Kanasalaatti on helppo ja herkullinen ruokalaji. Kanasalaatti on myös käytännöllinen, terveellinen menu, jossa käytetään tähteitä. Itse asiassa tämä valikko sopii melkein mihin aikaan vuodesta tahansa, olipa aamiainen, lounas tai illallinen. Näin voit tehdä erityyppisiä kanasalaatteja, jotka todella maistuvat hyvältä riippumatta siitä, millaisella tuulella olet.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Klassinen kanasalaatti
Vaihe 1. Valmista ainesosat
Tässä on mitä tarvitset:
- 300-450 grammaa keitettyä kananrintaa, karkeasti pilkottuna
- 2 sellerin vartta, hienonnettuna
- 1/2 punaista paprikaa, siemenet poistettu ja hienonnettu
- 4-6 vihreää oliivia, siemeniä ja hienonnettuna
- 57 grammaa hienonnettua sipulia
- 1/2 omenaa, sydän poistettu ja hienonnettu
- 180 grammaa salaattia hienonnettuna
- 5 rkl majoneesia
- 1 rkl säilöttyjä marjoja
- 2 tl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria
Vaihe 2. Keitä kananrinta
Käytä keskikokoista kattilaa kiehuvaa vettä ja lisää siihen kananrinnat. Kiehauta miedolla lämmöllä, peitä kattila ja anna sen seistä 15-20 minuuttia.
Vaihe 3. Valuta kananrinta ja siirrä leikkuulaudalle
Kun kananrinta on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi.
Vaihe 4. Yhdistä kananpalat, vihannekset ja omenat suureen kulhoon
Aseta sivuun.
Vaihe 5. Yhdistä majoneesi, sitruunamehu ja purkitetut marjat erilliseen kulhoon
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja kaada kastike salaattikulhon päälle.
Vaihe 6. Sekoita salaattia ja kastiketta tasaiseksi
Vaihe 7. Tarjoile huoneenlämmössä tai jääkaapissa 3-5 tuntia ennen tarjoilua
Menetelmä 2/4: Kana -nuudelisalaatti
Vaihe 1. Kerää materiaalit
Tässä on mitä tarvitset kana -nuudelisalaatin valmistamiseen:
- Majoneesi
- Kana (pieniksi paloiksi)
- Porkkanat (hienonnettu)
- Mustia oliiveja
- Selleri (hienonnettu)
- Retiisi (hienonnettu)
- Keltaisia paprikoita (hienonnettuna)
- Mi
- Mikä tahansa valitsemasi vihannes
Vaihe 2. Kerää kaikki ainekset
Vaihe 3. Keitä nuudelit
Kun nuudelit ovat kypsiä, säilytä jääkaapissa jäähtyä.
Vaihe 4. Valmista kaikki vihannekset ja kana salaattia varten leikkaamalla ne pieniksi paloiksi (niin pieniksi kuin 5 tai 10 sentin kolikko)
Vaihe 5. Aseta nuudelit kulhoon, kun nuudelit ovat jäähtyneet
Kulhon koko riippuu siitä, kuinka monta salaatin raaka -ainetta haluat. Lisää loput salaatin ainekset ja valmista majoneesi.
Vaihe 6. Kaada majoneesi salaattikulhoon niin paljon kuin haluat tai tarvitset
Majoneesimäärän pitäisi riittää kattamaan salaatin koko pinta, mutta älä liioittele sitä, koska et halua saada suurta osaa salaatistasi majoneesikastikkeella.
Vaihe 7. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi
Voit syödä sen heti tai säilyttää sitä jääkaapissa, kunnes se tarjoillaan uudelleen.
Menetelmä 3/4: Etelä -Amerikan kanasalaatti
Vaihe 1. Kerää materiaalit
Tässä on mitä tarvitset Etelä -Amerikan kanasalaatin valmistamiseen:
- 4 luutonta kananrintaa
- 3 kovaa keitettyä munaa
- 90 g puolitettuja rypäleitä tai 40 g rusinoita (valinnainen)
- 120 grammaa vähäkalorista majoneesia
- 1 rkl tilliä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 tl sellerin siemeniä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl basilikaa
- Suolaa ja pippuria
Vaihe 2. Keitä kanaa varovasti suolatussa vedessä tai kananliemessä, kunnes liha on pehmeää
Matalalla lämmöllä sen pitäisi kestää noin tunti.
