Sokeriruoko on tärkein sakkaroosin lähde, jota käytetään sokerin valmistukseen. Voit ostaa sokeriruo'on raa'an ruoko -muodossa mistä tahansa tavaratalosta ja syödä tämän makean kasvin kuitua. Opi valmistamaan ja syömään tämä ainutlaatuinen ainesosa oikein, jotta voit nauttia siitä täysillä.
Vaihe
Tapa 1 /3: Sokeriruo'on varsien valinta
Vaihe 1. Osta sokeriruoko lähikaupasta
Löydä raaka -sokeriruo'on varret joistakin tavarataloista. Hae tuote -osiosta.
- Mene tavarataloon, markkinoille tai kauppaan, joka myy tuoreita tuotteita.
- On helpompi löytää sokeriruoko paikoista, joiden tiedetään kasvattavan sitä, yleensä lauhkeassa ilmastossa. Esimerkiksi Länsi -Javalla, Cirebonin alueella.
Vaihe 2. Tunnista sokeriruoko
Etsi pitkät raa'an sokeriruokovarret. Kaupoissa myydyt tuotteet ovat kovia, lehtittömiä varsia, yleensä alle metrin pituisia.
- Ihmiset tunnistavat yleensä sokeriruokon sen bambumaisen muodon mukaan, jossa on kylkiluun varret ja vihreästä ruskeaan.
- Sokeriruokovarret ovat halkaisijaltaan noin 5 cm ja niiden ulkokuori on kova.
Vaihe 3. Valitse terveet ja makeat varret
Etsi laadukkaita sokeriruo'onvarret tarkistamalla varren ja lihan väri, paino ja kosteuspitoisuus. Etsi parhaat sokeriruo'onvarret, jotta saat parhaan maun.
- Valitse vaaleanvihreät varret, jotka haalistuvat keltaiseksi punertavanruskeilla laikkuilla. Vältä niitä, jotka ovat valkoisia, halkeilleita tai mustanneet joillakin alueilla.
- Punnitse sokeriruoko tunteaksesi sen painon. Valitse ohuemmat ja raskaammat varret - lihavampien ja kevyempien varrien sijasta - saadaksesi lisää sokeriruokoista kosteutta. Valitse myös varret, joilla on pidemmät nivelet, jotta ne on helpompi leikata ja syödä.
- Pyydä tuotemyyjää leikkaamaan sokeriruokon päät puolestasi, jos mahdollista. Valitse sokeriruoko, joka on sisältä valkoinen, kostea ja tiheä. Vältä sokeriruokoista lihaa, joka on kuiva ja ruskea tai punainen.
Menetelmä 2/3: Sokeriruokovarren leikkaaminen
Vaihe 1. Leikkaa pieni osa sokeriruo'on kärjestä
Irrota terävä veitsi ja leikkuulauta pienestä, vähintään 2 cm: n osasta varren molemmista päistä. Näin edellisen leikkauksen kuivattu osa poistetaan.
- Sinun on poistettava varren kovat päät leikkaamalla tai sahaamalla varovasti muutama millimetri varren ympäri ja napsauttamalla ne vain pois, leikkaamatta koko kappaletta.
- Sinun on ehkä leikattava jokainen pää pidempään, jos päät ovat erittäin kovia ja kuivia etkä saa mehukasta lihaa.
Vaihe 2. Leikkaa sokeriruoko paloiksi
Jaa pitkät varret lyhyemmiksi, helpommin käsiteltäviksi paloiksi. Leikkaa varret noin 15 cm pitkiksi.
- Varren osien leikkaaminen on helpompaa paksujen sokeriruo'on solmujen välillä. Mutta muista, että kunkin kirjan välinen osa on helpoin pureskella tai käyttää muihin tarkoituksiin. Pidä siis muoto ennallaan.
- Voit myös jakaa sokeriruoan kahteen, neljään tai pienempään osaan, jotta se olisi helpompaa syödä. Tee tämä ennen ulkokuoren poistamista tai sen jälkeen, jos tämä on helpompi tehdä.
Vaihe 3. Irrota ulompi kerros
Aseta toiselle puolelle sokeriruoko ja jaa se alas varren ulomman kerroksen poistamiseksi. Näin kovat ja vihreät osat, joita ei voi pureskella, poistetaan.
- Leikkaa noin 1 mm reunasta tai kohdasta, jossa kova vihreä iho kohtaa valkoisen lihan.
- Voit irrottaa varren uloimman kerroksen käsin sen jälkeen, kun olet jakanut päät, riippuen siitä, kuinka helposti sokeriruo'on kuori irtoaa lihasta.
Menetelmä 3/3: Sokeriruoko
Vaihe 1. Pureskele sokeriruokokuitua vapauttaaksesi sen makeuden
Laita pieni pala kuorittua sokeriruokoa suuhusi pureskeltavaksi. Pureskelemalla kuitumaista sokeriruoko -lihaa, jota kutsutaan bagasseksi, makea maku tulee esiin.
- Voit myös yrittää puristaa tai murskata sokeriruo'on varret makean mehun poistamiseksi, mutta voi olla vaikeaa tehdä tämä tai kerätä mehu juotavaksi.
- Kun olet pureskellut kuituosan ja poistanut kaiken makean mehun, poista se suustasi ja heitä se pois.
Vaihe 2. Käytä sokeriruo'on vartta puukotuksena
Leikkaa kuorittu sokeriruoko pieniksi paloiksi ja lävistä hedelmiä, lihaa jne. Tämän menetelmän avulla sokeriruo'on makeus voi imeytyä vartaassa olevaan ruokaan.
- Halkaise sokeriruoko pieniksi tikuiksi, joissa on terävä kärki toisessa tai molemmissa päissä, jotta voit käyttää vartaita. Voit myös jättää kovan ihon päälle, jotta pistoksesta tulee kiinteämpi kovan ruoan lävistämiseksi.
- Käytä ruoko -vartaita jälkiruokiin, kuten hedelmäkebabiin tai kastella mansikoita suklaaseen. Tai jäädytä sokeriruo'on vartaat, jotta niitä on helpompi käyttää kalan ja lihan vartaassa ja keittää tai polttaa makeus proteiiniksi.
Vaihe 3. Käytä sokeriruokoa vaivaustyökaluna
Käytä kuorittuja sokeriruo'on tikkuja sekoitussauvana mihin tahansa juomaan. Sokeriruoko antaa luonnollisen makeuden alkoholipitoisille ja alkoholittomille juomille.
- Laita sokeriruoko makeuttamattomaan teeveteen. Voit jättää sen kuumalle tai kylmälle teelle muutamaksi minuutiksi sokeriruo'on makeuden poistamiseksi tai nauttia asteittaisesta makeutuksesta sekoituspalkin kääntyessä ajan myötä.
- Käytä sokeriruo'on sekoitinta rommipohjaisissa cocktaileissa, kuten mojitossa tai kylvökoneessa, hienovaraisen makeuden saamiseksi.
Varoitus
- Älä niele sokeriruoko kuitua pureskellessasi. Hävitä sokeriruoko kuitu, kun makeus on kadonnut.
- Pese sokeriruo'onvarret ennen syömistä poistaaksesi niihin mahdollisesti tarttuneet liat tai epäpuhtaudet.
- Jos olet lapsi, pyydä aikuiselta apua veitsen käytössä.
