Kuivan jään tekeminen: 13 vaihetta (kuvilla)

2024 Kirjoittaja: Jason Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 11:09

Kuiva jää on hiilidioksidin (CO.) Kiinteä muoto.₂), aivan kuten tavallinen jää, joka on kiinteä vesimuoto (H₂O). Kuivan jään lämpötila hyvin kylmä (-78,5 ° C), joten sitä käytetään erilaisiin teollisiin jäähdytys- ja pakastusprosesseihin. Oikeilla ainesosilla on mahdollista valmistaa oma kuivajää kotona - niin kauan kuin noudatat oikeita varotoimenpiteitä, kuivajää valmistusprosessi on nopea ja helppo!

Vaihe

Menetelmä 1/2: Kuivan jään valmistaminen CO: lla₂ Paineistettu

Vaihe 1. Valmista CO: ta sisältävä sammutin₂ ja tyynyliina.

Tarvitset vain kolme asiaa kuivan jään valmistamiseen kotona: CO -täytetty sammutin₂, kankaasta valmistetut tyynyliinat, joilla ei ole väliä, jos ne likaantuvat, ja suuri avoin tila lasten ja lemmikkien ulottumattomissa.

• Tätä menetelmää varten sinä vaativat erityisesti CO: ta sisältäviä sammuttimia₂ja ei tavallinen kotisammutin.

  Useimmat kotisammuttimet käyttävät hienojakoisia jauhekemikaaleja, kuten natriumbikarbonaattia tai kaliumbikarbonaattia, eivätkä sisällä hiilidioksidia₂ tarvitaan kuivan jään valmistamiseen.

• Sammuttimet sisältävät CO₂ käytetään yleisesti laboratorioissa, ravintolakeittiöissä ja mekaanisten laitteiden ympärillä. Tämän instrumentin putkessa on yleensä musta muovisuutin, joka on muotoiltu trumpettisuun muotoiseksi, eikä siinä ole painemittaria.
• Voit ostaa CO: ta sisältäviä sammuttimia₂ kodinhoitotuotteissa ja verkkokaupoissa.

Vaihe 2. Suojaa kädet, silmät ja raajat

Kuiva jää on niin kylmää, että se voi aiheuttaa paleltumia tai "palovammoja", jos se koskettaa paljaaa ihoa. Kun käytät tätä sammutinta, sinun ei tarvitse käyttää Hazmat -pukua, mutta sinun on ryhdyttävä varotoimiin kehosi suojaamiseksi kuivalta jäältä, joka voi pudota tai roiskua sinuun. Käytä seuraavaa suojaa ennen kuin aloitat:

• Paksut, vahvat käsineet (voit käyttää tiukkoja käsineitä alla lisäsuojaksi)
• Suojalasit tai laboratoriolasit
• Pitkähihaiset vaatteet ja pitkät housut
• Kengät, jotka peittävät varpaasi.
• Pitkähihainen takki tai laboratoriotakki (valinnainen)

Vaihe 3. Kääri tyynyliina tiukasti letkun ympärille

Aseta sammutinputken suutin tyynyliinaan. Ota tyynyliina ja kiedo se putken suun ympärille aukon taakse. Älä päästä kaasua ulos kuin kangasta kohti.

Käytä teippiä saumojen tiivistämiseen, jos olet huolissasi tyynyliinan lentämisestä. Sammuttimen paineen ei pitäisi olla niin voimakasta, että sinun on vaikea pitää sitä, mutta enemmän suojaa ei haittaa sinua

Vaihe 4. Suihkuta sammuttimen säiliön sisältö

Kun olet valmis, paina kahvaa ja katso kaasusuihkua tyynyliinaan. Suihkuta 2-3 sekuntia. Et ehkä odota jään muodostumista, mutta se alkaa kerääntyä tyynyliinan pohjalle heti. Vapauta putken kahva muutaman sekunnin kuluttua. Hiilidioksidi haihtuu ja poistuu tyynyliinasta - tämä on normaalia ja turvallista, kunhan olet suositellusti hyvin ilmastoidussa tilassa.

