Sadonkorjuukauden lähestyessä saatat saada paljon kypsymättömiä tomaatteja. Älä huoli, voit silti käyttää sitä. Voit tehdä useita asioita tomaattien kypsymiseen ja nauttia niistä sadonkorjuukauden päätyttyä. Jos kasvatat sitä ruukussa, siirrä ruukku sisätiloihin kypsymisprosessin loppuun saattamiseksi. Tai valitse tomaatit ja laita ne pussiin tai pahvilaatikkoon. Tämä vangitsee eteenin, mikä voi nopeuttaa kypsymistä. Vaihtoehtoisesti voit saada paremman maun irrottamalla tomaattipuun ja ripustamalla sen ylösalaisin, kunnes hedelmät kypsyvät.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Tomaattien kypsyminen puussa
Vaihe 1. Laita ruukkuiset tomaatit huoneeseen ja aseta ne paikkaan, joka on alttiina suoralle auringonvalolle
Tomaattien kypsyminen lakkaa, kun sää muuttuu kylmäksi. Kun sää alkaa muuttua kylmäksi ja kasvatat tomaatteja ruukuissa, kypsymisprosessia voidaan helposti jatkaa asettamalla kasvi lämpimämpään huoneeseen. Aseta kasvi ikkunan lähelle suoraan auringonvaloon. Lämpötilojen ja auringonvalon ansiosta tomaatit voivat jatkaa kypsymisprosessiaan. Poimi kypsät ja punaiset tomaatit.
Paras lämpötila tomaattien kasvulle on noin 21 ° C. Yritä siis saada huoneen lämpötila saavuttaa tämä luku
Vaihe 2. Peitä puutarhassa olevat kasvit yöpeitteellä tai rivisuojuksella yöllä
Jos kasvatat tomaatteja puutarhassa ja kasvukausi on ohi (maassa, jossa on neljä vuodenaikaa), sinun on poimittava hedelmät tai peitettävä kasvi, kunnes tomaatit ovat kypsiä. Voit käyttää kasvipeittoa tai rivisuojaa tomaattien kypsymiseen viime päivinä ennen kuin lämpötila muuttuu kylmäksi. Peitä koko kasvi ja varmista, että mikään kasvin osa ei tartu ulos. Seuraavaksi tarkista kasvit päivittäin ja poimi kypsiä tomaatteja.
- Rivipäällysteet ovat paras valinta tälle menetelmälle, koska ne on suunniteltu pitämään kasvi lämpimänä. Voit ostaa sen maatilakaupasta tai Internetistä.
- Avaa kansi päivällä, jotta kasvi voi saada auringonvaloa.
- Maassa, jossa on neljä vuodenaikaa, tätä menetelmää voidaan soveltaa myös silloin, kun pakkanen tulee odottamattoman aikaisin, mutta sään odotetaan lämpenevän uudelleen sen jälkeen.
Vaihe 3. Poista koko kasvi (mukaan lukien juuret) ja aseta se taloon
Jos sää on muuttunut kylmäksi ja tomaatit eivät ole vielä kypsiä, poista koko kasvi ja jatka kypsymistä sisätiloissa. Kaivaa maaperä juurien ympärille lapiolla ja poista sitten kaikki kasvin osat (mukaan lukien juuret) maaperästä.
- Poista kaikki kasveihin tarttunut maaperä ja lika, jotta et saastuta taloa.
- Jos tomaatit putoavat varresta, kun poistat kasvin, kypsytä ne pussissa tai pahvilaatikossa.
Vaihe 4. Ripusta tomaattikasvit viileään kellariin tai suojaan
Tämä sijainti tarjoaa hyvän ympäristön kypsyville tomaateille, jotka ovat edelleen kiinni puussa. On useita tapoja ripustaa tomaattikasvit ylösalaisin. Valitse sinulle parhaiten sopiva menetelmä. Jatka kypsien tomaattien seurantaa ja poimimista.
- Yksinkertaisin tapa sitoa köysi kattoon työnnettävään naulaan. Sido sitten köyden pää tomaattikasvin pohjaan ja anna sen roikkua ylösalaisin.
- Vaihtoehtoisesti tee reikä kauhan pohjalle, työnnä tomaattikasvi reikään ja ripusta ämpäri katosta.
- Aseta suoja tai ruukku kasvin alle, jotta kaikki pudonneet lehdet tai roskat saadaan kiinni.
