaikki uuninpuhdistussäiliön ohjeet ja varoitukset muista tarvittavista suojatoimenpiteistä.
Vaihe 3. Suihkuta uuninpuhdistusainetta vuoan pohjalle
Kun olet suorittanut kaikki tarvittavat suojatoimenpiteet, suihkuta uuninpuhdistusaine palaneelle alueelle. Koska kemikaalit ovat erittäin syövyttäviä, älä suihkuta liikaa nestettä pannun pohjalle. Levitä neste tasaisesti koko pannulle harjalla.
Itse asiassa uuninpuhdistusaineita myydään useammin nestemäisessä muodossa. Voit kuitenkin käyttää myös kerman tai pehmeän vaahdon puhdistusaineita, jos ne puhdistavat tehokkaammin pannun palanneen pohjan
Vaihe 4. Peitä pannu ja aseta sivuun
Jotta puhdistusneste imeytyy kunnolla pannun huokosiin, sinun on ensin annettava pannun istua noin puoli tuntia. Koska uuninpuhdistusaine tuottaa melko voimakasta kaasua ja aromia, aseta pannu ulos ja peitä se kannella.
Jos et voi laittaa pannua ulos, yritä sijoittaa se avoimen ikkunan reunaan
Vaihe 5. Kuori pannu ja huuhtele huolellisesti
Kun olet antanut sen istua puoli tuntia, käytä sientä astian pohjan skaalaamiseen. Kuoren pitäisi olla helppo poistaa jälkikäteen. Huuhtele sen jälkeen pannu huolellisesti varmistaaksesi, ettei pannun pinnalle jää puhdistusnestettä.
Jos olet huolissasi pannun pinnalle jäävästä puhdistusaineesta, yritä pyyhkiä koko pannun pinta kuivalla liinalla huuhtelun jälkeen. Jos huomaat, että rätissä on vielä kuorta, huuhtele se uudelleen, kunnes se on täysin puhdas
Vinkkejä
- Ennen minkään tekniikan harjoittamista on hyvä liottaa pannu kuumaan veteen kuorintaprosessin helpottamiseksi. Tee tämä prosessi vähintään puoli tuntia tai yön yli.
- Tapa, jolla astia puhdistetaan etikalla, ruokasoodalla ja uuninpuhdistusaineella, sopii paremmin ruostumattomasta teräksestä valmistetuille pannuille. On parasta olla käyttämättä tätä menetelmää anodisoivien alumiiniastioiden tai teflonpannujen puhdistamiseen.
- Itse asiassa astianpesukone on turvallinen käyttää teflonpohjaisten pannujen puhdistamiseen.
- Anodisoivat alumiiniastiat tulee puhdistaa vain kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Lisäksi sinun on myös puhdistettava se manuaalisesti ilman konetta.
Varoitus
- Lue aina keittoastian kotelon ohjeet ennen sen puhdistamista. Ole varovainen, jotkut ainesosat voivat vahingoittaa wokin ainesosia! Lisäksi pannun valmistaja suosittelee todennäköisesti tiettyä menetelmää astian pohjaan juuttuneen asteikon poistamiseksi.
- Varmista, että pannu on täysin viileä ennen puhdistusta, jotta kädet eivät pala.
