Paistettu paahtoleipä on yksi helpoimmista lounasruoista, joita voit valmistaa. Voit yhdistää sen hillon tai hyytelön kanssa tai pitää sen yksinkertaisena ja yksinkertaisena. Paahtoleipää ei myöskään tarvitse aina käyttää leivänpaahdin. Kokeile alla olevia eri tapoja saadaksesi täydellisen voideltu paahtoleipä.
Vaihe
Tapa 1 /4: Leivänpaahdin
Vaihe 1. Valitse leipä ja aseta se leivänpaahtimeen
Mikä tahansa leipä sopii voiteluun: valkoinen leipä, ruskea, täysjyvä, hapatettu leipä, ohra, makea ohravehnäleipä tai mikä tahansa muu. Jokainen antaa sinulle hieman erilaisen maun ja/tai tekstuurin, joten valitse suosikkisi.
Leivän valmistaminen leivänpaahtimessa on luultavasti nopein ja helpoin tapa. Käytä tätä menetelmää, jos sinulla ei ole paljon aikaa
Vaihe 2. Valitse leivänpaahtimen asetukset
Leivänpaahdin voi valita, kuinka kypsä ja rapea leipä tulee olemaan. Jos et ole varma, aloita pienellä asetuksella; Voit aina laittaa leivän takaisin hetkeksi pidemmälle, jotta se olisi kypsennetty, mutta et voi tehdä asialle mitään, kun leipä on hiiltynyt.
Vaihe 3. Poista leipä
Kun leipä on kypsää, ota se leivänpaahtimesta. Jos luulet, että leipä on kypsennetty tarpeeksi ennen paistoaikaa, poista se manuaalisesti, jotta se ei pala.
Vaihe 4. Levitä voita
Levitä voita veitsellä, kun se on vielä kuumaa. Jos odotat leivän jäähtymistä, voi ei sulaa leipäksi. Halutessasi leikkaa leipä puoliksi tai neljään osaan ennen syömistä.
- Paljon voita tekee leivästä pehmeämmän, kun voi sulaa, ja vähemmän voita tekee leivästä rapeamman ja kuivemman. Kuinka paljon tai vähemmän voita käytetään, riippuu maustasi.
- Pehmennä voi ennen kuin levität sen leivän päälle. Poista voi jääkaapista 20 minuuttia ennen paahtoleivän paistamista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Voit käyttää myös kermavaahtoa. Jos käytät palaa voita eikä sinulla ole aikaa pehmentää sitä, leikkaa voi ohuiksi viipaleiksi ja levitä se lämpimän leivän päälle. Paksut viipaleet eivät sula nopeasti.
Tapa 2/4: Lieden käyttö
Vaihe 1. Valitse leipä
Paksujen ja tiheiden leipien, kuten täysjyväleipien ja hapatettujen leipien, paistaminen kestää kauemmin. Pehmeitä, pörröisiä leipiä, kuten challah ja brioche, ei voi lämmittää liian kauan, ja ne on vain paahdettava kevyesti. Valitse mikä tahansa leipä, kuten ciabatta, manna, patonki tai ohra. Jos sinulla on leipää, leikkaa se paksuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2. Kuumenna pannu
Käännä liesi matalalle lämmölle ja laita teelusikallinen voita pannulle. Anna voin sulaa. Käytä voita margariinin sijaan.
Vaihe 3. Paahda leipä pannulla
Kun voi on sulanut, laita leipä pannulle. Anna leivän imeä voi. Peitä vuoka ja paista leipää 2-3 minuuttia.
- Käännä leipä 2-3 minuutin kuluttua. Varmista, että leivän tämä puoli imee pannussa olevan voin. Sulje pannu uudelleen. Paista toista puolta 2-3 minuuttia.
- Toinen vaihtoehto on leipoa pannulla ilman voita. Paahda vain leipää pannulla, kunnes se on ruskistunut, ja käännä sitten. Levitä voita sen poistamisen jälkeen.
