Olutharrastajat tietävät, ettei ole mitään parempaa kuin jääkylmä olut kuumana päivänä. Kuitenkin vain harvat tiesivät, että on mahdollista muuttaa jääkylmä olut jääkuutioiksi muutamassa sekunnissa. Tähän temppuun tarvitaan vain suljettu olutpullo (tai muu maukas juoma), pakastin ja kova, tukeva pinta, kuten betoni- tai laattalattia. Tutustu ensimmäiseen vaiheeseen päästäksesi alkuun!
Vaihe
Menetelmä 1/2: Jään jäädyttäminen silmäsi edessä
Vaihe 1. Laita avaamattomat oluet (tai muut koksipullot) pakastimeen
Jätä nämä juomat pakastimeen, kunnes ne ovat lähes jäätyneet, mutta silti 100% nestemäisiä. Varmista, että juomasi ovat pakastimessa hyvin kylmiä, eivät kiinteitä tai nestemäisen jään kaltaisia. Tämä prosessi voi kestää 30 minuutista useisiin tunteihin pakastimesi vahvuudesta riippuen, joten tarkista olut usein ja varmista, ettei se ole jäätynyt pullossa.
- Jos jätät pullot pakastimeen liian pitkäksi aikaa, sisällä oleva neste jäätyy. Koska vesi laajenee jäädyttäessään, pullo halkeaa tai rikkoutuu. Siksi on suositeltavaa käyttää useita pulloja - jos kadotat yhden, voit silti käyttää toista.
- Juomat, joissa on kirkkaat pullot, sopivat parhaiten tähän temppuun, koska kirkkaista pulloista näet pullossa olevan nesteen ilman häiriöitä.
Vaihe 2. Ota pullo ulos pakastimesta ja tuo se tukevalle, kiinteälle pinnalle
Tämä temppu vaatii kiinteän pinnan - laatat toimivat hyvin, mutta jos sinulla ei ole laattoja kotona, voit käyttää betonia, kiveä tai muuta vastaavaa pintaa. Älä käytä pintaa, joka voi naarmuttaa, rikkoutua tai vahingoittua helposti, joten vältä puuta ja pehmeämpää metallia.
Ota kaikki pullot, jotka ovat jo jäätyneet
Vaihe 3. Tartu pulloon kaulan ympärille ja pidä sitä kovan pintasi yläpuolella
Pidä pulloa vain muutaman tuuman valitsemasi kovan pinnan yläpuolella.
Vaihe 4. Lyö pulloa hieman pintaa vasten
Tavoitteesi on luoda kuplia pulloon, mutta estää pullon räjähtämistä lyömällä sitä tiukasti kovaa pintaa vasten olematta liian kova. Kun olet epävarma, ole konservatiivinen. Pullosta kuuluu ääni kuin haarukka.
Vaihe 5. Katso jään leviämistä nesteen yli omien silmiesi edessä
Jos teet tämän oikein, pullon kovaa pintaa vasten syntyvät kuplat jäätyvät nopeasti, sitten jää leviää kuplista pullon läpi ja jäädyttää kaiken nesteen noin 5-10 sekunnissa.
- Jos sinulla on vaikeuksia saada tämä temppu toimimaan, nesteesi ei ehkä ole jäähtynyt tarpeeksi. Laita pullo takaisin pakastimeen ja yritä myöhemmin uudelleen.
- Voit myös yrittää avata kannen juuri ennen kuin osut siihen kovaa pintaa vasten, mikä auttaa aaltojen tuottamisessa.
Vaihe 6. Opi tämän temppun takana oleva tiede
Tämä hämmästyttävä temppu toimii "jäähdytys" -periaatteen mukaisesti. Pohjimmiltaan, kun jätät oluen pakastimeen riittävän pitkään, se laskee "jäätymislämpötilansa alle". Koska pullon sisäpuoli on kuitenkin erittäin liukas, jääkiteiden muodostamiseen ei ole keinoja, joten olut pysyy "erittäin kylmänä" nesteenä jonkin aikaa. Kun lyöd pulloa kovaa pintaa vasten, muodostuu kuplia, aivan kuten kaikissa kuohuvissa nesteissä. Nämä kuplat antavat jääkiteille jotain "kiinni" molekyylitasolla, joten jos tarkastelet tarkasti, näet todella jään leviävän kuplista koko nesteeseen.
