Toisin kuin viini, viski ei "vanhene" pullotettuna. Oikein varastoituna tiiviisti suljettu viskipullo voi pitää juoman maun samana satoja vuosia! Kun purkit pullon korkin, viski alkaa hapettua, mutta voit silti pidentää juoman säilyvyyttä säilyttämällä sen tiiviissä astiassa ja pitämällä se poissa valolta ja kuumuudelta.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Avaamattomien viskipullojen säilyttäminen
Vaihe 1. Suojaa pullo suoralta valolta
Valolle altistuminen - erityisesti auringonvalo - voi aiheuttaa kemiallisia reaktioita, jotka voivat muuttaa viskin väriä ja makua. Säilytä viskiä pimeässä paikassa, kuten suljetussa viinikellarissa, kaapissa, laatikossa tai keittiöhyllyllä.
- Jos olet keräilijä tai vähittäiskauppias, joka haluaa esitellä pullon, muista, että altistuminen valolle voi aiheuttaa pullon etiketin haalistumisen.
- Jos sinun on näytettävä viskipullosi suorassa valossa, aseta se ultraviolettisuojaavan ikkunan taakse.
Vaihe 2. Säilytä viskipullo viileässä ja vakaassa paikassa
Muuttuvat lämpötilat tai altistuminen lämmölle voivat vahingoittaa viskisi laatua. Kun viskiä kuumennetaan, neste laajenee pullon sisään rikkoen sinetin ja päästäen happea. Säilytä viskiä viileässä, vakaassa paikassa tai astiassa.
- Säilytä viskiä paikassa, jossa lämpötila on 15-20 astetta.
- Viskin säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa ei vaaranna sen laatua, mutta se heikentää makua ja aromia kylmänä.
Vaihe 3. Säilytä pullo pystyasennossa
Säilytä viskipullot aina pystyasennossa. Jos säilytetään vaakasuorassa tai ylösalaisin, viski virtaa kohti pullon korkkia, mikä pahentaa tuotteen tilaa. Tämä voi vaikuttaa viskin makuun ja aiheuttaa hapen pääsyn pulloon.
Vaihe 4. Käännä viskipulloa satunnaisesti tulpan kostuttamiseksi
Viskiä ei saa lyödä tulppaan koko ajan. Kuivat pullotulpat voivat kuitenkin kulua tai rikkoutua, kun yrität avata ne. Pidä tulppa kuivana kääntämällä pulloa muutaman sekunnin ajan kerran kuukaudessa.
Vaihe 5. Pidä pullo poissa kosteudesta (valinnainen)
Jos viskipullo on tiiviisti suljettu, kostea huone ei vaikuta viskin laatuun. Jos kuitenkin haluat pullon näyttävän hyvältä, on parasta säilyttää se huoneessa, jossa on alhainen kosteustaso. Liian kostea ilma voi vahingoittaa tarroja tai aiheuttaa pullojen homehtumista.
Menetelmä 2/2: Pidä viski tuoreena avaamisen jälkeen
Vaihe 1. Suojaa viski valolta ja kuumuudelta
Kun viskipullo on avattu, sinun on suojattava se molemmilta tekijöiltä. Säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa, kuten viinikellari, keittiöhylly, kaappi tai erikoislaatikko.
Avatut viskipullot, jotka sisältävät edelleen paljon laatua, voivat kestää vuoden, jos ne eivät ole alttiina lämmölle ja valolle
Vaihe 2. Säilytä viski tiiviissä astiassa
Avatun pullon viskin suurin vihollinen on happi. Pulloon tuleva happi reagoi viskin kanssa ja pilaa maun. Pidä viskin happitaso alhaisena pitämällä pullo tiiviisti suljettuna.
Jos alkuperäinen pullon korkki ei ole tarpeeksi tiukka, voit ostaa erityisen pullon korkin, joka voi muodostaa ilmatiiviin tiivisteen (kuten polyseal -sinetin), tai siirtää viskin lasisäiliöön, joka voidaan sulkea tiiviisti
Vaihe 3. Siirrä viski halutessasi karahville
Toisin kuin viini, karahvit säilytetty viski ei hyödytä lainkaan. Tämä menetelmä ei kuitenkaan vaaranna laatua, joten karahvit voivat olla houkutteleva viskin säilytysalue. Varmista vain, että säiliö voidaan sulkea tiiviisti, ja säilytä se sitten viileässä paikassa ja lämpötila on vakaa.
Vältä lyijykarahvien käyttöä. Vaikka säiliö näyttääkin hyvin ainutlaatuiselta ja houkuttelevalta, on mahdollista, että lyijy huuhtoutuu viskiin, jos käytät sitä pitkäaikaiseen varastointiin
Vaihe 4. Viimeistele pulloon jäänyt viski välittömästi
Mitä enemmän vapaata tilaa viskipullossa on, sitä nopeammin juoma hapettuu. Toisin sanoen, viski pullossa, joka on täynnä, on paljon kestävämpi kuin viski lähes tyhjässä pullossa.
- Paljon sisältöä sisältävä viskipullo voi kestää jopa vuoden avaamisen jälkeen, mutta pullo, jonka sisältö on vain neljännes, alkaa menettää laatuaan kuukauden kuluttua. Jos pullon viski on vähissä (sano, että vain kolmannes on jäljellä), sinun pitäisi ehkä kutsua ystäviä juomaan!
- Voit myös pidentää viskisi kestoa siirtämällä sen pienempään astiaan vähentääksesi vapaata tilaa.
Vaihe 5. Pidä viski kestävänä pidempään käyttämällä säilöntäainetta
Tämä suihke on valmistettu inertteistä kaasuista, jotka ovat turvallisia kuluttaa (kuten typpi ja argon) ja joiden avulla luodaan raja viskin ja tavallisesti pullon tyhjään tilaan kertyvän hapen välille. Vaikka tätä tuotetta myydään yleensä nimellä "viininsuojasuihke", voit käyttää sitä myös viskin ja muiden alkoholijuomien säilyttämiseen.
- Noudata pakkauksen ohjeita saadaksesi tietää, miten suihketta käytetään oikein.
- Voit ostaa näitä tuotteita verkossa tai lähimmästä viinakaupasta.
