Aloe vera voi rauhoittaa auringonpolttamaa ihoa, mutta onko siitä hyötyä myös, jos syöt tai juot sitä? Jotkut väittävät, että aloe veran kulutus voi lievittää useita terveydellisiä olosuhteita, kuten närästystä, haavaumia, ummetusta ja ruoansulatuskanavan tulehdusta. Vaikka tämän väitteen tueksi on vain vähän kliinistä näyttöä, aloe vera on yleinen elintarvikkeiden lähde, jota ihmiset nauttivat monissa paikoissa, erityisesti Aasiassa ja Etelä -Amerikassa. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä sinun on tiedettävä, jotta voit valita oikean tyyppisen aloe veran, valmistaa sen ja lisätä sen suosikkiruokiin.
Vaihe
Menetelmä 1/12: Valitse Miller barbadensis -lajike
Vaihe 1. Tällä aloe veran lajikkeella katsotaan olevan suurimmat edut
Nimestä riippumatta voit tunnistaa tämän lajikkeen leveistä, paksuista, mehevistä lehdistä. Lehdet kasvavat pystyssä ja kasvi tuottaa keltaisia kukkia.
- Aloe, jota ei voi syödä, on "chinensis" -lajike. Jos haluat syödä sitä, älä valitse tätä lajiketta.
- Voit ostaa aloe veraa, jonka voi syödä ruokakaupassa tai tavaratalossa. Jos ainesosiin on asetettu aloe veraa, voit kuluttaa sen turvallisesti.
Menetelmä 2/12: Kuluta aloe veraa pieninä määrinä tai lisää se resepteihin
Vaihe 1. Aloe veran liiallinen kulutus voi aiheuttaa vakavia kouristuksia ja ripulia
Aloe vera on laksatiivinen aine ja voi aiheuttaa useita epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia. Voit kuitenkin käyttää niitä turvallisesti pieninä annoksina. Voit myös minimoida tämän vaikutuksen lisäämällä hieman aloetta muihin resepteihin.
- Monissa tutkimuksissa ei ole tutkittu turvallisen tai terveellisen aloe vera -geelin määrää, mutta yritä kuluttaa sitä kohtuudella. Syöminen vähän (noin teelusikallista tai vähemmän) on erittäin hyödyllistä.
- Jos ostat aloe veraa syötäväksi, noudata pakkauksessa olevia ohjeita annoksen suhteen. Nämä tuotteet sisältävät yleensä alle 10 ppm (miljoonasosaa) ainesosia aloe verasta. Sitä ei pitäisi syödä liikaa.
- Tee aloe veraa välipalaksi. Jotkut todisteet viittaavat siihen, että aloe veran kulutus säännöllisesti (vähintään 3 viikon ajan) voi johtaa akuuttiin hepatiittiin.
Tapa 3/12: Leikkaa lehdet paloiksi
Vaihe 1. Viipaloi ja poista piikit ja leikkaa sitten aloe veranlehti pieniksi paloiksi
Lehtien piikit, pieni pohja ja lehtien yläosa ovat syötäväksi kelpaamattomia ja ne on hävitettävä. Leikkaa seuraavaksi lehdet kahteen tai kolmeen osaan, jotta geelin poistaminen on helpompaa.
- Leikkauksen koko riippuu sinusta, mutta varmista, että tekemäsi leikkaus helpottaa geelin kaivamista.
- Jos haluat kypsentää lehtiä, tee pieniä paloja geelin poistamisen jälkeen.
Menetelmä 4/12: Poista aloe vera -geeli lehdistä
Vaihe 1. Viipaloi lehden litteä osa niin, että geeli on näkyvissä
Aloe veran lehtien toinen puoli on tasainen. Leikkaa tasainen puoli niin, että läpinäkyvä geeli on näkyvissä. Kaavi kirkas geeli pois lusikalla tai veitsellä. Voit myös käyttää vihannesten kuorinta, jos sinulla on sellainen. Tätä prosessia kutsutaan "filetiksi", ja kun olet hyvä siinä, voit ottaa geelin saumattomasti ja kokonaisena.
Muista huuhdella geeli vedellä kaiken lateksin (keltaisen mehun) poistamiseksi. Tämä lateksi on voimakas laksatiivinen aine, joten sitä ei tule syödä
Menetelmä 5/12: Huuhtele pois lehdistä tai geelistä tarttunut lateksi
Vaihe 1. Aloe -lateksi (keltainen mehu) on voimakas laksatiivinen aine
Aseta lehdet tai geeli (mitä haluat kuluttaa) kylmän vesivirran alle lateksin poistamiseksi. Aseta aloe siivilään helpottaaksesi tyhjennystä. Muista huuhdella aloe veran kaikki puolet.
Pelkkä 1 gramman aloe vera -lateksin nauttiminen voi saada sinut kärsimään munuaisten vajaatoiminnasta ja jopa menettää henkesi. Vähintään koet vakavia vatsakramppeja ja ripulia
Menetelmä 6/12: Sekoita aloe vera -geeli veden tai mehun kanssa juotavaksi
Vaihe 1. Leikkaa geeli pieniksi kuutioiksi, jotta voit sekoittaa tai sekoittaa sen helposti
Aloe vera -geelillä ei ole voimakasta makua, joten se ei vaikuta jo olevan mehun tai nesteen makuun. Koska geeli on hyvin paksu, juoman/mehun rakenne ja koostumus voivat muuttua hieman.