Vaihe 3. Poista kana vedestä, taputtele kuivaksi ja ripottele päälle valkosipulijauhetta, sipulia, sellerin siemeniä ja basilikaa
Laita jääkaappiin jäähtymään.
Vaihe 4. Keitä kananmunat, kunnes ne ovat täysin kypsiä
Halutessasi voit käyttää samaa vettä kuin ennen kanan keittämistä.
Vaihe 5. Kun olet valmis, liota munat kylmässä vedessä
Anna munien jäähtyä kuorissa.
Vaihe 6. Kuori munat ja leikkaa ne varovasti noin 4 cm: n kuutioiksi
Vaihe 7. Ota kana jääkaapista ja leikkaa se veitsellä ja haarukalla
Vaihe 8. Yhdistä majoneesikastike, maku, sitruunamehu ja hunaja erillisessä kulhossa
Vaihe 9. Yhdistä kana, munat, viinirypäleet (tai rusinat) ja salaatinkastike
Kääri muoviin ja laita jääkaappiin jäähtymään vähintään 30 minuutiksi tai mieluiten 1 tunniksi.
Vaihe 10. Valmis palvelemaan
Menetelmä 4/4: Kiinalainen kanasalaatti
Vaihe 1. Kerää kaikki ainekset
Tässä on mitä tarvitset kiinalaistyylisen kanasalaatin valmistamiseen:
- 4 rkl vähärasvaista soijakastiketta, erotettuna
- 2 tl paahdettua seesamiöljyä, erikseen
- 450 grammaa nahatonta ja luutonta kananrintaa
- 1/2 napakaalia, ohuesti viipaloitu (noin 600 grammaa)
- 1/4 punakaalia, viipaloitu (noin 200 grammaa)
- 1 iso porkkana, viipaloitu (noin 300 grammaa)
- 3 kevätsipulia, juuri leikattu ja ohuesti viipaloitu, mukaan lukien lehdet (noin 50 grammaa)
- 2 siamilaista appelsiinia, kuorittu ja leikattu
- 170 grammaa kiinalaisia nuudeleita, kuumenna rapeiksi
- 80 ml riisietikkaa
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 1 tl hienonnettua inkivääriä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 1/2 tl chili-valkosipulikastiketta tai chilikastiketta
- 20 grammaa paahdettua mantelia
Vaihe 2. Kuumenna uuni 350 ° F (177 ° C)
Vaihe 3. Sekoita 1 tl seesamiöljyä 1/2 tl soijakastiketta
Levitä kanan rintaan, kunnes se on tasaisesti jakautunut.
Vaihe 4. Kun uuni on esilämmittänyt, aseta kananrinnat uuniin 13–15 minuutiksi tai kunnes ne ovat täysin kypsiä
Kanan väri muuttuu vaaleanpunaisesta valkoiseksi, kun se on täysin kypsennetty eikä juokseva.
Vaihe 5. Leikkaa kana pienemmiksi paloiksi, joiden ihanteellinen paksuus on noin 0,6-1,3 cm
Vaihe 6. Yhdistä salaattikulhoon Napa -kaali, punainen kaali, porkkanat, valkosipulit, appelsiinit, nuudelit ja kananpalat
Vaihe 7. Sekoita kaikki salaattikastikkeen ainekset erillisessä kulhossa
Yhdistä 3 rkl soijakastiketta, etikkaa, valkosipulia, inkivääriä, rypsiöljyä, 1 1/2 tl seesamiöljyä, ruskeaa sokeria ja chilikastiketta.
Vaihe 8. Yhdistä kastike salaatin kanssa ja sekoita huolellisesti
Vaihe 9. Koristele salaatti paahdetuilla manteliviipaleilla
Valmis tarjoiltavaksi!
