Jos lisäät vahingossa suolaa sokerikulhoon tai lisäät sokeria suolakulhoon, paras vaihtoehto on hävittää seos ja käyttää uutta sokeria tai suolaa. Jos kuitenkin olet kiinnostunut suolan ja sokerin erottamisesta tieteelliseksi kokeeksi, voit tehdä sen useilla tavoilla. Tässä luetelluista kahdesta menetelmästä yksi menetelmä on kuitenkin turvallinen, mutta vaikea tehdä ja usein epäonnistuu. Toinen tapa on kemialliset kokeet, jotka voivat olla erittäin vaarallisia ilman asianmukaisia varotoimenpiteitä, suoritustietoa ja valvontaa. Älä kokeile toista menetelmää, ellei sinulla ole hyviä suojausprotokollia ja asianmukaista valvontaa ja/tai ohjeita.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Mekaanisen erottamisen kokeilu
Vaihe 1. Kiinnitä huomiota suolan ja sokerin eri raekokoihin
Ensi silmäyksellä ruokasuola ja sokeri näyttävät melkein samalta, mukaan lukien koko. Suolan ja sokerin keskimääräinen raekokoero tarjoaa kuitenkin mahdollisuuden erota.
- Ruokasuolan keskimääräinen raekoko on yleensä 100 mikronia tai 0,1 mm. Huomaa, että muilla kotitaloussuolatyypeillä, kuten kosher- tai suolakurkkasuolalla, on hyvin erilaiset raekokot.
- Rakeistetun sokerin keskimääräinen raekoko on yleensä 500 mikronia (0,5 mm) tai viisi kertaa ruokasuolan koko. Jälleen muilla sokereilla, kuten tomusokerilla tai ruskealla sokerilla, on hyvin erilainen keskikoko.
Vaihe 2. Käytä näiden kahden jyvän koon välissä olevaa seulaa
Laboratorioseulat (tai -seulat) ovat erikokoisia verkkoetäisyyden perusteella. Verkko on seulan reikien lukumäärä 6,5 neliösenttimetriä kohti. Sinun on löydettävä seula, joka on tarpeeksi suuri, jotta suola voi pudota, mutta tarpeeksi pieni, jotta sokeri ei putoa.
Koska suola on 100 mikronia ja sokeri 500 mikronia, 250 mikronin (0,25 mm) seula on hyvä valinta
Vaihe 3. Suorita seulonta
Tämä vaihe on niin helppoa kuin miltä se kuulostaa. Lisää hieman suola-sokeriseosta siivilään (kulho alla). Ravista ja liikuta seulaa hitaasti mutta tasaisesti, jotta suola putoaa seulan reikien läpi kulhoon.
- Koska tämä menetelmä perustuu eroihin keskimääräisessä raekoko, se ei aina toimi. Siellä on pienempiä sokerijyviä, joten ne putoavat reiän läpi ja suurempia suolarakeita tulee, jotta ne eivät putoa. Lisäksi jyvät voivat tarttua yhteen - ainakin siihen asti, kunnes kyllästyt seulomaan niitä.
- Näistä rajoituksista huolimatta seulonta tai seulonta on hyvä tieteellinen tapa erottaa. Älä käytä kahvissa erotettua sokeria, ellet pidä siitä suolaista!
Menetelmä 2/2: Seoksen liuottaminen ja haihduttaminen
Vaihe 1. Harkitse helpompaa ja turvallisempaa vaihtoehtoista tieteellistä kokeilua
Jos opetat tai opit erottamaan ainesosat ja/tai teet ratkaisuja, harkitse suolan ja hiekan käyttöä seoksessasi suolan ja sokerin sijaan. Suolan ja hiekan seos on helpompi erottaa, turvallisempi ja yhtä houkutteleva.
- Suolan ja hiekan erottaminen edellyttää lämpimän veden lisäämistä seokseen suolan liuottamiseksi, hiekan suodattamista kaatamalla vesiseos hienon seulan läpi ja sitten veden kiehuminen suolan saostamiseksi. Tämä erottaminen ei sisällä syttyviä nesteitä tai vaarallisia kaasuja.
- Turvallisuus on tärkein syy siihen, miksi on niin vaikeaa löytää hyviä työsuunnitelmia tai tieteellisiä neuvoja suolan ja sokerin erottamiseksi. Jos kuitenkin haluat tehdä sen, ryhdy varotoimiin. Älä tee tätä kotona, ellet ole kemian asiantuntija ja olet valmistellut kaikki turvatoimenpiteet.
- Ennen kaikkea, pidä aina sammutin lähelläsi.
Vaihe 2. Lisää etanolia suola- ja sokeriseokseen
Mitä enemmän suolaa ja sokeria sekoitat, sitä enemmän etanolia sinun on käytettävä. Sinun tulisi käyttää tarpeeksi alkoholia, jotta sokeri liukenee ilman kyllästymistä.
Jos mahdollista, harkitse hieman suolaa ja sokeria tai erota se useita kertoja, jos määrä on suuri. Etanoli on helposti syttyvää, ja paljon etanolia voi lisätä tulipalon vaaraa
Vaihe 3. Sekoita liuos lusikalla tai sekoituspalkilla sokerin liuottamiseksi
Kun seos on laskeutunut, suola on dekantterilasin pohjalla.
Rakeinen sokeri on orgaaninen aine, joka liukenee alkoholiin ja muihin orgaanisiin liuottimiin (kuten asetoniin). Pöytäsokeria on kuitenkin vaikeampi liuottaa alkoholiin kuin veteen, koska veden alempi napaisuus johtaa siihen, että natrium- ja kloori -ionit vetävät vähemmän suolaa
Vaihe 4. Kaada alkoholiliuos erittäin hienon seulan läpi uuteen astiaan
Seulasi tai seulasi kerää kaikki suolahiukkaset. Anna siivilän tai seulan kuivua ja kaada suola erilliseen astiaan.
Muista, että ruokasuolan keskimääräinen raekoko on 100 mikronia, joten tarvitset seulan tai seulan, jonka reiät ovat pienemmät. Voit ehkä käyttää siivilään sijoitettua kahvisuodatinta
Vaihe 5. Odota alkoholin haihtumista tai tee höyrysauna
Voit tehdä höyrysaunan asettamalla pienen kattilan noin neljänneksen vedestä lämmittimen päälle. Varmista, että voit asettaa lasikulhon suoraan pannun päälle, jotta kulhon pohja ei osu pannun veteen.
Höyrykattilat ovat samanlaisia kuin ruoanlaitossa käytettävät kaksoiskattikattilat
Vaihe 6. Aseta sokeri- ja etanoliseos avoimeen kulhoon höyrysaunan päälle
Käytä savukaasua ja käytä naamaria estääksesi alkoholihöyryjen hengittämisen.
- Kuumenna vesi keskilämmöllä vasta sen jälkeen, kun alkoholiliuos on asetettu kulhoon. Höyrysauna on suunniteltu lämmittämään liuos hitaasti alkoholin haihtuvuuden vuoksi. Mikä tahansa muu tapa voi aiheuttaa kipinän ja polttaa alkoholin.
- Älä anna alkoholiliuoksen joutua kosketuksiin lämmittimien tai muun avotulen kanssa.
- Pysy kaukana höyryistä, jotka kerääntyvät sokerin ja alkoholin avoimen astian päälle, kun seos suodatetaan.
Vaihe 7. Jatka prosessia, kunnes kaikki alkoholi on haihtunut
Sokeri laskeutuu avoimeen astiaan. Kaada sokeri erilliseen astiaan.
