Banaanit ovat osa banaaniperhettä ja näyttävät ulkonäöltään samanlaisilta, mutta banaaneihin verrattuna piharatat ovat tärkkelyspitoisempia ja sokeripitoisempia. Banaanisarvia voidaan käyttää monissa resepteissä tai syödä suoraan. Banaanien kypsyminen kestää kauemmin kuin muiden hedelmien, ja kypsien banaanien löytäminen supermarketeista on vaikeaa. Anna piharatamoiden kypsyä tai nopeuta prosessia kypsyttämällä ne paperipussissa.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Banaanisarvien kypsyminen luonnollisesti
Vaihe 1. Valitse sopiva ympäristö banaanien kypsymiseen
Voit kypsentää piharatamoita keittiössä. Varmista kuitenkin, että valitset oikean paikan hedelmien kypsymiseen.
- Banaanisarvet kypsyvät hyvin lämpimässä, hyvin ilmastoidussa paikassa. Jos keittiösi on hyvin kylmä tai tukkoinen, yritä löytää toinen huone ruoanlaittoon.
- Banaanisarvet voivat kypsyä viileämmässä paikassa, se kestää vain kauemmin.
Vaihe 2. Aseta piharatamo paikkaan, jossa ei ole häiriötekijöitä
Banaanisarvet kypsyvät nopeammin, jos ne eivät ole kaukana häiriöistä. Pidä banaanit poissa lasten ja lemmikkien ulottuvilta. Banaanisarviin ei saa koskea kypsymisprosessin aikana. Banaaneja ei yleensä myydä kypsinä kaupassa, ja ne tarvitsevat aikaa kypsyäkseen itsestään. Jätä banaanit paikkaan kaukana häiriöistä, kunnes ne ovat melko kypsiä.
Vaihe 3. Anna riittävästi aikaa
Banaanisarvet kypsyvät 7-11 päivää. Lämpimässä paikassa piharatat kypsyvät nopeammin. Kypsät sarvibanaanit ovat merkki, jos iho on musta ja ryppyinen ja pehmeä. Kypsänä plantain ei ole kova sormella lävistettynä.
Menetelmä 2/3: Banaanisarvien kypsyttäminen paperipussissa
Vaihe 1. Säilytä piharatat paperipussissa
Jos haluat banaanien kypsyvän nopeasti, säilytä ne paperipussissa. Laita piharatat paperipussiin. Älä sulje pussia tiukasti, vaan sulje se löysästi.
Vaihe 2. Aseta piharatat keittiöön
Laita se paikkaan kaukana häiriötekijöistä, kunnes banaani on kypsä. Pidä banaanit poissa lemmikkien ja lasten ulottuvilta.
Muista, että lämmin, hyvin tuuletettu alue on paras paikka plantainin kypsymiselle
Vaihe 3. Tarkista banaanit kahden viikon kuluttua
Banaanisarvien kypsyminen kestää yleensä noin kaksi viikkoa. Banaanit kypsyvät kuitenkin nopeammin, jos ne laitetaan paperipussiin. Tarkista banaanit usein kahden viikon aikana ja poista ne paperipussista, kun ne ovat kypsiä.
Muista, että kypsillä piharatamoilla on musta iho ja ne ovat ryppyisiä ja pehmeitä
Tapa 3/3: Vältä yleisiä virheitä
Vaihe 1. Tiedä milloin piharatamo on kypsä
Monet ihmiset ajattelevat, että kypsät banaanit ovat samat kuin tavalliset banaanit. Huolimatta samanlaisesta hedelmän muodosta, banaanit näyttävät kypsinä hyvin erilaisilta kuin tavalliset banaanit. Voit paistaa tai paistaa banaanit ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, mutta jos aiot syödä ne heti, on parasta odottaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
- Sarvibanaanit ovat yleensä mustia kypsinä ja keltaisia raitoja.
- Banaanit, joiden kuori on täysin musta, ovat edelleen syötäviä, mutta saattavat olla hieman ylikypsiä.
Vaihe 2. Älä laita piharatamoita jääkaappiin
Banaanisarvet tulisi sijoittaa jääkaapin ulkopuolelle, varsinkin jos ne eivät ole kypsiä. Älä laita banaaneja jääkaappiin ennen kuin ne ovat halutulla kypsyysasteella.
Vinkkejä
- Kun ostat paikallisilla markkinoilla, jotka tarjoavat alennuksia ylikypsistä tuotteista, etsi banaaneja sieltä. Jotkut kauppiaat eivät ymmärrä banaanien kypsymisprosessia ja myyvät joskus kypsymättömiä banaaneja alennettuun hintaan tai eivät voi erottaa niitä tavallisista banaaneista.
- Jos pidät banaanien tärkkelysmausta, paista tai keitä ne, kun ne ovat kypsiä ja vihreitä. Vielä vihreät banaanisarvet maistuvat edelleen hyvin tärkkelyspitoisilta kuin perunat.
