Jään säästäminen juhliin tai tapahtumaan, joka kestää pitkään tai enemmän kuin muutama tunti, voi tuntua mahdottomalta, varsinkin jos vauhdittelet keskustelua vieraidesi kanssa etkä halua huolehtia jään sulamisesta. Jotta kaikki vieraan cocktailit pysyvät kylminä, sinun tulee valmistaa noin 1 kg jäätä jokaiselle vieraalle. Voit estää jään sulamisen juhlan keskellä. Voit tehdä sen oikein ja muutamalla helpolla askeleella.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Jäähdyttimen tai jääkauhan käyttö
Vaihe 1. Käytä vaaleaa säiliötä
Etsi valoa heijastavista materiaaleista valmistettuja jäähdyttimiä tai jääkauhoja. Vaaleat värit imevät vähemmän lämpöä ja auttavat jäätä sulamaan pidempään.
Nylonista tai styroxista valmistettu jäähdytin tai jääsäiliö pitää jään kylmänä vähintään päivän. Muovisäiliö pitää jään kylmänä yön yli niin kauan kuin astia ei ole alttiina suoralle auringonvalolle. Vältä jäähdyttimiä ja metallisia kauhoja, koska ne molemmat imevät lämpöä eivätkä estä jään sulamista pitkään aikaan
Vaihe 2. Peitä jäähdytin tai ämpäri alumiinifoliolla (alumiinifoliolla)
Valoa heijastavan alumiinipinnoitteen pinnan on tieteellisesti todistettu pitävän jään sulamasta helposti muihin materiaaleihin verrattuna. Ennen kuin asetat juhlajäätä jäähdyttimeen tai kauhaan, aseta astia kerros alumiinifoliota.
Vaihe 3. Kääri jääsäiliö pyyhkeeseen
Jos sinulla ei ole jäähdytintä tai hyvää jääsäiliötä, laita astiaan jäätä ja kiedo säiliö puhtaalla pyyhkeellä tai peitolla. Tämä pitää jään kylmänä pidempään ja estää jään sulamisen juhlatunnin aikana.
Menetelmä 2/3: Isompien jääkuutioiden valmistus
Vaihe 1. Käytä keitettyä vettä, älä vesijohtovettä
Veden keittäminen ennen sen asettamista jääpalamuottiin vähentää ilmakuplien määrää jäässä. Tämä tekee jäästä pidemmän ja näyttää kirkkaammalta ja vähemmän kasteiselta.
Jos käytät muovista jääpalamuottia, anna veden jäähtyä hieman ennen kuin kaatat sen muottiin, jotta muotti ei sula
Vaihe 2. Kaada keittovesi isoon jäämuottiin
Käytä isompaa jäämuottia suurempien jääpalojen valmistukseen tai muffinssimuotin avulla jääpalojen valmistukseen. Kaada keittovesi tasaisesti muottiin ja laita muotti pakastimeen.
Itse asiassa murskattu jää ja pienet jääpalat sulavat paljon nopeammin kuin suuret jääpalat ja suuret jääpalat. Suurten jääpalojen pinta -ala on pienempi suhteessa niiden massaan (tai tiheyteen), joten ne ovat vähemmän kosketuksissa ympäröivän lämpimän ilman kanssa ja pyrkivät sulamaan pidempään
Vaihe 3. Aseta pyyhe ämpäriin tai astiaan ennen jääpalojen lisäämistä
Pyyhe eristää jään ja pitää sen viileänä. Voit myös käyttää kuplamuovia ja pyyhettä säiliössä, jotta jää pysyy eristettynä ja epätodennäköisemmin sulaa.
Laita kansi kauhan tai astian päälle myös sen jälkeen, kun ämpäri on täynnä jäätä, jotta se ei joudu kosketuksiin ilman kanssa ja estää jään sulamisen
Tapa 3/3: Jääkaivon säilyttäminen
Vaihe 1. Säilytä jäätä viileässä paikassa tai huoneessa
Valitse huoneen viileämpi paikka tuulettimen tai ilmastointilaitteen vierestä, jotta jääsäiliö jäähtyy juhlan aikana. Vältä paikkoja, jotka ovat alttiina suoralle auringonvalolle, ja aseta jäähdytin varjostetulle alueelle puun tai katetun alueen alle. Älä aseta kuumia makaroneja ja juustoja jäähdyttimen tai erittäin kuuman BBQ -lautasen viereen jääastian viereen.
Jää imee lämpöä ympäristöstään, joten varmista, että sijoitat sen paikkaan, jossa se on täysin poissa lämmöstä tai jossa se saa minimaalisesti lämpöä ja lämpöä
Vaihe 2. Käytä jäädytettyjä jääpakkauksia, jotta jää ei sula
Jääpakkaukset auttavat pitämään astian kunnolla ja viileänä ja varmistavat siten, että jääsi ei sula ennen juhlan päättymistä.
Jos käytät suurempaa jäähdytintä, voit käyttää jääpakkauksena myös jäädytettyjä muovisia vesipulloja tai muita hiilihapottomia juomia. Aseta nämä pullot jään väliin, jotta jäähdytin olisi hyvin kylmä
Vaihe 3. Täytä jää usein
Näin varmistetaan, että astiassa on aina saatavilla tuoretta jäätä, mikä pitää säiliön viileänä ja estää muun jään lämpenemisen tai sulamisen.
Jos käytät hyvää eristävää astiaa ja suurempia jääpaloja, sinun ei tarvitse tarkistaa jäätä niin usein kuin astia ja jää pysyvät viileinä itsestään
Tarvitsemasi asiat
Jäähdyttimen tai jääkauhan käyttö
- Laadukas jäähdytin tai jääkauha
- Pyyhkeet tai peitot
Isompien jääpalojen valmistus
- Vedenlämmitin tai liesi kattilalla
- Suuret jäämuotit tai muffinssivuoat
- Jääsäiliö
- Pyyhe tai kuplakääre
