Banana split on herkullinen ruokalaji, joka sopii nautittavaksi missä tahansa tilanteessa. Vaikka banaanijakaumasta on erilaisia versioita, perinteisessä reseptissä käytetään banaaneja, kolmea erilaista jäätelömakua ja erilaisia herkullisia täytteitä. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, voit tehdä terveellisemmän banaanijaon käyttämällä jäädytettyä jogurttia. Voit myös valmistaa banaanijauhetta tai nauttia banaanijakautuneesta pirtelöstä!
Ainesosat
Perinteinen banaani Split
- 1 banaani, kuorittu ja leikattu poikittain
- 1 kauha suklaata, vanilja- ja mansikkajäätelöä
- 1 rkl (15 ml) jäätelökastiketta/mansikkasiirappia
- 1 rkl (15 ml) jäätelöä/ananassiirappia
- 1 rkl (15 ml) suklaasiirappia
- Kermavaahtoa, koristeluun
- 1 rkl (7,5 g) hienonnettuja pähkinöitä
- 1-3 maraschino -kirsikkaa oksilla
1 annos
Terve banaani Split
- 1 banaani, kuorittu ja leikattu poikittain
- kuppi (125 g) mansikkajogurttia
- kuppi (30 g) mustia marjoja
- kuppi (30 g) vadelmia
- kuppi (60 g) granolaa
- Pienet suklaarakeet koristeluun
1 annos
Banana Split Parfait
- 60 grammaa sulatettua suklaata (keskimakea)
- 3 banaania, kuorittuna ja hienonnettuna
- 3 banaania, kuorittuna ja hienonnettuna
- 1 kuppi (225 g) kuutioitua ananasta
- 4 kauhaa mansikkajäätelöä
- 4 kirsikkaa, siemenet poistettu
4 annosta
Banaani Split Milk Shake
- 2 kuppia (290 g) vaniljajäätelöä
- 1 banaani, kuorittu ja hienonnettu
- kuppi (120 ml) maitoa
- tl vaniljauutetta
- Koristeeksi hot fudge, maraschino -kirsikat ja kermavaahto
- Meses, koristeluun (valinnainen)
1-2 annosta
Vaihe
Menetelmä 1 /4: Perinteisen banaanin jakaminen
Vaihe 1. Aseta banaanit kapeaan kulhoon pituussuunnassa
Älä unohda kuoria banaani ensin ja leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen osaan. Aseta banaanit kapeaseen kulhoon pituussuunnassa taivutettu pää ylöspäin.
Voit ostaa kulhon, joka on tehty erityisesti banaanien halkaisuun
Vaihe 2. Lisää kolme kauhaa jäätelöä keskelle kahden banaaniviipaleen väliin
Kauha suklaata, mansikkaa ja vaniljajäätelöä on perinteisin valinta. Toinen suosittu vaihtoehto on 3 kauhaa vaniljajäätelöä.
Vaihe 3. Kaada kastike ja täytteet jäätelön päälle
Jos haluat tehdä todella perinteisen banaanijaon, kaada suklaakastike suklaajäätelön päälle, mansikkakastike mansikkajäätelön päälle ja ananaskastike vaniljajäätelön päälle. Tai voit kaataa suklaakastiketta kaiken jäätelön päälle.
- Jos sinulla ei ole mansikkisiirappia tai täytettä, voit käyttää 2 rkl (25 g) kuutioituja mansikoita.
- Jos sinulla ei ole ananastäytettä tai siirappia, voit käyttää 2 rkl (30 g) ananaspaloja. Jos et pidä ananasta, kokeile korvata se 1 rkl (15 ml) karamellisiirappia.
Vaihe 4. Lisää kermavaahtoa
Voit lisätä kermavaahtoa jokaisen jäätelön päälle tai suihkuttaa sitä pituussuunnassa. Tuotteet, joita yleensä myydään kaupoissa ja joissa on suuttimet, ovat helpoimpia käyttää. Voit myös valmistaa oman kermavaahdon ja suihkuttaa sitä käyttämällä putkipussia, jossa on tähtimäinen kärki.
Vaihe 5. Ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä
Jos sinulla ei ole pähkinöitä tai et pidä niistä, voit korvata ne hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Toinen herkullinen ja värikäs vaihtoehto on käyttää meses.
Vaihe 6. Lopuksi voit lisätä päälle maraschino -kirsikoita
Aseta yksi kirsikka banaanin halkeaman keskelle. Jos pidät todella maraschino -kirsikoista, aseta yksi hedelmä jokaisen kermavaahdon päälle.
Menetelmä 2/4: Terveiden banaanien jakaminen
Vaihe 1. Pakasta jogurtti ensin
Mittaa jogurtti pakastimeen turvalliseen astiaan ja pakasta sitten kiinteäksi. Jogurtin tulee olla riittävän pehmeää, jotta voit ottaa sen pois, mutta ei liian kovaa kuin kivi.
- Jos et pidä mansikkajogurtista, kokeile vaniljajogurttia.
- Sinun ei tarvitse jäädyttää jogurttia. Jos haluat nestemäistä jogurttia, jatka napsauttamalla tätä.
Vaihe 2. Kaavi jogurtti pois ja pakasta, kunnes se on kiinteää
Kaada jäätelökauhalla kaksi kauhaa jäädytettyä jogurttia. Laita jokainen kauha jogurttia muffinssivuokaan (erillisiin kulhoihin). Laita muffinssivuoka pakastimeen ja jätä se, kunnes olet valmis tarjoilemaan sitä.
