Pastilla tai pastilla de leche on makea ja sokerinen jälkiruoka, jota monet Filippiineillä suosivat. Voit tehdä tämän jälkiruoan vähän tai ei ollenkaan ruoanlaittoa. Jos haluat tietää, miten pastillat valmistetaan, aloita vaihe 1 alla.
Ainesosat
- 2 kuppia maitojauhetta
- 1 tölkki (400 g) kondensoitua maitoa
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl margariinia
Vaihe
Menetelmä 1/2: Pastillan valmistaminen ilman ruoanlaittoa
Vaihe 1. Kaada jauhettu ja tiivistetty maito kulhoon
Kaada vain 2 kuppia maitojauhetta ja 1 tölkki (400 g) kondensoitua maitoa kulhoon. Tästä reseptistä tulee noin 80 karkkia.
Vaihe 2. Sekoita maitojauhe ja kondensoitu maito
Seos voi olla hieman paksu ja vaikeasti sekoitettava, joten sekoita sitä kärsivällisesti ja käytä paksua, vahvaa lusikkaa.
Vaihe 3. Lisää seokseen margariini
Lisää 1 rkl margariinia seokseen; tai voit käyttää oikeaa voita. Nämä ainesosat auttavat lisäämään kermaisen maun astiaan. Sekoita muiden aineiden kanssa.
Vaihe 4. Muotoile karkista ympyrä tai lieriö
Valitse haluamasi muoto; Muoto voi olla pyöreä tai lieriömäinen, kuten Tootsie Rolls. Käytä vain käsiäsi muotoillaksesi haluamallasi tavalla; Voit käyttää käsineitä, jos haluat. Aseta karkki, joka on muotoiltu juhlalevylle.
Vaihe 5. Kaada sokeri lautaselle
Kaada puoli kupillista sokeria lautaselle.
Vaihe 6. Pyörittele pastilla sokerissa
Varmista, että kaikki pastillan osat on peitetty.
Vaihe 7. Kääri pastilla muovikelmulla
Voit leikata muovikelmun etukäteen saadaksesi haluamasi muodon. Aseta sitten pastilla muovikelmuun ja taita päät.
Vaihe 8. Tarjoile
Laita karkit lautaselle ja nauti. Voit tarjota tämän jälkiruoaksi tai välipalaksi milloin haluat.
Menetelmä 2/2: Pastillan keittäminen
Vaihe 1. Yhdistä kondensoitu maito, maitojauhe ja sokeri kattilassa
Muista sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti, kun ne kuumenevat, kunnes ne muodostavat tahnaa.
Vaihe 2. Kuumenna seos kiehuvaksi
Vaihe 3. Lisää voita
Jatka aineiden sekoittamista huolellisesti.
Vaihe 4. Ota kattila liedeltä
Ota kattila liedeltä ja siirrä seos kulhoon. Anna jäähtyä vähintään 5-10 minuuttia, kunnes seos on tarpeeksi jäähtynyt, mutta silti hieman lämmin.
Vaihe 5. Muotoile seos
Muodosta seoksesta pieniä karkkeja käsilläsi tai veitsellä. Voit tehdä ympyröitä, sylintereitä, kuutioita tai minkä tahansa muotoisia. Voit tehdä noin 80 karkkia.
Vaihe 6. Pyöritä karkki sokerissa
Käytä käsiäsi varmistaaksesi, että jokainen pala on kevyesti sokerin peitossa.
Vaihe 7. Kääri karkki muovikelmuun
Aseta jokainen karkki muovikelmun keskelle ja rullaa se lieriöön tai mihin tahansa muotoon työntämällä muovikäären päät rullaan.
Vaihe 8. Tarjoile
Nauti näistä herkullisista karkkeista mihin vuorokauden aikaan tahansa.
Vinkkejä
- Laita sanomalehtiä, pehmopaperia tai mitä tahansa, jotta se ei likaannu.
- Pyydä vanhempien ohjausta, jos olet alaikäinen.
