Älä heitä pois kurpitsansiemeniä, sillä voit paistaa ne herkullisen välipalaksi! Huuhtele kurpitsansiemenet kylmässä vedessä ennen kuivaamista ja paista ne uunissa kullanruskeiksi. Voit lisätä mausteita halutessasi, jotta kurpitsansiemenistä tulee makeita, mausteisia tai maukkaita välipaloja.
Vaihe
Osa 1/4: Kurpitsansiementen poistaminen
Vaihe 1. Leikkaa kurpitsan yläosa pois, jotta voit poistaa siemenet
Voit tehdä tämän käyttämällä terävää veistä ympyrän kurpitsan varren ympärille. Tee ympyrä niin leveäksi, että käsi mahtuu kurpitsan sisään. Ota ympyrä kurpitsan yläosasta viipaloinnin jälkeen.
Vaihe 2. Ota kurpitsansiemenet suurella lusikalla
Mitä isompaa lusikkaa käytät, sitä enemmän siemeniä voit ottaa kerralla. Kaavi kurpitsan sivut irtoamaan siemenet ja liha. Ota kaikki kurpitsansiemenet, jos mahdollista.
Voit myös käyttää käsiäsi tai kurpitsan veistämistyökalua (jota käytetään Halloween -juhliin)
Vaihe 3. Laita kaikki siemenet ja liha kiinni suureen kulhoon
Sekoita kurpitsan siemenet ja liha kurpitsan isoon kulhoon niin, että ne mahtuvat kaikkiin. Poista kaikki lihapalat, jotka kantavat siemeniä, kun siirrät ne kulhoon. Sinun ei kuitenkaan tarvitse poistaa kaikkia kuituja, jotka myös tarttuvat siemeniin.
Jos kurpitsa on pieni, sinun ei tarvitse käyttää suurta kulhoa
Osa 2/4: Kurpitsansiementen pesu ja kuivaus
Vaihe 1. Aseta siemenet siivilään ja huuhtele sitten kylmällä vedellä
Tästä on hyötyä irrotettaessa massaa ja kuituja, jotka tarttuvat kurpitsansiemeniin, jotta voit puhdistaa ne helposti. Aseta kurpitsansiemeniä sisältävä seula juoksevan veden alle ja kierrä ja sekoita käsillä.
Vaihe 2. Poista kurpitsansiemenet siivilästä ja aseta ne talouspaperin päälle
Kun kurpitsansiemenet ovat puhtaita, poista ne siivilältä ja aseta puhtaalle talouspaperille. Jos siemeniin on vielä kiinni kurpitsakuituja, poista ne käsin, jos mahdollista.
Voit myös laittaa kurpitsansiemeniä talouspaperille, vaikka se voi tarttua paperipyyhkeisiin
Vaihe 3. Kuivaa kurpitsansiemenet taputtelemalla niitä talouspaperilla
Levitä kurpitsansiemenet pyyhkeen päälle ja taputtele siemenet varovasti kuivaksi. Kun ne ovat kuivia, laita kurpitsansiemenet kulhoon.
- Niiden pyyhkimisen lisäksi voit myös poistaa ylimääräisen veden kurpitsansiemenistä ravistamalla niitä siivilässä.
- Jos se on vielä kostea, kun laitat sen uuniin, kurpitsansiemenet eivät paahda kunnolla.
Osa 3/4: Kurpitsansiementen maustaminen
Vaihe 1. Sekoita kurpitsansiemenet öljyllä tai voilla
Laita puhtaat, kuivat kurpitsansiemenet kulhoon ja kaada sitten sulatettu voi tai öljy päälle, kunnes kurpitsansiemenet peittyvät hieman. Sekoita kurpitsansiemenet ja voi tai öljy isolla lusikalla, kunnes kaikki siemenet ovat tasaisesti päällystettyjä.
- Voit käyttää oliiviöljyä, rypsiöljyä tai kasviöljyä.
- Tarvittavan voin tai öljyn määrä riippuu paahdettavien kurpitsansiementen määrästä. Kannattaa kuitenkin aloittaa pienellä öljyllä. Voit lisätä öljyä tarvittaessa.
Vaihe 2. Lisää halutut mausteet
Mausteet voivat olla Worcestershire -kastiketta, valkosipulijauhetta, paprikajauhetta, suolaa, pippuria tai mitä tahansa haluamaasi maustetta. Ripottele haluttu määrä maustetta kulhossa olevien kurpitsansiementen päälle.
- Kokeile käytettyjen mausteiden tyyppejä ja määriä. Ripottele ensin mausteita ennen kuin lisäät määrää.
- Herkullisen ja helposti valmistettavan kurpitsansiemenen saa ripotella suolalla ja pippurilla.
- Voimakkaan maun saamiseksi lisää chilijauhetta, Cajun -mausteita tai rapuja.
- Lisää makeisiin kurpitsansiemeniin sokeria, muskottipähkinää ja kanelia.
Vaihe 3. Sekoita kurpitsansiemenet ja mausteet keskenään hyvin lusikalla
Sekoita seos varovasti varmistaen, että kurpitsansiemenet on päällystetty tasaisesti valitsemallasi öljyllä/voilla ja mausteella. Jos mausteista puuttuu niin, että on kurpitsansiemeniä, joita ei ole päällystetty mausteilla, voit lisätä seokseen lisää mausteita.
Osa 4/4: Kurpitsansiementen paahtaminen
Vaihe 1. Kuumenna uuni 177 ° C: een ja valmista leivinpaperi
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, jotta siemenet eivät tartu vuokaan, vaikka voit käyttää myös alumiinifoliota. Kun uuni on esilämmitetty, kurpitsansiemenet ovat valmiita paahdettavaksi.
Vaihe 2. Levitä kurpitsansiemenet tasaisesti leivinpaperille
Levitä lusikalla maustetut kurpitsansiemenet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Varmista, että kurpitsansiemenet ovat tasaisesti jakautuneet eivätkä möykkyisiä. Tämä on hyödyllistä, jotta kurpitsansiemenet kypsyvät tasaisesti.
Jos kurpitsansiemeniä on vielä kasaantunut, paista ne kahdessa istunnossa, jotta saat kurpitsansiemenet kypsymään tasaisesti
Vaihe 3. Paahda kurpitsansiemeniä 20–30 minuuttia, välillä sekoittaen
Ota pannu uunista 10 minuutin välein ja sekoita siemenet puulusikalla tai muulla keittiövälineellä. Tällä varmistetaan, että kurpitsansiemenet kypsyvät tasaisesti. Kurpitsansiemenet ovat kypsiä, kun ne ovat ruskeita.
Vaihe 4. Nauti siemenistä lämpiminä tai anna niiden jäähtyä huoneenlämpötilaan
Kun olet poistanut siemenet ja sammuttanut uunin, siirrä kurpitsansiemenet kulhoon tai tarjoilulautaselle lastalla. Voit syödä sen lämpimänä tai antaa jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 5. Laita kurpitsansiemenet ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä noin viikon ajan
Jos haluat säilyttää ne, laita kurpitsansiemenet ilmatiiviiseen astiaan, kuten purkkiin, muovipussiin tai tupperware -astiaan. Kurpitsansiemenet voivat säilyä tuoreina vähintään viikon ajan huoneenlämmössä tai kuukauden, jos niitä säilytetään pakastimessa.
- Jos haluat säilyttää kurpitsansiemeniä pakastimessa, sinun on ensin laitettava ne ilmatiiviiseen astiaan.
- Kirjoita päivämäärä astiaan, jotta tiedät milloin pavut paahdettiin.