Tapa 7/12: Lisää geeliä smoothieesi peittääksesi sen
Vaihe 1. Leikkaa geeli kuutioiksi ja jäähdytä se ennen kuin lisäät smoothien
Kylmägeelillä on virkistävä maku, joka tekee siitä täydellisen smoothien lisäämiseen, varsinkin jos haluat lisätä hieman mausteita. Sen kevyt maku ei todennäköisesti muuta smoothien tasapainoa. Kuitenkin on hyvä idea käyttää hieman ensin varmistaaksesi.
Makeat hedelmät, joilla on voimakas maku, voivat peittää aloe veran hieman karvaan maun
Menetelmä 8/12: Lisää kylmää geeliä kastikkeeseen lämmön tasapainottamiseksi
Vaihe 1. Leikkaa geeli kuutioiksi ja laita jääkaappiin yön yli ennen sen lisäämistä reseptiin
Ennen kuin sekoitat sen muiden ainesosien kanssa, huuhtele kuutioitu geeli vielä kerran, jotta se ei liukua. Raikas, "vihreä" geelimaku antaa miellyttävän viilentävän vaikutuksen yhdistettynä paprikoihin ja hieman mausteisiin mausteisiin.
Aloe vera -geelin maku ei ole liian voimakas, joten se ei vaikuta kastikkeen makuun. Maustetta voi kuitenkin joutua säätämään aloe veran lisäämisen jälkeen
Menetelmä 9/12: Tarjoile keitettyä geeliä jogurtin päälle miedon maun saamiseksi
Vaihe 1. Sekoita aloe vera -geeli sokerilla ja limemehulla kattilassa
Käytä 200 grammaa sokeria ja mehua 1 kalkista. Keitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes aloe vera -geeli on kiinteää kuin viini ja neste ei enää juokse. Tämä kestää yleensä noin 10 minuuttia.
- Kun olet valmis, laita tämä kuutioitu aloe vera -geeli jogurttikulhon päälle haluamasi maun mukaan. Nyt olet valmis syömään sen.
- Keitetyn aloe veran maku on lievempi. Voit mieluummin käyttää tätä menetelmää, jos raaka aloe vera on mielestäsi liian katkera.
Menetelmä 10/12: Lisää aloe veran lehtiä salaatteihin tai salsaan rapean koostumuksen saamiseksi
Vaihe 1. Leikkaa aloe veran lehti tai "iho" ilman piikkejä
Aloen piikit eivät ole syötäviä, mutta lehdet voivat. Huuhtele se huolellisesti vedellä. Voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi, noppaa tai raasttaa.
Aloe veralla on kylmä maku, joten sitä voidaan lisätä salaattiin tai salsaan, joka on mausteinen ja hieman kuuma
Menetelmä 11/12: Osta valmis aloe vera -mehu tai vesi
Vaihe 1. Tämä on helpoin vaihtoehto, jos et halua ottaa geeliä itse
Aloe vera -geelin poistaminen lehdistä ei todellakaan ole vaikeaa, mutta se vaatii vähän vaivaa. Jos haluat käyttää valmiita aloe veraa, voit ostaa pullotettua aloe vera mehua tai vettä ruokakaupasta.
- Aloe vera mehu on aloe vera -geeli, joka on sekoitettu hedelmämehuun (yleensä appelsiiniin). Tarkista tuotteen pakkauksesta, mitä se sisältää, ennen kuin ostat sen.
- Voit juoda mehua tai vettä suoraan pullosta tai sekoittaa suosikki smoothieesi.
Menetelmä 12/12: Varo epämiellyttäviä sivuvaikutuksia
Vaihe 1. Aloe veran nauttiminen voi aiheuttaa kouristuksia ja ripulia
Aloe vera voi myös aiheuttaa ihon ärsytystä tai kutinaa, varsinkin jos olet allerginen liljaperheen kasveille, kuten sipulille ja tulppaanille. Jos sinulla on jokin näistä haittavaikutuksista, lopeta aloe veran käyttö.
- Raskaana olevat ja imettävät naiset eivät saa käyttää aloe veraa, koska se voi vahingoittaa vauvaa.
- Aloe vera on laksatiivinen aine, joten se voi häiritä kehosi kykyä imeä käyttämiäsi lääkkeitä. Jos käytät kroonisen sairauden hoitoon tarkoitettuja lääkkeitä, keskustele ensin lääkärisi kanssa ennen aloe veran käyttöä.
Vinkkejä
Laita tuore aloe vera ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Tällä tavalla aloe vera voi kestää noin viikon
Varoitus
- Ota ensin yhteys lääkäriin, jos haluat käyttää aloe veraa tiettyjen sairauksien hoitoon. Lääkäri voi kertoa, onko aloe vera sinulle turvallinen, ja ehdottaa muita vaihtoehtoja, jos sinun ei pitäisi ottaa sitä.
- Tieteelliset todisteet eivät tue erilaisia oletuksia aloe veran kulutuksen eduista. Kiinnitä huomiota riskeihin, jos haluat silti käyttää aloe veraa, koska olet huolissasi haitallisista vaikutuksista, joita voi esiintyä, jos tätä ainesosaa käytetään pitkällä aikavälillä.
Viitteet
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://norecipes.com/poaches-aloe-recipe/
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
