Vaikka monet ihmiset väittävät, maistuuko jäädytetty valkosipuli edelleen sulamisen jälkeen, se voidaan todella pakastaa. Voit kokeilla ensin pieniä määriä ja tarkkailla tuloksia myöhemmin tai jäädyttää suuret määrät heti. Mutta varmasti, se on erittäin hyödyllistä, jos sinulla on aina runsaasti valkosipulia.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Koko valkosipuli
Vaihe 1. Valitse laadukas valkosipuli
Poista näkyvä lika pyyhkimällä se varovasti pois.
Vaihe 2. Säilytä valkosipuli suljetussa muovipussissa, joka on tarkoitettu erityisesti pakastimeen
Merkitse pussiin päivämäärä (päivämäärä on tärkeämpi tieto, koska pelkkä muoto voi kertoa, että se on valkosipulia).
Vaihe 3. Käytä valkosipulia tarpeen mukaan
Sinun tarvitsee vain kuoria kuopan iho, kuori valkosipulin kuori ja käyttää sitä tavalliseen tapaan. Pakastimen sulaminen ei kestä kauan, mutta voit myös raasttaa tai pilkkoa sen (terävällä veitsellä) valkosipulin ollessa vielä jäässä, varoen.
Menetelmä 2/3: Viipaloitu valkosipuli tai neilikka
Vaihe 1. Poista valkosipulinkynnet maissintähkästä
Kuori valkosipulin kuori yksitellen.
Vaihe 2. Voit käyttää sitä heti tai leikata viipaleiksi tai pieniksi paloiksi
Vaihe 3. Kääri valkosipulinkynnet tai -palat muovikelmuun tai alumiinifolioon
Säilytä kääritty valkosipuli erityisessä suljetussa muovipussissa pakastimen käyttöä varten.
Vaihe 4. Pakasta valkosipuli suljetussa pussissa
Käytä valkosipulia leikkaamalla tai ota muutama valkosipulinkynsi. Jos valkosipulinkynnet ovat jo pehmeitä, se tarkoittaa, että valkosipulia voi käyttää vain sellaisissa astioissa, joissa tarvitaan valkosipulia vielä pehmeämmässä koostumuksessa. Pakastettua valkosipulia voidaan myös raastaa, jos se on vielä ehjä.
Käytä tätä valkosipulia kuuden kuukauden kuluessa
Tapa 3/3: Valkosipuliöljy
Tämä menetelmä edellyttää, ettet viivytä sen jäädyttämistä mahdollisen ruokamyrkytyksen estämiseksi (katso alla oleva kohta "Varoitukset").
Vaihe 1. Valitse haluamasi valkosipulin sipuli
Poista neilikka polttimosta ja kuori iho.
Vaihe 2. Laita valkosipuli monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen
Lisää siihen öljyä suhteessa 2 osaa öljyä ja 1 osa valkosipulia.
Oliiviöljy on hyvä valinta. Voit myös käyttää mitä tahansa kasviöljyä, jonka haluat, maku ei ole liian voimakas
Vaihe 3. Sekoita kaksi ainesosaa
Laita tulokset suljettuun astiaan, joka voidaan säilyttää pakastimessa hajujen siirtymisen tai leviämisen estämiseksi.
Vaihe 4. Käytä seosta tarpeen mukaan
Ota tarvittava valkosipuliöljy teelusikalla tai voin veitsellä. Valkosipuliöljyä voidaan käyttää pastakastikkeiden valmistukseen, maun lisäämiseen lihaan, keittoihin ja paistettuihin tai paistettuihin ruokiin.
-
Älä säilytä tätä seosta huoneenlämmössä. Se on välittömästi jäädytettävä tai lämmitettävä uudelleen.
Jäädytä valkosipuli Vaihe 11 Luote 1
Vinkkejä
- Vain tuorein valkosipuli on pakastettava. Hyvän valkosipulinkynten pitäisi tuntua lujalta kosketettaessa ja sen iho on kirkas ja paperinen. Jos valkosipulin sipulit itävät, ovat värjätyt tai näyttävät olevan päällystetty harmaalla tai mätänevällä jauheella, älä osta tai käytä niitä, koska valkosipuli ei ole enää hyvä.
- Valkosipulileivän tekeminen on loistava tapa jäädyttää valkosipuli, vaikka voit käyttää sitä vain kerran.