Jos et voi suihkuttaa sammuttimen säiliötä, tarkista turvallisuus, se on ensin poistettava, jotta voit puristaa kahvaa

Vaihe 5. Irrota tyynyliina

Poista tyynyliina varovasti putken suusta. Kiristä tyynyliinan kangas purkin suun reunaan ja poista sinne juuttunut jää. Sinun pitäisi nähdä pieni kasa kuivaa jäätä tyynyliinan pohjassa - sen pitäisi muistuttaa valkoisia stryrofoam -murusia.

Yritä pitää tyynyliina pystyssä ja älä tee liikaa kuivaa jäätä kuin tarvitset. Jos käytät kovia käsineitä, voit koskettaa pieniä jääpaloja muutaman sekunnin ajan, mutta älä pidä sitä liian kauan, koska jää voi vahingoittaa sormiasi, vaikka käsineet olisivat suojattuja, jos pidät niitä liian kauan

Vaihe 6. Siirrä turvalliseen astiaan säilytystä varten

Siirrä kuivajää tyynyliinasta kätevämpään astiaan, kuten kulhoon, tukevaan muovipussiin tai termosiin. Säilytä kuivaa jäätä yhdessä kasassa ja yritä pitää palat mahdollisimman suurina, jotta ne kestävät pidempään. Älä sulje astiaa tiukasti.

Jos kiinnität ilmatiiviän kannen, CO -kaasun paine₂ kasvaa niin, että säiliön kansi irtoaa tai astia räjähtää. Jos käytät astian kantta älä kiinnitä sitä tiukasti.

• Kaikkia ainesosia ei ole turvallista käyttää kuivan jään säilyttämiseen. Kiinnitä huomiota seuraaviin ehdotuksiin:
• Älä käytä sileitä keraamisia tai lasisia astioita. Kuivan jään kylmät lämpötilat voivat aiheuttaa tämän materiaalin kutistumisen ja halkeamisen.
• Älä käytä hyvää tai kallista metallikoteloa. Kuiva jää voi aiheuttaa metallin rikkoutumisen ja vääntymisen.
• Käytä sitä tukeva muovisäiliö (erityisesti kylmempi astia tai pussi) kuivan jään säilyttämistä varten.
• Käytä sitä termos kuivajäätä varten (mutta älä sulje sitä tiukasti.)
• Kun kuivajää on asetettu astiaan, säilytä astia turvallisessa, viileässä ja kuivassa paikassa. Älä säilytä kuivaa jäätä tavallisessa pakastimessa, koska se voi sammuttaa pakastimen termostaatin. Kuivajääsäiliö on parasta säilyttää ulkona tai lasten ja lemmikkien ulottumattomissa.

Vaihe 7. Toinen vaihtoehto on käyttää CO -säiliötä₂.

Jos sinulla ei ole CO-täytettyä sammutinta₂, voit käyttää tätä menetelmää kuivajäätä varten CO₂ paineilmaa, jota myydään kaupallisesti kodin tarvikekaupoissa ja verkossa. Prosessi on yleensä sama - kiinnitä vain suutin tai letku säiliöön, kiedo tyynyliina sen ympärille, suihkuta kaasua muutaman sekunnin ajan ja kerää sitten kuivajääkuutiot tyynyliinan alaosaan. Turvatoimenpiteet tällä tavalla ovat samat.

• Ennen kuin ostat säiliön, varmista, että siinä on imuputki, joka voidaan myydä erikseen. Imuputkella varustettu säiliö imee nestemäistä hiilidioksidia säiliön pohjasta, josta teet sitten kuivajäätä. Toisaalta säiliö ilman imuputkea imee hiilidioksidikaasua säiliön yläosasta, jota et voi muuttaa kuivajääksi. Usein imuputkella varustetut säiliöt on merkitty kahdella valkoisella viivalla, kun taas säiliöt ilman imuputkea ovat vain mustan näköisiä.
• Jos aiot tehdä kuivaa jäätä usein, on hyvä idea ostaa kuivajääkoneen lisälaite, joka on pohjimmiltaan suutin, jonka lopussa on kangastasku, jonka voit kiinnittää ja poistaa.

