Leikata kurpitsia leipomiseen tai tehdä hauska Halloween-jack-o-lyhty ei ole vaikeaa oikeilla työkaluilla ja muutamilla ohjeilla. Voit oppia valmistamaan kurpitsia molempiin tarkoituksiin.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Pilko kurpitsa leivontaan
Vaihe 1. Leikkaa kurpitsa puoliksi varren toiselta puolelta
Jos haluat leipoa kurpitsasta, ensimmäinen askel on oppia leikkaamaan se oikein. Pohjimmiltaan sinun tarvitsee vain leikata se puoliksi, ja helpoin tapa tehdä tämä on yleensä asettaa kurpitsa kohtisuoraan kiinteään pintaan ja leikata se sitten keskelle.
Työnnä veitsi sisään ja leikkaa varovasti suoraan alaspäin, vakauttamalla kurpitsa lautasliinalla. Paina voimakkaasti ja siirrä veistä alaspäin kurpitsan lihan läpi. Leikkaa kokonaisuus kahteen osaan
Vaihe 2. Vaihtoehtoisesti leikkaa kurpitsa "vatsaa" pitkin
On myös hyvä leikata kurpitsa keskustan läpi, vaikka on hieman vaikeampaa pitää kurpitsa vakaana tällä tavalla, mikä tekee siitä hieman vaarallisemman. Ota lautasliina, vakauta kurpitsa päälle ja leikkaa se varovasti.
Vaihe 3. Poista siemenet
Kaavi siemenet kurpitsan sisäpuolelta metallilusikalla ennen paahtamisen aloittamista. Useimmissa pienemmissä paahtotöissä ei ole niin paljon siemeniä poistettavaksi, tai ne on helpompi poistaa paahtamisen jälkeen. Tämä on hyvin normaalia.
Vaihe 4. Paista kurpitsa tai keitä se reseptisi mukaan
Kurpitsat voidaan laittaa leikattu puoli alaspäin leivinpaperille, joka on kevyesti voideltu oliiviöljyllä, ja sitten paahdetaan uunissa 177 celsiusasteessa noin 40 minuuttia tai kunnes voit helposti lävistää lihan haarukalla.
- Anna paahdetun kurpitsan jäähtyä hiukan, kuori sitten ulkokuori ja tee paksusta soseesta pehmeää lihaa sisältä, jos haluat tehdä kurpitsapiirakkaa myöhemmin.
- Katso artikkelista lisätietoja leivonnasta kurpitsalla piirakoille, keittoille ja muille ruokalajeille.
Tapa 2/2: Leikkaa kurpitsat Halloweeniksi
Vaihe 1. Käytä oikeaa veistä
Jos haluat aloittaa kurpitsan veistämisen, sinun on poistettava "kansi" ja tyhjennettävä se. Tätä varten voit yleensä käyttää mitä tahansa keittiön perusveistä. Hammastettu leipäveitsi, pieni kokin veitsi tai mikä tahansa teräväkärkinen veitsi.
- Terävät veitset ovat helpompia käyttää ja turvallisempia kuin tylsät veitset. Ole varovainen, liiku hitaasti ja vakauta kurpitsa ennen aloittamista. Vaikka veistämisen voivat tehdä lapset, tämän ensimmäisen osan tekevät yleensä aikuiset.
- Kurpitsan veistämiseen tarvitset erilaisia työkaluja, joita voi yleensä ostaa Halloween -tarvikekaupasta. Salainen vinkki: käytä puhdashampaista kittiveistä yksityiskohtaiseen työhön.
Vaihe 2. Vakauta kurpitsa tasaiselle pinnalle
Levitä pehmopaperia tai sanomalehtiä keittiöpöydälle tai muulle tukevalle tasaiselle pinnalle, jota voidaan käyttää pohjana kurpitsien veistämiselle. Kurpitsan yläosan avaaminen voi olla vaarallista, jos veitsi luistaa. Varmista sitten, että vakautat sen.
Levitä pesulappu ja pinota se puoliksi ja aseta sitten kurpitsa päälle. Tämän pitäisi auttaa estämään kurpitsan pyörimistä leikkaamisen aikana
Vaihe 3. Työnnä veitsen kärki vinosti
Valitse kohta noin 5-7,5 cm varren toiselta puolelta ja työnnä veitsi noin 45 asteen kulmaan. Työnnä veitsi kurpitsan lihan läpi. Sinun tarvitsee vain työntää sitä noin 2,5-5 cm.
Joillakin kurpitsilla voit ehkä leikata ne suoraan ylhäältä kulman sijaan. Kiinnitä huomiota leikkaamasi kurpitsan käyrään. Muista, että kannen tulee levätä kurpitsan päällä eikä pudota siihen
Vaihe 4. Jatka leikkaamista varren ympäri
Vedä veitsi ulos, siirrä sitä toiselle puolelle ja työnnä se takaisin sisään ja leikkaa edelleen ympyröitä varren ympäriltä hitaasti ja varovasti. Voit leikata joitain suoria viivoja, leikata jonkinlaista kuusikulmion muotoa ulkopuolelle tai voit myös leikata sileän ympyrän. Molemmat tavat toimivat yhtä hyvin.
Joskus suorien viivojen leikkaaminen auttaa kantta paremmin. Jos leikkaat sileän ympyrän, yritä leikata lovi jonnekin, takaosaan, jos haluat, jotta voit laittaa kannen takaisin helposti
Vaihe 5. Avaa kansi sauvalla
Kun olet kiertänyt varren ja palannut lähtöpisteeseen, pidä kansi tiukasti varren vastassa ja vedä se ylös. Pienellä vaivalla kannen pitäisi irrota.
- Jos varsi ei ole riittävän hyvä tarttumaan, irrota kannen alaosa ja vedä se voiveitsellä tai tavallisella pöytäveitsellä (tylsä veitsi).
- Kannessa pitäisi olla kurpitsakuitu, mutta se irtoaa yleensä melko helposti. Pyöritä veistä uudelleen muutaman kerran, jos se ei irtoa.
Vaihe 6. Kaavi kurpitsatäyte pois ja aloita veistäminen
Kun olet avannut kurpitsan kannen, olet valmis saamaan kätesi likaiseksi. Raaputa sisäpuoli metallisella lusikalla ja säästä siemenet halutessasi paahdetuille kurpitsansiemenille. Suunnittele sitten kurpitsa ja aloita veistäminen.
- Hiero pieni määrä vaseliinia kurpitsan kannen reunan sisäpuolelle estääksesi sen mätänemisen nopeammin.
- Lue kurpitsan veistämisohjeista hauskoja esimerkkejä ja lisätietoja kurpitsien veistämisestä.
