Joskus tarvitset vain kypsiä banaaneja - olipa kyse tietystä reseptistä tai vain siksi, että olet tuulella nauttimaan kypsän banaanin makeasta ja kermaisesta herkullisuudesta. Olipa syy mikä tahansa, voit tehdä useita asioita nopeuttaaksesi banaanien kypsymistä nopeasti ja helposti. Paperipussimenetelmä on paras tapa kypsyttää syötävät banaanit, kun taas uunimenetelmä on täydellinen banaaneille, joita käytetään muissa resepteissä. Lue, miten voit tehdä molemmat!
Vaihe
Menetelmä 1/2: paperipussissa
Vaihe 1. Kerää ruskea paperipussi, kypsytettävä banaani ja omena tai tomaatti
Laittamalla banaanit ruskeaan paperipussiin muiden hedelmien kanssa maksimoi tuotetun eteenikaasun määrän. Etyleenikaasu on kaasu, jota hedelmät tuottavat kypsyessään. Tämä nopeuttaa kypsymisprosessia ja johtaa banaaneihin, joiden rakenne on sileä ja kermainen.
Vaihe 2. Aseta banaanit paperipussin pohjalle
Vaihe 3. Aseta tomaatit ja/tai omenat banaanien viereen
Varmista, että tomaatit eivät ole ylikypsiä, jotta ne eivät halkeile tai homehdu paperipussissa. Jos sinulla ei ole omenoita tai tomaatteja, voit käyttää myös päärynöitä.
Vaihe 4. Sulje paperipussi
Käännä paperipussin yläosa alas tai taita se ylös, jotta se sisältää hedelmän tuottaman eteenikaasun.
Vaihe 5. Aseta hedelmällä täytetty paperipussi lämpimään paikkaan
Korkeammat lämpötilat saavat hedelmät vapauttamaan enemmän eteenikaasua, mikä nopeuttaa kypsymistä.
Vaihe 6. Jätä banaanit yön yli
Jätä banaanit ja muut hedelmät paperipussiin yön yli. Tarkista aamulla, ovatko banaanit saavuttaneet halutun kypsyysasteen. Jos ei, rullaa uudelleen ja tarkista banaanit 12 tunnin välein, kunnes ne ovat kypsiä.
Voit kypsyttää vihreitä banaaneja tällä paperipussimenetelmällä, kunnes niiden kuori on keltainen tai keltainen, ja siinä on ruskeita pilkkuja 24 tunnin kuluessa
Menetelmä 2/2: Uunissa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 150 asteeseen
Jos uunissa on valo, kytke se päälle, jotta voit helposti seurata banaaneja.
Vaihe 2. Laita kypsytettävät banaanit leivinpaperille
Älä ylikuormita, yleensä kolme tai neljä banaania pannulla riittää. Muista, että tämä menetelmä ei toimi banaaneille, jotka ovat edelleen täysin vihreitä. Käytä banaaneja, jotka ovat lähes kypsiä (keltaisia) parhaan tuloksen saamiseksi.
Vaihe 3. Kypsennä banaanit uunissa
Mihin aiot käyttää banaaneja, määrittää, kuinka kauan sinun on jätettävä banaanit uuniin.
Vaihe 4. Jos haluat käyttää banaaneja tietyissä resepteissä, kypsennä niitä uunissa tunnin ajan
Jos jätät banaanit uuniin tunniksi, iho muuttuu täysin mustaksi, kun taas liha on täydellinen käytettäväksi banaanimurmeissa ja kakkuresepteissä, kuten banaanileivässä.
Vaihe 5. Jos haluat syödä vain banaaneja, poista ne uunista 20 minuutin kuluttua
Jos jätät banaanin uuniin riittävän kauan, jotta iho muuttuu tummankeltaiseksi ilman tummia täpliä, voit syödä banaanin heti. Tämä kestää noin 20 minuuttia, mutta muista katsoa sitä huolellisesti uunissa, jotta saat sen ulos ajoissa.
Kun olet poistanut banaanit uunista, laita ne jääkaappiin banaanien jäähtymiseen ja kypsymisprosessin lopettamiseen. Syö banaanit, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan
Vinkkejä
- Nippussa olevat banaanit kypsyvät nopeammin kuin ne, jotka eivät ole.
- Ripusta banaanit saadaksesi banaanit näyttämään siltä, että ne roikkuvat edelleen puusta ja kypsyvät myöhemmin kuin 2-3 päivää, jos et tarvitse niitä kypsymään heti.
- Aseta banaanit jääkaappiin kypsymisen lopettamiseksi.
Varoitus
- Älä laita kypsymättömiä banaaneja jääkaappiin, jos haluat jatkaa kypsymistä myöhemmin. Kylmä lämpötila pysäyttää kypsymisprosessin, ja kun otat banaanit jääkaapista, ne eivät voi jatkaa kypsymisprosessia.
- Vaikka jotkut ihmiset pitävät parempana vihreitä tai vihreitä banaaneja, kypsymättömät banaanit voivat olla vaikeampia sulattaa niiden korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
