Perunamuusin valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kuoria perunat, keittää ne, lisätä erilaisia ainesosia ja murskata perunat. Voit myös jättää perunankuorien kuorinnan väliin maun lisäämiseksi. Jos haluat tietää enemmän perunamuusin valmistamisesta, noudata näitä ohjeita
Ainesosat
Yksinkertainen perunamuusia
- 700 grammaa Yukon -kultaperunaa
- 1/2 tl. suola
- 2 rkl. voita
- 120 ml maitoa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- 4 persiljaoksaa koristeluun
Vaihe
Menetelmä 1/2: Yksinkertaisen perunamuusin valmistaminen
Vaihe 1. Kuori perunat
Kun olet pessyt perunat perusteellisesti kylmässä vedessä, kuori iho pois terävällä veitsellä tai perunankuorimella. Voit halutessasi irrottaa myös Yukon Gold- tai punaisen kuoriperunan kuoren, mutta paistetun perunan kuori on kuorittava.
Vaihe 2. Keitä perunat suuressa kattilassa vettä
Kiehauta ensin vesi erikseen, lisää ripaus suolaa. Kattilan tulee olla tarpeeksi suuri, jotta se mahtuu kaikkiin perunoihin ilman, että ne kasaantuvat. Kun vesi alkaa kiehua, lisää perunat ja kypsennä kattilassa kattilassa 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Jos haluat tarkistaa, ovatko perunat pehmeitä, työnnä haarukka perunoihin ja tarkista, ovatko ne tarpeeksi pehmeitä, kun ne liukuvat haarukasta. Kun perunat ovat kypsiä, poista vesi kattilasta ja siirrä perunat lautaselle.
Vaihe 3. Soseuta perunat, kun lisäät muita aineksia
Aloita perunan murskaus ja lisää 2 rkl sulatettua voita ja 120 ml maitoa murskaamisen aikana. Tämä tekee perunoistasi rikkaampia ja kermaisempia ja helpottaa niiden murskaamista. Perunamurskain on ihanteellinen työkalu perunamuusille, mutta voit käyttää myös suurta haarukkaa, vispilää tai puulusikkaa.
- Voit myös murskata perunat seuraavilla työkaluilla: vaijerimyllyllä, ruostumattomasta teräksestä valmistetulla murskaimella, rikkaimella tai sähköisellä sekoittimella.
- Älä soseuta perunoita monitoimikoneessa, koska perunasi muuttuvat pehmeiksi, tahmeiksi ja sotkuisiksi.
Vaihe 4. Lisää mausteet ja laita perunat kulhoon
Lisää 1/2 teelusikallista suolaa ja pippuria, jotta perunat saavat makua.
Vaihe 5. Tarjoile
Koristele perunamuusia 4 oksalla persiljaa ja nauti kuumana.
Menetelmä 2/2: Muiden valikoitujen perunamuusityyppien valmistaminen
Vaihe 1. Valmista voilla perunamuusia
Tämän tyyppisen perunamuusin valmistamiseksi lisää yksinkertaisesti suolatonta voita ja kananlientä Yukon Gold -perunoihin.
Vaihe 2. Saa perunat kasvamaan valkosipulia
Näiden maukkaiden perunamuusien valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa perunaa ja yksinkertaisesti lisätä valkosipulia tai lisätä valkosipulia yhdessä oliiviöljyn, parmesaanijuuston ja monien muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 3. Valmista wasabi -perunamuusia
Valmista nämä perunamuusit käyttämällä wasabijauhetta, valkosipulia ja kasvislientä.
Vaihe 4. Valmista venäläinen perunamuusia
Näiden perunamuusien valmistamiseksi tee perunamuusia punaisista perunoista kuorimatta ihoa ja lisää 240 ml smetanaa, 2 rkl voita, 1/2 tl suolaa ja 35 grammaa hienonnettua tilliä jokaista 500 grammaa perunaa kohti.
Vinkkejä
- Muista sammuttaa liesi, kun otat perunat liedeltä (kuumuuden vaara).
- Älä ylikypsennä perunoita.
- Sinun ei tarvitse lisätä pippuria, suolaa tai voita. Se vain maistuu paremmalta, jos lisäät nämä ainesosat.
- Muista sekoittaa ainekset, kunnes ne jakautuvat tasaisesti perunoihin.
