Suola on salaatin kaltainen kasvi, jossa on nuolen muotoisia lehtiä. Se maistuu tuoreelta, sillä on sitruunan maku, joten se tekee salaatistasi herkullisemman ja voidaan myös valmistaa paksuksi keittoa. Jos kasvatat sitä puutarhassa, suolaheinä on kova kasvi, joka ei vaadi paljon hoitoa, vain vettä ja rikkaruohoa. Jos suolaa kasvatetaan tietyissä ilmastoissa, se voi kasvaa kaikkina vuodenaikoina.
Vaihe
Osa 1/3: Suolan kasvattaminen
Vaihe 1. Valitse haluamasi suolaheinä
Eri lajikkeita suolaheinä kasvaa eri korkeuksilla, ja jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen maku. Monet lastentarhat myyvät suolaheinää, joka on yksinkertaisesti merkitty "suolaheinäksi" mainitsematta lajiketta, mutta jos sinulle annetaan useita vaihtoehtoja tai jos ostat taimen vakiintuneen kasvin sijaan, ota huomioon seuraavat erot:
- Ranskalainen suolaheinä: Kasvaa 15,5-30,5 cm: n korkeuteen; Siinä on sitruunanmakuisia lehtiä, jotka sopivat erinomaisesti salaatteihin.
- Puutarha Sorrel: Kasvaa erittäin korkealle, saavuttaen noin 90 cm ja sopii salaatteihin tai paistamiseen.
- Blood Sorrel: Sillä on kauniit punertavat lehdet, mutta vain nuoret lehdet tulisi syödä.
- Yleinen suolaheinä: Villi lajike, jota voi syödä, kun lehdet ovat hyvin nuoria.
Vaihe 2. Valitse maa -alue, joka saa täyden auringon
Suola kasvaa parhaiten auringossa, joten valitse istutuspaikka, joka saa vähintään kuusi tuntia aurinkoa päivässä. Osittain varjostetut paikat ovat myös hyviä, mutta älä istuta sorrelia hyvin varjoisaan paikkaan ilman aurinkoa.
- Jos kasvatat suolaheinää vyöhykkeellä 5 tai lämpimämmässä ilmastossa, siitä kasvaa kasvi koko kauden ajan, kun juuret ovat vakiintuneet. Muista nämä tiedot, kun valitset istutuspaikan.
- Älä istuta suolaheinää lähellä muita vihanneksia, jotka kasvavat erittäin korkeiksi, kuten kikherneitä tai tomaatteja. Mansikat voivat olla loistava seurakasvi.
Vaihe 3. Valmistele istutettava maaperä
Tee maaperätesti istutukselle valitsemassasi paikassa varmistaaksesi, että maaperäolosuhteet ovat sopivia suolaheinälle. Suola vaatii maaperän pH -arvoa noin 5,5 - 6,8. Kun olet löytänyt sopivan paikan, kyntää maaperä 15 cm: n syvyyteen. Sekoita orgaaninen komposti rikastamaan maaperää niin, että se on erittäin hedelmällistä.
- Suola tarvitsee hyvin imeytyvää maata. Kaivaa reikä ja täytä se vedellä nähdäksesi kuinka hyvin maaperä imee vettä. Jos vesi pysähtyy jonkin aikaa ennen kuin se imeytyy, sekoita joukkoon enemmän orgaanista kompostia ja hieman hiekkaa, jotta se imeytyy paremmin.
- Voit ostaa testisarjan maaperän pH -arvon mittaamiseen paikallisesta lastentarhasta. Tämä työkalu on erittäin hyödyllinen ja pakollinen jokaiselle vihannespuutarhurille.
- Halutessasi voit myös istuttaa suolaheinää saviruukkuun, joka on täytetty hedelmällisellä maaperällä. Varmista, että astian syvyys on vähintään 15 cm.
Vaihe 4. Istuta siemenet varhain keväällä
Suola voi selviytyä jäätyneessä maaperässä ja voidaan istuttaa useita viikkoja ennen viimeisen lumen sulamista. Tee puutarhasängyt ja istuta suolaheinän siemenet 1,5 cm: n syviin reikiin 5,0 - 7,5 cm: n päässä toisistaan. Jos kasvatat suolaheinää riveissä, jätä rivien väliin 15-20 cm. Kastele kasvisänky hyvin.
Voit halutessasi aloittaa siementen itämisen sisätiloissa. Kylvä siemenet taimi -alustalle. Aloita siementen istutus aikaisin keväällä, jotta voit istuttaa itut heti viimeisen lumen sulamisen jälkeen
Vaihe 5. Erota versot
Kun siemenet ovat itäneet, erota versot niin, että vahvimmat versot ovat noin 12,5 - 15 cm: n päässä toisistaan. Näin ituilla on parhaat mahdollisuudet selviytyä ja estää ylikuormitus.
