Jos et halua vaivata grillin kytkemistä päälle vain pääruuan valmistamiseksi, ei ole mitään vikaa, jos käytät sitä leivonnaisen paistamiseen. Kikherneet ovat loistava vaihtoehto, koska voit paistaa niitä pääruoan kiehuessa, ja tämä menetelmä tuottaa herkullisia paahdettuja kikherneitä, joilla on savuinen aromi. Jos et halua pavujen palavan ulkopuolelta, voit kääriä ne alumiinifolioon. Seuraa joitain tämän artikkelin yksinkertaisia ehdotuksia saadaksesi herkkiä ja herkullisia kuumasti paahdettuja kikherneitä hetkessä.
Vaihe
Menetelmä 1/7: Kuumenna hiili-/kaasugrilli korkealle lämmölle
Vaihe 1. Käännä kaasugrillin lämpöasetus vain puoliväliin tai kytke savupiipun puuhiili/hiili päälle
Kun se on kuuma ja hieman tuhkan peitossa, kaada hiili varovasti grillipalkkien päälle. Avaa kansi ja anna grillin lämmetä noin 5 minuuttia ennen kuin asetat kikherneet päälle.
Menetelmä 2/7: Valmista puoli kiloa kikherneitä
Vaihe 1. Pese kikherneet ja leikkaa päät pois
Älä poista päitä liikaa, leikkaa vain noin 1 cm pavun molemmista päistä. Laita tämän jälkeen kikherneet kulhoon.
Tapa 3/7: Mausta kikherneet suolalla, oliiviöljyllä ja pippurilla
Vaihe 1. Kaada 1 rkl. (15 ml) oliiviöljyä kikherneillä
Lisää suolaa ja pippuria halutessasi. Sekoita seuraavaksi kikherneet käsilläsi tai pihdeillä, kunnes ne ovat kaikki päällystettyjä mausteilla.
Mausteisen tunteen saamiseksi älä käytä suolaa, vaan lisää 1/2 tl. (1 gramma) cajun -maustetta
Tapa 4/7: Aseta kikherneet grillipalkkien päälle
Vaihe 1. Levitä öljyä grillipalkkeihin ja aseta kikherneet päälle
Aseta pavut kohtisuoraan tankoihin, jotta ne eivät putoa. Jos pelkäät, että pavut putoavat arinan aukkojen läpi, aseta pavut paistokoriin ja aseta ne suoraan ritilälle.
Menetelmä 5/7: Paista kikherneitä noin 3 minuuttia ja käännä kerran
Vaihe 1. Peitä grilli ja kypsennä kikherneitä noin minuutin ajan
Avaa sen jälkeen paahtimen kansi ja käännä pavut varovasti ympäri pihdeillä. Sulje grilli ja paista kikherneet kypsiksi.
On hyvä keittää kikherneet pidempään, jos pidät kikherneiden pehmeydestä
Menetelmä 6/7: Ota kikherneet paahtimesta, lisää sitruunan tai valkosipulin tuoksu ja sekoita hyvin
Vaihe 1. Siirrä paahdetut kikherneet tarjoilulautaselle ja maista
Lisää tarvittaessa pippuria tai suolaa kikherneisiin. Halutessasi voit myös lisätä muutamia valkosipulinkynttä tai sitruunamehua ja sekoittaa hyvin.
- Sinun on odotettava, kunnes kikherneet poistetaan grillistä, ennen kuin lisäät valkosipulia. Valkosipuli palaa helposti, mikä tekee siitä katkeran maun.
- Ripottele parmesanjuustoviipaleita kikherneiden päälle saadaksesi voimakkaan suolaisen maun.
Menetelmä 7/7: Tarjoile paahdettuja kikherneitä muiden elintarvikkeiden kanssa
Vaihe 1. Voit myös sekoittaa paahdettuja kikherneitä muihin paahdettuihin vihanneksiin salaattia varten
Voit esimerkiksi sekoittaa kikherneitä joidenkin paahdettujen vihannesten, kuten tomaattien, viipaloitujen sipulien, naurien tai pehmeiden perunaviipaleiden kanssa.
Laita loput kikherneet ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
Vinkkejä
- Jos haluat paistaa kikherneitä altistumatta suoraan hiilelle, kääri pavut alumiinifolioon ja aseta ne suoraan grillille. Keitä kikherneitä noin 3 minuuttia.
- Jos haluat säästää aikaa, voit ostaa valmiiksi leikattuja papuja supermarketista sen sijaan, että leikkaa päät itse.
- Grillatut kikherneet sopivat täydellisesti hienonnetun pekonin tai makkaran kanssa.