Vaihe 3. Aseta banaanit tarjoilukulhoon
Kuori banaani ensin ja leikkaa sitten pituussuunnassa kahteen osaan. Laita kaksi banaaniviipaleita pitkään tarjoilukulhoon päät ylöspäin.
Vaihe 4. Aseta jogurtti kahden banaaniviipaleen väliin
Jos jogurtti on jäätynyt, poista se ensin muffinivuoasta ja aseta se sitten banaaniviipaleiden väliin. Jos käytät tavallista jogurttia, aseta jogurtti lusikalla tarjoilukulhoon kahden banaaniviipaleen väliin.
Vaihe 5. Viimeistelynä voit lisätä marjoja ja granolaa
Karhunvatukat ja vadelmat tekevät herkullisia valintoja, mutta voit myös kokeilla mustikoita. Muista lisätä myös granolaa. Granola on samanlainen kuin hienonnetut pähkinät, joita yleensä ripotellaan banaanijakauman päälle.
Jos käytät vaniljajogurttia, harkitse kuutioitujen mansikoiden lisäämistä. Mansikoiden lisääminen antaa banaanijakaumalle perinteisemmän maun
Vaihe 6. Ripottele halutessasi kaakaojauhetta
Tumma suklaa tai kohtalaisen makea suklaa maistuu hyvältä, mutta voit käyttää myös maitoa tai valkosuklaata. Jotta banaanin halkaisu olisi terveellisempää, suklaata ei tarvitse lisätä ollenkaan.
Tapa 3/4: Banana Split Parfaitin valmistaminen
Vaihe 1. Sulata suklaa
Laita hieman makeutetut suklaalastuja mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna 30 sekunnin välein, kunnes suklaa sulaa. Sekoita suklaalastuja lusikalla tai haarukalla lämmitysaikojen välillä. Siirrä tämä sulaa suklaata ensin sivuun.
- Vaihtoehtoisesti voit sulata suklaalastuja kaksoiskattiloissa.
- Jos haluat jotain käytännöllisempää, voit ostaa pullon suklaakastiketta ja ohittaa sulatusprosessin.
Vaihe 2. Sekoita joukkoon banaaniviipaleet ja hienonnetut saksanpähkinät
Kuori kolme banaania ja leikkaa ne 0,5 cm: n pituisiksi. Lisää viipaloidut banaanit yhdessä hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa. Laita sivuun noin 4 teelusikallista saksanpähkinöitä parfeen koristeluun.
Vaihe 3. Aseta ananaksen, banaanin ja jäätelön kerrokset parfait -lasiin
Valmista neljä parfait -lasia. Jaa kuutioitu ananas tasaisesti kuhunkin lasiin ja kerro sitten pähkinäpinnoitettu banaani päälle. Laita kauha jäätelöä jokaiseen lasiin.
- Jos et pidä mansikkajäätelöstä, kokeile suklaa- tai vaniljajäätelöä. Molempia käytetään perinteisessä banaanijaossa.
- Käytä terveellisempänä vaihtoehtona vaniljajogurttia jäätelön sijasta.
Vaihe 4. Koristele parfait sulatetulla suklaalla, hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja kirsikoilla
Kaada sulatettu suklaa pienellä lusikalla ja kaada se parfaitin päälle. Ripottele jäljellä olevat saksanpähkinät jokaisen parfaitin päälle ja aseta viimeiseksi yksi kirsikka.
- Käytä perinteistä banaanijakaumaa, käytä maraschino -kirsikoita.
- Jos haluat perinteisemmän banaanijaon, lisää ensin kermavaahtoa.
Menetelmä 4/4: Banaanijakauman valmistus
Vaihe 1. Laita jäätelö, banaani, maito ja vanilja tehosekoittimeen
Jos vaniljajäätelö ei ole suosikkisi, vaihda se suklaa- tai mansikkajäätelöön. Voit myös lisätä mansikka- tai suklaasiirappia parantaaksesi vaniljajäätelön makua.
Lisää makua lisäämällä muutamia mansikoita
Vaihe 2. Käytä tehosekoitinta, kunnes kaikki ainekset ovat sileitä
Ajoittain sinun on sammutettava tehosekoitin hetkeksi ja työnnettävä vielä karkeat palat alas kumilastalla.
Vaihe 3. Kaada pirtelö korkeaan tarjoilulasiin
Voit myös kaataa sen kahteen pienempään lasiin ja saada 2 annosta.
Vaihe 4. Koristele kermavaahto kermavaahdolla
Kermavaahto suuttimilla varustettuihin tölkkeihin on helpoin käyttää. Voit myös valmistaa oman kermavaahdon ja suihkuttaa sitä kolmiomaiseen pussiin, jossa on tähtimäinen kärki.
Vaihe 5. Viimeistelynä voit lisätä suklaakastiketta ja maraschino -kirsikoita
Voit käyttää tavallista suklaakastiketta tai kuumaa fudgea. Jos haluat saada ylellisemmän pirtelön, lisää ripaus värikkäitä meses. Perinteisemmäksi jälkiruoaksi voit käyttää hienonnettuja pähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
Lisää pitkävartiset lusikat tai värikkäät oljet tarjoiluun
Vinkkejä
- Ulkonäöstä tulee erittäin tärkeä palvelemaan banaanijakoa.
- Voit poistaa ainesosat, joista et pidä, ja korvata ne jotain, josta pidät enemmän.
- Kokeile käyttää eri makuista jäätelöä ja muita täytteitä.
- Kokeile erilaisia yhdistelmiä, kuten suklaasiirappia mansikkajäätelön päälle ja mansikkaisiirappia vaniljajäätelön päälle.
