Paahdetut sämpylät ovat täydellinen yhdistelmä rapeita ja pureskeltavia, jotka voivat tehdä herkullisen ja herkullisen lisäyksen mihin tahansa aamiaiseen. Vielä parempi, bagelit jäätyvät hyvin. Voit siis pitää ne varastossa tarvitsematta käyttää niitä kerralla. Olitpa ostanut juuri leivottuja sämpylöitä ja jäädyttänyt ne itse tai ostanut esijäädytettyjä sämpylöitä kaupasta, sämpylöiden sulatus on helppoa. Ja jos sinulla on jäljellä olevia sämpylöitä, jotka haluat säilyttää, niiden jäädyttäminen on myös helppoa!
Vaihe
Menetelmä 1/2: Pakastettujen sämpylöiden sulatus
Vaihe 1. Kostuta sämpylät juoksevan veden alla ja paista ne saadaksesi aidoimman maun
Pidä jäädytettyä sämpylää kylmän juoksevan veden alla noin 30 sekuntia. Laita sämpylät leivänpaahtimeen tai tavalliseen uuniin 180 ° C: seen noin 5 minuutiksi sulamaan.
- Tavallista uunia tai leivänpaahdinta ei tarvitse esilämmittää tätä menetelmää varten.
- Bagelit kypsennetään keittämällä ja sitten paistamalla. Joten tämä on kaikkein samanlainen tapa toistaa alkuperäinen kypsennysprosessi.
Kärki:
Odota, kunnes sämpylät ovat rapeita ja lämpimiä syötäväksi, jotta ne maistuvat parhaiten juuri leivotulta bagelilta.
Vaihe 2. Mikroaaltoi jäädytetyt sämpylät 10 sekunnin välein, jos aika on rajallinen
Kostuta pehmopaperi ja kääri bageli ennen kuin laitat sen mikroaaltouuniin. Laita sämpylät mikroaaltouuniin ja kuumenna ne sitten korkealle 10 sekunnin välein, kunnes ne ovat täysin sulanneet.
Jos sinulla on enemmän aikaa ja haluat sämpylän, joka maistuu paremmalta, jatka tätä menetelmää paistamalla se tavallisessa uunissa tai leivänpaahtimessa 2 minuutin ajan, jotta siitä tulee rapea
Vaihe 3. Sulata pakastetut sämpylät huoneenlämmössä yön yli, jos haluat seuraavana päivänä
Poista sulatettavat sämpylät pakastimesta ja aseta ne tarjottimelle. Jätä se yön yli viileään, kuivaan paikkaan sulamaan, jotta se on valmis syömään seuraavana päivänä.
Uudemmat sämpylät maistuvat alkuperäisemmiltä, kun ne sulatetaan tällä menetelmällä
Menetelmä 2/2: Jäätelön pakastaminen oikein
Vaihe 1. Kääri bageli alumiinifolioon ja säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi
Varmista, että sämpylät ovat täysin kylmiä ennen jäädyttämistä. Kääri jokainen sämpylä tiiviisti alumiinifolioon estääksesi sen jäätymisen, jäädytä se ja syö se alle kuukaudessa, joten se maistuu edelleen hyvältä.
Voit jättää sämpylät alumiinifolioon käärittynä ja sulattaa huoneenlämmössä ennen syömistä
Kärki:
Pakasta sämpylät samana päivänä, kun ne paistetaan tai ostetaan, jotta niiden tuoreus optimoituu myöhemmin sulatettaessa.
Vaihe 2. Aseta sämpylät pakastimen vetoketjulliseen pussiin pakastamaan jopa 6 kuukaudeksi
Laita jokainen sämpylä yksittäiseen pussiin, jossa on vetoketju, ja päästä ilma ulos pussista ennen sulkemista. Tällä menetelmällä pakastimessa säilytetyt sämpylät eivät jäädy 3-6 kuukauteen.
- Merkitse pussiin jäädytyspäivämäärä, jotta voit muistaa syödä bagelin ennen kuin se vanhenee.
- Voit leikata sämpylät viipaleiksi ennen kuin laitat ne pakastimeen, jotta viipaleet ovat valmiita leivontaan, kun sämpylät ovat valmiita syötäväksi.
Vaihe 3. Kääri bageli muovikelmuun ja aseta se pakastimeen lisää suojausta varten
Muovikääre lisää suojakerrosta jäätymisen estämiseksi. Kääri jokainen leipä erikseen, laita sitten hedelmiä suureen vetoketjulliseen pussiin, joka on tarkoitettu erityisesti pakastimelle, ja pakasta sitten.