Menetelmä 2/2: Kotitekoisen kuivan jään käyttö

Vaihe 1. Sekoita se veden kanssa, jotta muodostuu sumua muistuttava kaasu

Yksi kuivan jään pääasiallisista käyttötarkoituksista on keinotekoisen sumun tai savun luominen. Se on helppoa, sekoita vain kuivajää ja vesi - roiskuminen hiukan vettä kuivalle jäälle antaa sihisevän äänen ja paljon hiilidioksidikaasua. Tämä keinotekoinen sumu on erittäin hyödyllinen tanssiesityksissä, musiikissa, ahdistetuissa taloissa ja kaikissa muissa paikoissa, joissa haluat luoda aavemaisen ja salaperäisen ilmapiirin.

• Kuten aina, muista tuottaa hiilidioksidikaasua vain ulkona tai huoneessa, jossa on hyvä ilmavirta. Vaikka se on epätodennäköistä, paljon hiilidioksidia syntyy huoneeseen, jossa on huono ilmavirta, voi johtaa hapen poistumiseen ja estää sinua hengittämästä.
• Jos käytät astiaa, jossa on pieni aukko, voit luoda geysirimaisen laitteen, joka voi päästää sumua pienestä aukosta. Tämä työkalu voi tuottaa tarpeeksi tehoa pienen moottorin tai tuulimyllyn ajamiseen.

Vaihe 2. Tee hiilihapotettu neste kuivajäällä

Yksi hiilidioksidin käyttötarkoituksista, jota usein käytetään, on hiilihapotettujen juomien (kuplittujen juomien, kuten soodan, oluen, samppanjan, kuohuviinin jne.) Valmistus. Kuivan jään asettaminen veteen aiheuttaa sen vapauttavan hiilidioksidia vettä kuplien muodostamiseksi - hiilihapollisille juomille tyypillisiä pieniä kuplia. Vaikka suurin osa hiilihapotettujen juomien valmistuksesta, sekä kaupallisiin että kotikäyttöön tarkoitettuihin CO₂ kaasumaisessa muodossa (ei kiinteä CO₂ kuivajää), toinen käyttö voi silti vaikuttaa.

• Älä juo juomia, joissa on vielä kuivaa jäätä.

  Odota, kunnes kuiva jää sublimoituu kokonaan ennen juomista. Kuivan jään nieleminen voi aiheuttaa vakavia sisäelinten vaurioita - kehon kudokset ovat alttiimpia paleltumille kuin iho.

• Jotkut ihmiset eivät pidä kuivan jään hiilihapotettujen juomien mausta. Sinun on ehkä otettava näyte ensin pienellä määrällä nestettä ennen suuren erän tekemistä.

Vaihe 3. Pakasta elintarvikkeet ja juomat kuivalla jäällä

Kuiva jää on paljon kylmempää kuin tavallinen jää, joten se voi tietysti tehdä ruoastasi ja juomistasi paljon kylmempiä. Kuivan jään käytön vaara on kuitenkin se, että se voi tehdä ruoastasi ja juomastasi liian kylmää - esimerkiksi samppanjapullon asettaminen kuivajäälle voi rikkoa tai jäädyttää pullon, joten käytä vain kuivaa jäätä tarjoiltaviin ruokiin tai juomiin jäädytetty (kuten jäätelö, jääpalat jne.)

• Jos haluat käyttää kuivaa jäätä jäähdyttimessä, laita siihen ensin kylmä ruoka, aseta sitten kuivajää päälle ja kierrä kansi löysästi kiinni (kuten tavallisesti, älä sulje kuivasäiliötä tiukasti). Kylmä ilma virtaa alaspäin, joten tämä järjestely saa jäähdyttimen jäähdyttimessä toimimaan tehokkaasti. Jos tilaa on jäljellä, täytä se sanomalehtipaperirullalla (koska ilman läsnäolo saa kuivan jään sublimoitumaan nopeammin tai muuttuu kaasuksi).
• Kuivajää sopii myös tavallisen jään jäädyttämiseen jäähdyttimessä.
• Yleensä tarvitset noin 4,5 - 9 kg kuivaa jäätä 24 tunnin välein ruoan jäädyttämiseksi (jäähdytysastian koosta riippuen).

