Kun mehiläispesä on hoidettu ja hoidettu, voit nauttia tuloksista hunajan keräämisen ja maistelun aikana. Hunajan kerääminen voi tuntua vaivalloiselta, mutta noudattamalla oikeita varotoimia ja seuraamalla jokaista vaihetta oikein, tulokset ovat vaivan arvoisia.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Osa 1: Hunajakennon hakeminen
Vaihe 1. Määritä oikea sadonkorjuuaika
Selkeänä päivänä suurin osa mehiläisistä syö ruokaa klo 9.00-16.00. Kerää hunajaa tänä aikana, joten luonnollisesti on vähemmän mehiläisiä, joita voit käsitellä.
- Kausi vaikuttaa myös suuresti hunajasadon satoon ja laatuun. Mehiläinen lopettaa hunajan tuottamisen ja ruuan tarjoamisen kuningattarelle loppukesästä ja alkusyksystä, joten suurin osa mehiläispesän tilasta jää tyhjäksi. Hunaja kannattaa siis kerätä etukäteen.
- Korjaa kaksi tai kolme viikkoa sen jälkeen, kun päämetta on valuttanut hunajan. Voit kysyä läheiseltä mehiläishoitajalta varmuuden. Voit myös määrittää tämän itse punnitsemalla mehiläispesän joka ilta juhannuksen aikana. Päämettä alkaa erittää hunajaa, kun mehiläispesä saavuttaa suurimman painonsa.
Vaihe 2. Käytä suojavaatetusta
Et voi tehdä mitään estääksesi mehiläisiä hyökkäämästä, kun otat pesän. On suositeltavaa käyttää mehiläishoitajan suojavaatetusta ennen hunajan keräämistä.
- Varmista ainakin, että käytät paksuja käsineitä kyynärpäihin asti, hupullinen hattu ja mehiläistä kestävät haalarit. Sinun tulisi myös käyttää pitkiä hihoja ja pitkiä housuja.
- Jos suhtaudut vakavasti mehiläishoitoon, sinun on ostettava ammattimaisia mehiläishoitovaatteita.
Vaihe 3. Torju mehiläiset savulla
Käynnistä tupakoitsija ja suuntaa se mehiläispesän taakse. Puhalla savu hunajakennon kannen ympärille, avaa sitten yläosa ja puhalla savu siihen.
- Tämä saa mehiläiset siirtymään pesän pohjaan ja poispäin.
- Pohjimmiltaan tupakoitsija on vain sanomalehtipaperipurkki. Polta sanomalehti savun tuottamiseksi ja puhalla savu reikien läpi.
- Kun mehiläispesä altistuu savulle, mehiläiset reagoivat ikään kuin pesä palaisi. Mehiläinen kastaa ruumiinsa hunajalla ja heikkenee, joten se siirtyy pesän pohjaan eikä taistele paljon.
- Hengitä niin vähän savua kuin tarvitset. Savu voi vaikuttaa hunajan makuun, joten jos jatkat savun puhaltamista pesää kohti sen jälkeen, kun suurin osa mehiläisistä on kerääntynyt pohjaan, tuloksena olevan hunajan maku pilaantuu.
Vaihe 4. Avaa mehiläispesä
Nosta hunajakennon sisäkansi työkalulla. Tämä työkalu on samanlainen kuin pieni lautanen. Työnnä se kannen alle ja paina sitä niin, että se nousee ylös.
Mehiläiset peittävät mehiläispesiensä päät hartsimaisella materiaalilla, joka tunnetaan propolisina. Tämä kerros on melko vahva, joten et voi nostaa sisäkantta ilman erikoistyökaluja
Vaihe 5. Poista mehiläinen pesästä
Saattaa olla vielä muutamia mehiläisiä jumissa pesän rungon ympärillä, jonka haluat noutaa. Yksi turvallisimmista tavoista päästä eroon näistä mehiläisistä on käyttää pientä kaasupuhallinta tai elektronista puhallinta.
- Jos sinulla ei ole ilmanpuhallinta, poista mehiläiset pesän rungosta erityisellä "mehiläisharjalla". Mehiläisharjan käyttö on kuitenkin varsin riskialtista, koska se voi pelotella mehiläisiä, jotta ne voivat helposti hyökätä sinuun tai muihin ympärillä oleviin ihmisiin.
- Jos mehiläinen on loukussa hunajassa etkä pääse siitä eroon, sinun on poistettava se käsin.
Vaihe 6. Avaa mehiläispesä
Mehiläisvaha pitää hunajakennon kiinni kehyksessä. Kuori vaha veitsellä, haarukalla tai tylsällä voiveitsellä ja paljasta hunajakennokehyksen molemmat puolet.
Jos sinulla on varakehys, voit hävittää vanhan kehyksen ja avata hunajakennon ulkopuolelta. Työnnä varakehys hunajakennoon vanhan kehyksen poistamisen jälkeen. Tätä menetelmää suositellaan yleensä, koska se voi minimoida altistumisen vihaisille mehiläisille
Vaihe 7. Siirrä hunajakenno suljettuun tilaan
Jos läheiset mehiläiset jätetään alttiiksi ulkona, ne houkuttelevat mehiläispesän tuoksuun ja kokoontuvat sinne. Mehiläiset yrittävät ottaa ja nauttia hunajaa, minkä seurauksena hunajan uuttoprosessi on sinulle vaikeampi tehdä ja tulokset ovat pienempiä.