Osa 2/3: Suolan hoito
Vaihe 1. Pidä suolaheinä hyvin kosteana
Suola tarvitsee runsaasti vettä kasvukauden aikana. Testaa maaperä, jos se tarvitsee vettä, työntämällä sormesi maaperään lähellä suolajuuren juuria. Jos se tuntuu kuivalta, huuhtele suolaheinä vedellä.
- Ripottele vettä juurien lähelle sen sijaan, että roiskuisit sitä lehtien päälle. Tämä estää lehtiä homehtumasta ja mätää.
- Kasta suolaheinä aamulla, tämä antaa auringolle mahdollisuuden kuivata kasvi ennen auringonlaskua. Jos kastat sitä liian myöhään, suolaheinä muuttuu herkäksi homeelle yöllä.
Vaihe 2. Ruohoa suolaheinäpohjat
Rikkakasveilla on tapana menestyä suolaheinäpohjissa, joten sinun on oltava huolellinen niiden rikkaruohojen kasvukauden aikana. Poista rikkaruohot vetämällä pohjasta varmistaaksesi, että juuret ovat juurineen, jotta rikkaruohot eivät kasva takaisin. Vältä rikkakasvien torjunta -aineiden käyttöä, sillä rikkaruohot eivät vahingoitu, vaan myös suolaheinä.
Vaihe 3. Torju kirpputuholaisia
Punkit ovat yksi tuholaisista, jotka voivat uhata suolaheinän selviytymistä. Paras tapa päästä eroon niistä on poimia kirvoja lehdiltä, kun näet ne. Kypsälle maaperälle voit suihkuttaa kirppuja käyttämällä tasaista vesivirtaa letkusta.
Vaihe 4. Poista piikit (rypäleet, joissa on yksittäisiä varsittomia kukkia) ennen kuin ne saavuttavat kasvun viimeisen vaiheen
Urospuolukkakasvit tuottavat piikkejä, jotka tuottavat monia siemeniä. Tutki jyvät ja leikkaa ne pois ennen kypsyyttä, kun siemenpäät ovat vielä vihreitä. Jos jätät siemenpäät kasville, siemenet saavuttavat kypsyyden ja irtoavat ja kasvi tuottaa uusia siemeniä. Luonnollisessa ympäristössä tämä tilanne on parempi, mutta se saa hyvin hoidetun puutarhan olemaan hieman liian villi.
Päästäksesi eroon piikkeistä voit yksinkertaisesti puristaa niitä sormella kukan juureen
Vaihe 5. Poista vakiintunut suolaheinä keväällä (jos asut neljän vuodenajan maassa)
Vuoden tai kahden kuluttua, kun happokasvi on perustettu, voit erottaa sen lisää suolaa varten. Erota kasvi läheltä pohjaa ja tee samalla puhtaita, sileitä leikkauksia juurijärjestelmän läpi vahingoittamatta sitä liikaa. Istuta uusi happokasvi aurinkoiselle, hedelmälliselle alueelle ja kastele se hyvin.
Osa 3/3: Suolan korjuu ja viljely
Vaihe 1. Poimi lehdet, kun suolakasvi saavuttaa 10 tai 12,5 cm korkeuden
Suolan lehdet maistuvat parhaiten nuorena. Maku muuttuu katkeraksi vanhetessaan. Poimi nuoret lehdet ennen kuin ne kasvavat liian suuriksi.
Vaihe 2. Kerää suolaheinä koko kauden ajan, kun lehdet kasvavat edelleen
Kun poistat lehden, uusi lehti kasvaa tilalle. Voit kerätä suolaheinää koko kauden tällä tavalla. Älä unohda poistaa piikkejä ennen kypsyyttä, koska kasvi lopettaa uusien lehtien kasvamisen, jos piikkien annetaan kasvaa.
Vaihe 3. Syö suolaheinä tuoreena
Aivan kuten muut lehtivihannekset, suolaheinä tarjoaa parhaan maun, kun se syödään heti poiminnan jälkeen. Lehdet voivat kestää noin viikon jääkaapissa, jos sinulla ei ole aikaa syödä niitä heti. Suolaa voidaan myös kuivata tai jäädyttää, mutta tämä prosessi voi aiheuttaa sen, että lehdet menettävät suuren osan maustaan. Käsittele suolaheinä seuraavalla tavalla:
- Sekoita joukkoon salaatti
- Paistettuna sekoitettuna pienellä voilla
- Lisää purjoon ja perunakeittoon
- Lisää quicheen
Varoitus
- Etanat ja alastomat etanat rakastavat suolaheinää. Päästä eroon häiritsevästä eläimestä tai aseta ansa ansaan.
- Jos kasvatat suolaheinää kylmässä ilmastossa, suojaa suolaheinä talvisilta pakkasilta.
