Oletko aina toivonut, että voisit pysähtyä Three Broomsticksillä virkistävän lasillisen voita? Et ehkä pysty nauttimaan voita olutta Harry Potterin ja Hermionen kanssa, mutta voit varmasti valmistaa tämän juoman omassa keittiössäsi. Lue tästä artikkelista kolme erilaista olutreseptiä - kylmä, kuuma tai hieno.
Ainesosat
Jäädytetty Butterbeer
- 500 ml vaniljajäätelöä (sulatettuna)
- 1/2 tikku voita (sulatettu)
- 60 grammaa ruskeaa sokeria
- 2 tl kanelia
- 1 tl raastettua muskottipähkinää
- 1/4 tl neilikkajauhetta
- 950 ml omenasiideriä
- 1 tl vaniljaa
Kuuma Butterbeer
- 240 ml kerma soodaa
- 120 ml Butterscotch -siirappia
- 1/2 rkl voita
- Kermavaahto
Ylellinen Butterbeer
- 180 grammaa tummaa ruskeaa sokeria tai vaaleaa suklaata
- 2 rkl vettä
- 6 rkl voita
- 1/4 tl suolaa
- 180 ml raskasta kermaa, jaettuna
- 180 ml rommia
- 4 pulloa kermasoodaa 350 ml
Kylmä Butterbeer lapsille
- 1/2 tikkua voita
- 2 tl kanelia
- 2 tl valkoista sokeria
- 500 ml vaniljaa + 1 tl vaniljaa
- 950 ml omenasiideriä
- 240 ml kerma soodaa
- kermavaahto
- karamelli
Vaihe
Menetelmä 1/4: Jäädytetty voi
Vaihe 1. Sekoita kerma, voi, sokeri ja mausteet keskenään
Vaihe 2. Lisää ja vatkaa vaniljajäätelö seokseen, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin
Vaihe 3. Jäähdytä seos uudelleen
Laita pakastimeen, kunnes seos kovettuu.
Vaihe 4. Kaada jäädytetty seos lasiksi
Vaihe 5. Kaada kuuma omenasiideri jäätelöseoksen päälle
Menetelmä 2/4: Kuuma Butterbeer
Vaihe 1. Sulata voi kattilassa
Vaihe 2. Sekoita Butterscotch siihen
Vaihe 3. Kaada seos suureen kulhoon
Vaihe 4. Lisää kerma sooda varovasti
Vaihe 5. Kaada voin olut tarjoilulaseihin
Menetelmä 3/4: Fancy Butterbeer
Vaihe 1. Keitä sokeri ja vesi
Aseta pannu keskilämmölle. Lisää sokeri ja vesi ja kiehauta. Sekoita seosta, kunnes se saavuttaa 115 celsiusasteen lämpötilan. Tarkista seoksen lämpötila säännöllisesti karkkilämpömittarilla.
Vaihe 2. Lisää ja sekoita voi, suola ja 60 ml kermaa
Vaihe 3. Aseta seos sivuun jäähtymään
Vaihe 4. Lisää ja sekoita rommi, kun seos on jäähtynyt
Vaihe 5. Vatkaa jäljellä oleva kerma ja ruskea sokeri
Laita ainekset kulhoon ja vatkaa kunnes kerma on vaaleaa ja vaahtoavaa.
Vaihe 6. Kaada karamellivoi -seos tasaisesti neljään lasiin
Vaihe 7. Lisää kerma sooda lasiin ja sekoita
Vaihe 8. Lisää kermavaahto
Menetelmä 4/4: Kylmä Butterbeer lapsille
Vaihe 1. Vatkaa voi kanelin, valkoisen sokerin ja vaniljan kanssa kulhossa
Vaihe 2. Yhdistä seos vaniljan, omenasiiderin ja kerma -soodan kanssa tehosekoittimessa
Vaihe 3. Kaada tarjoilulaseihin ja koristele pinta kermavaahdolla ja karamellilla
Tästä reseptistä saa 6 annosta herkullista herkkua.
Vinkkejä
- Kuuman voilevyn valmistaminen vaatii suuren kulhon, tai muuten voita voi valua kaikkialle. Jopa pienet määrät kuumaa voileipää tuottavat vaahtoa, joka on kolme kertaa sen todellinen korkeus.
- Valinnainen: lisää 30 ml rommia mihin tahansa reseptiin aikuisten hoitoon.