- Käsittele mehiläispesä heti sen poistamisen jälkeen. Tuolloin hunaja oli vielä melko nestemäistä. Se alkaa kuitenkin kovettua, jos sitä ei valvota.
- Jos hunaja alkaa kovettua ennen kuin voit käsitellä sitä, säilytä sitä lämpimässä, aurinkoisessa paikassa lämmittääksesi, jotta hunaja sulaa uudelleen.
Menetelmä 2/4: Osa 2: Hunajan uuttaminen koneella
Vaihe 1. Laita hunajakenno uuttolaitteeseen
Poistolaitteita on saatavana manuaalisesti tai sähköisesti. Jokaisessa koneessa sinun on asetettava hunajakennokehys suoraan putkeen. Kiinnitä hunajakennokehys, jotta se ei liiku.
Tarkka tapa lisätä hunajakenno poistokoneeseen vaihtelee konemallista toiseen. Noudata käyttämäsi konemallin ohjeita tai ymmärrä, miten se toimii
Vaihe 2. Kierrä hunajakennokehystä
Paina moottoria käsin tai käynnistä se ja anna moottorin käydä. Kun kone pyörii hunajakennokehystä, hunaja virtaa putken seinämää pitkin. Sieltä hunaja virtaa vähitellen alas.
Vaihe 3. Siivilöi hunaja juustoliinalla
Aseta useita kerroksia juustokangasta hunajan keräysastian päälle ja aseta ämpäri uuttokoneen suppilon alle. Avaa suppilo ja anna hunajan suodattaa kankaan läpi.
- Tämä suodatusprosessi erottaa hunajakennojätteet, vahan tai muut epäpuhtaudet, jotka ovat tulleet uuttoprosessin aikana.
- Hunajan poisto- ja suodatusprosessi voi kestää useita tunteja, joten ole kärsivällinen.
Tapa 3/4: Osa 3: Hunajan uuttaminen ilman konetta
Vaihe 1. Laita hunajakenno isoon ämpäriin
Jos et ole poistanut hunajakennoa kehyksestä, poista se nyt. Riko hunajakenno pieniksi paloiksi, jotta se mahtuu ämpäriin.
Voit yleensä rikkoa mehiläispesän käsin tässä vaiheessa
Vaihe 2. Paina hunajakennoa tasaiseksi
Jauhaa kenno suurella laastilla, kunnes se on pehmeää. Mehiläispesän tulee olla niin hieno, että et voi noutaa paloja käsin.
Vaihe 3. Siivilöi hunaja
Aseta siivilä, nailonverkkopussi tai useita kerroksia juustokangasta mehiläispesien kauhan päälle. Kaada murskattu hunajakenno seulaan ja anna hunajan erota vähitellen ja valua alla olevaan ämpäriin.
- Huomaa, että tämä vaihe voi kestää useita tunteja.
- Jos haluat nopeuttaa tätä vaihetta, viimeistele kätesi murskatulla hunajakennolla ja aseta se siivilälle. Tämä menetelmä voi kuitenkin olla erittäin sotkuinen ja kestää silti kauan.
- Osa tuhoutuneista mehiläispesistä ei ehkä voi valua ämpäriin yksin. Jos näin tapahtuu, sinun on käytettävä kaavinta poistaaksesi hienon hunajakennon, joka on edelleen kiinni kauhan reunoissa ja reunoissa.
Menetelmä 4/4: Osa 4: Hunajan pakkaus
Vaihe 1. Steriloi säiliö
Pese käytetyt purkit tai pullot kuumalla saippuavedellä. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa.
- Käytä muovi- tai lasiastiaa.
- Vaikka säiliötä ei ole koskaan käytetty, se on silti puhdistettava perusteellisesti hunajan saastumisen välttämiseksi.
Vaihe 2. Laita hunaja pulloon
Lusikoi hunajaa suppilon läpi valmistamaasi purkkiin. Peitä purkki tai pullo ilmatiiviillä kannella.
Säilytä hunajaa purkissa muutama päivä pakkaamisen jälkeen. Kaikki hunajassa olevat epäpuhtaudet nousevat purkin pinnalle kahden tai kolmen päivän kuluessa. Poista epäpuhtaudet ja sulje purkki tiiviisti pitkäaikaista säilytystä varten
Vaihe 3. Säästä ja nauti hunajasta
Luonnonmukaista luomuhunajaa voidaan yleensä säilyttää kuukausia huoneenlämmössä niin kauan kuin säiliö on tiiviisti suljettu.
Tuotamasi hunajan määrä määräytyy mehiläispesän koon, mehiläisten terveyden ja sadonkorjuukauden sekä koko sadonkorjuukauden onnistumisen perusteella. Ihanteellisissa olosuhteissa voit kuitenkin tuottaa noin 1,6 kg hunajaa yhdestä pesästä
Vinkkejä
Jos mahdollista, kiinnitä huomiota mehiläishoitajiin, kun keräät hunajaa, ennen kuin yrität itse kerätä hunajaa
Varoitus
- Älä korjaa "vihreää hunajaa". Tämäntyyppinen hunaja on itse asiassa avoin mesi, jota mehiläiset eivät ole puhdistaneet tai kypsyttäneet. Siinä on korkea kosteus ja se on usein kasvualusta homeelle, joten sitä pidetään yleensä vaarallisena kulutukseen.
- Älä koskaan korjaa hunajaa, jos olet allerginen tai saatat olla allerginen mehiläisten pistoille.
- Varmista, että kaikki käyttämäsi työkalut ja koneet ovat puhtaita, ennen kuin joudut kosketuksiin hunajan kanssa.