Vaihe 4. Irrota pannulta
Kun leipä on ruskistunut ja rapea makusi mukaan, ota leipä pois pannulta. Älä lisää enää voita poistamisen jälkeen.
- Tällä tavalla leivotaan leipää, jolloin voi imeytyy leivään ja antaa sille erilaisen maun kuin jos lisäsit voita leivän paistamisen jälkeen. Näin varmistetaan myös, että leivän päällä ei ole epätasaisia voin paakkuja, ja se estää leipää kastumasta liikaa voista.
- Leivän paistaminen tällä tavalla saa leivän, joka on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää ja pureskeltavaa sisältä.
Tapa 3/4: Uunin käyttö
Vaihe 1. Kuumenna uuni
Tarvitset pannun. Voit paistaa suoraan uunissa, mutta se kestää kauemmin, eikä tämä menetelmä sovellu leivälle.
Voit myös leipoa leivän leivänpaahtimessa perinteisen uunin sijasta. Aseta vain haluamasi kypsyysaste. Varo polttamasta leipää
Vaihe 2. Levitä voita leivän päälle
Levitä voi veitsellä leivän päälle ennen uuniin laittamista. Käytä voita, älä margariinia.
- Vaihtoehtoisesti voit voita leivän kypsentämisen jälkeen. Kuitenkin, jos voit voittaa sen ennen uunissa paistamista, voit voi imeytyä leivään ja antaa sille paremman maun.
- Voit levittää voita leivän molemmille puolille tai vain toiselle puolelle. Sinusta kiinni.
Vaihe 3. Laita leipä uuniin
Aseta leipä leivinpaperille tai ritilälle, jos käytät leivänpaahdinta. Anna vaikuttaa 2-3 minuuttia. Pidä leipää silmällä. Jos pidät leivästä, joka ei ole ylikypsää, älä paista sitä liian kauan. Jos pidät enemmän kypsennetystä, paista pidempään. Käännä leipä ympäri, kun toinen puoli on hieman ruskistunut. Paista toinen puoli 2-3 minuuttia.
- Jos käytät leivänpaahdin -uunia, sinun ei tarvitse kääntää sitä ympäri, koska leivän molemmat puolet paahtavat.
- Sinun ei tarvitse kääntää ja paistaa molempia puolia. Voit halutessasi jättää leivän toisen puolen leipomatta. Tämä puoli on edelleen lämmin ja hieman paahdettu uunissa.
Vaihe 4. Ota leipä uunista
Kun leipä on valintasi mukaista, ota se ulos ja laita lautaselle. Jos et ole vielä voideltu, tee se nyt.
Menetelmä 4/4: Voi -kanelileivän valmistus uunissa
Vaihe 1. Tee seos kanelia ja voita
Ota pala voita huoneenlämpöiseksi ja soseuta se haarukalla. Lisää kuppiin sokeria ja 2 rkl kanelia voihin. Sekoita kaikki kolme haarukalla, kunnes se on pehmeää ja hyvin sekoittunutta.
Jotta voi tulee huoneenlämpöiseksi, poista voi jääkaapista puoli tuntia ennen paahtoleivän paistamista
Vaihe 2. Levitä voita leivän päälle
Levitä kanelivoi leivän päälle voiveitsellä haluamallasi tavalla. Voitele niin paljon tai vähän voita kuin haluat.
Vaihe 3. Paahda leipä
Laita leipä 350 -asteiseen uuniin. Paista 10 minuuttia. Odota, että voi sulaa ja anna sen imeytyä leivän sisään hitaasti.
Vaihe 4. Aseta painike leivänpaahtimen alle
Siirrä leipä pannulle 10 minuutin kuluttua. Anna leivän ruskistaa muutama minuutti haluamasi rapeuden tasolle. Pidä leipää silmällä, jotta se ei pala.