Vaihe 4. Säilytä rakeinen ruoka kuivalla jäällä

Kuivajäätä voidaan käyttää myös rakeisten elintarvikkeiden, kuten viljan, jyvien, linssien ja pastan, tuoreuden ylläpitämiseen. Varmista, että kuivan jään pinnalla ei ole pakkasta, koska tämä voi aiheuttaa varastoinnin kastumista ja ruoan kastumista. Kaada ruoka kuivan jään päälle. Jätä säiliö löysällä (ei tiiviillä) kannella 5–6 tunniksi - kuivan jään tulee sublimoitua kokonaan, kunnes kiinteitä aineita ei ole enää jäljellä. Kun olet valmis, voit sulkea säiliön tiukasti.

• Kun jää sublimoituu, CO₂ muodostettu. Tämä kaasu on ilmaa raskaampaa. Kun kaasua muodostuu yhä enemmän, ilmaa työnnetään ulos säiliöstä. Jos säiliössä ei ole ilmaa, bakteerien tai tuholaisten on vaikea selviytyä, mikä pidentää elintarvikkeen säilyvyyttä.
• Tätä menetelmää varten tarvitset noin 0,1 kg kuivaa jäätä jokaista 5 gallonan astiaa kohti.

Vaihe 5. Kutista kuiva -aineet kuivajäällä

Kuten edellä on kuvattu, kuivajää on niin kylmää, että se saa materiaalit, kuten metallit ja keramiikka, supistumaan koskettaessaan sitä. Tietyissä tilanteissa voit hyödyntää tätä kykyä. Katso alla olevia kahta esimerkkiä:

• Kiinnitä kaaret autoon:

  Jos auton ulkopinnassa on pieni kolhu, kuten metalli työnnetään sisään, kuiva jää voi auttaa sinua. Käytä paksuja käsineitä painaaksesi palkin tai kuivan jäätikön uriin. Jos voit, paina myös sisennyksen sisäpuolta. Pidä jää paikallaan, kunnes pakkasta on muodostunut muutaman tuuman syvennyksen ympärille, poista sitten kuivajää ja anna materiaalin lämmetä uudelleen. Toista tarvittaessa.

• Laattojen irrotus:

  Tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, kun poistat laatan tai kaksi lattialta. Aseta arkki kuivaa jäätä laatan keskelle niin, että se koskettaa koko pintaa. Odota, kunnes koko laatta jäätyy. Jos laatta ei irtoa itsestään, napauta sitä muutaman kerran vasaralla tai ruuvitaltalla löysääksesi laattojen liimaa reunojen ympärillä.

Vaihe 6. Käytä kuivalla jäällä tuhoamaan pihalla olevat tuholaiset

Koska hiilidioksidi on ilmaa raskaampaa, sen läsnäolo karkottaa ilmaa kaikkialta (kuten yllä olevassa elintarvikkeiden säilytysmenetelmässä). Voit käyttää tätä periaatetta tappaaksesi kaikki rotat, oravat tai muut nurmikkoa vahingoittavat eläimet. Työnnä tätä varten reikään 2,5 - 5 cm kuivaa jäätä ja peitä reikä mullalla. Täytä nämä kuivajääpalat mahdollisimman moniin reikiin - mieluiten kaikki. Kuiva jää sublimoituu ja muodostaa CO -kaasua₂, poistaa happea ja saa tuholaisen tukehtumaan.

Vinkkejä

• Jos haluat kuivaa jäätä irtotavarana, on parasta ostaa se jälleenmyyjältä. Jotkut supermarketit myyvät kuivaa jäätä, mutta jos et löydä sitä lähelläsi, tilaa se verkossa erikoismyyjältä.
• Voit vastata vakaviin kuivajää tarpeisiisi myös hankkimalla kuivajääkoneen. Tämän työkalun hinta voi kuitenkin saavuttaa useita kymmeniä miljoonia rupioita.

Varoitus

• Tee ja käytä kuivaa jäätä hyvin ilmastoidussa tilassa. Koska kiinteä hiilidioksidi muuttuu kaasuksi, se karkottaa happea ilmaan.
• Kuivaa jäätä säilytettäessä älä kiinnitä kantta säiliöön. Kuivan jään sublimoituessa ilmaan vapautuu kaasuja. Säiliö rikkoutuu, jos se suljetaan tiiviisti.
• Jos olet lapsi, tee tämä kokeilu vain aikuisen valvonnassa ja käytä paksuja nahkakäsineitä käsitellessäsi kuivaa jäätä.
• Älä anna kuivan jään koskea paljaalle ihollesi. Saatat saada paleltuman, joka on tuskallista.