Nyt kun ymmärrät, miten tämä temppu toimii, hämmästytä ystäviäsi sen avulla! Tai jos olet baarissa, järjestä esitys ja käytä sitä voittaaksesi muutamia ilmaisia juomia muilta asiakkailta
Menetelmä 2/2: Olut jäähdytetään juomiseen
Vaihe 1. Käytä suolattua jäävettä
Jos olet vähemmän kiinnostunut yllä olevasta temppusta kuin oluen jäähdyttämisestä viime kerralla ennen juhlia, kokeile laittaa juoma jää, veden ja suolan seokseen. Käytä noin 1 kuppi suolaa jokaista 1,3 kg käyttämääsi jäätä kohti. Jos haluat juoman jäähtyvän nopeasti, käytä niin paljon jäätä kuin mahdollista, mutta muista lisätä riittävästi vettä, jotta seos pysyy nestemäisenä. Nestemäinen vesi voi joutua kosketuksiin pullon tai tölkin koko pinnan kanssa sen sijaan, että koskisi vain muutamaan kohtaan, esimerkiksi jos se on kiinteän jään paloja, koska se voi lyhentää pullon jäähtymiseen kuluvaa aikaa. juoda.
- Suola lyhentää jäähdytysaikaa. Kun suola liukenee veteen, se erottuu komponentteihinsa - natrium ja kloridi. Tämä vaatii vedestä energiaa, joten veden lämpötila laskee.
- Muista, että mitä paksumpaa ja tiheämpää laatikkoa käytät suolaveden säilyttämiseen, sitä paremmin se pitää sen kylmänä.
Vaihe 2. Käytä kosteaa paperipyyhettä
Toinen tapa jäähdyttää juomat nopeasti on kääriä jokainen pullo tai tölkki kosteaan/märään paperipyyhkeeseen ja laittaa sitten juoma pakastimeen. Vesi on parempi lämpöenergian johtaja kuin ilma, joten niin kauan kuin paperipyyhkeiden liotusvesi on kylmää, se imee juomasta lämpöä nopeammin kuin pakastimen kylmä ilma. Lisäksi paperipyyhkeiden veden haihtumisella on myös juomaa viilentävä vaikutus.
Älä unohda olutta pakastimessa! Jos pullot tai tölkit jätetään liian pitkiksi, ne räjähtävät ja sekoittavat pakastimesi sisällön
Vaihe 3. Käytä kylmää lasia
Olet todennäköisesti nähnyt tämän baaritreenissä - yksi tapa jäähdyttää juoma on kaataa se jäähdytettyyn lasiin. Vaikka tämä menetelmä on nopea ja kätevä, sillä on muutamia haittoja - juoman jäähdytysmahdollisuus on pienempi verrattuna muihin tämän artikkelin menetelmiin, ja se toimii tehokkaasti vain ensimmäisen lasin päälle kaadetun juoman yhteydessä. Tämä menetelmä edellyttää myös, että jääkaapissasi on runsaasti lasillisia hätäjuomia varten, mikä ei voi olla yksinkertainen vaihtoehto, jos jääkaapissa ei ole paljon vapaata tilaa.
Lasin asettaminen pakastimeen houkuttelee sinua saamaan kylmemmän tuloksen kuin jos laitat sen jääkaappiin, mutta tee se varoen. Nopea lämpötilan lasku voi aiheuttaa lasin halkeamisen tai särkymisen. On parempi käyttää muovi- ja lasikuppeja, jotka on erityisesti suunniteltu jäähdytettäväksi pakastimessa ja joissa on yleensä nestemäinen kerros, joka voidaan pakastaa pitkän jäähdytystehon aikaansaamiseksi
Vinkkejä
Jos käytät olutta, korona on paras, koska se tulee kirkkaassa pullossa
Varoitus
- Älä lyö olutta pintaan liian kovaa, muuten pullo rikkoutuu.
- Ole varovainen, kun laitat juomia pakastimen lasiin, koska jäädytetty neste laajenee ja lasi voi rikkoutua, jos se jätetään liian pitkäksi.
- Älä jätä juomia pakastimeen liian pitkään, koska et todellakaan halua, että pakastettu korona saastuttaa pakastimesi koko sisällön.