Menetelmä 2/2: Tomaattien säilyttäminen pussissa tai pahvilaatikossa
Vaihe 1. Valitse tomaatit, jos ne eivät ole vielä kypsiä kauden päätyttyä
Kun sää on muuttunut kylmäksi ja tomaatit ovat vielä vihreitä, suorita kypsytys sisätiloissa. Poimi kaikki tomaatit varovasti, jotta ne eivät repeydy tai murene. Tarkista ja hävitä vaurioituneet tomaatit, koska ne eivät kypsy kokonaan.
Poimi kaikki tomaatit ja niiden varret. Tämä on hyödyllistä, jotta tomaatit kypsyvät paremmin
Vaihe 2. Pese ja kuivaa juuri poimitut tomaatit
Pese tomaatit huolellisesti ennen kypsymisprosessin aloittamista. Tämä poistaa kaikki kirvat ja homeitiöt, jotka voivat vahingoittaa tomaatteja kypsymisprosessin aikana. Pese tomaatit juoksevan veden alla ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä.
Varmista, että tomaatit ovat täysin kuivia, sillä hometta kukoistaa kosteassa ympäristössä
Vaihe 3. Laita tomaatit pahvilaatikkoon tai paperipussiin
Käytetty astia riippuu tomaattien määrästä. Jos tomaatteja on vähän, voit käyttää paperipussia. Jos sinulla on paljon tomaatteja, käytä suurta pahvia. Järjestä tomaatit niin, että ne eivät kosketa toisiaan.
Voit kypsyttää paljon tomaatteja useilla pusseilla tai pahvilla. Liian monta tomaattia yhdessä paikassa kuluttaa kaiken eteenin, kemikaalin, joka tekee hedelmistä kypsiä
Vaihe 4. Laita banaanit vihreillä päillä laatikkoon tai pussiin
Banaanit tuottavat luonnollisesti etyleeniä, kemikaalia, joka tekee hedelmistä kypsiä. Vaikka tomaatit tuottavat myös omaa eteeniä, banaanit tuottavat enemmän eteeniä, mikä voi nopeuttaa kypsymistä. Banaaneja käytetään tomaattien kypsymisen nopeuttamiseen.
- Valitse kypsä banaani, jonka kärki on vihreä. Ruskistuneet banaanit eivät enää tuota eteeniä.
- Jos kypsytät tomaatteja useissa säiliöissä, lisää yksi banaani kumpaankin.
Vaihe 5. Sulje laatikko tai pussi
Tomaatit tarvitsevat ympäristön, joka on täynnä eteeniä kypsyäkseen täysin. Sulje siis tiiviisti käyttämäsi astia. Tämä vangitsee eteenin, jotta tomaatit voivat imeä sen. Jos käytät paperipussia, rullaa yläpää alaspäin. Jos käytät laatikkoa, sulje kansi ja tiivistä se tiiviisti teipillä.
Älä anna säiliön muuttua ilmatiiviiksi tai sidos on liian tiukka, jotta sinun on vaikea avata sitä. Tarkista tomaatit päivittäin, ettei niissä ole merkkejä lahoamisesta, mustelmista tai homeesta. Tee siis säiliön avaamisesta helppoa
Vaihe 6. Tarkista tomaatit päivittäin homeen tai mätänemisen varalta
Avaa tomaattisäiliö päivittäin ja tarkista kaikki tomaatit. Etsi iholta mustia tai tummanruskeita pilkkuja, jotka osoittavat, että tomaatit alkavat mädäntyä. Katso myös homeen kasvua tomaateissa. Jätä tomaatit, joissa on nämä merkit, ja heitä ne pois.
Vaihe 7. Ota tomaatit kypsiksi
Jos se on muuttunut punaiseksi, tomaatit ovat kypsiä ja käyttövalmiita. Ota kypsät tomaatit ja nauti!
- Lämpimällä alueella (noin 18–21 ° C) tomaattien kypsyminen kestää noin 1-2 viikkoa. Kylmillä alueilla kypsyminen kestää lähes kuukauden.
- Käytä tomaattia, joka on kypsynyt viikon sisällä, jotta maku ja raikkaus olisi mahdollisimman hyvä. Jos et halua käyttää niitä heti, aseta ne ikkunalaudalle suoraan auringonvaloon.
Vinkkejä
- Parhaan maun saamiseksi nauti tomaateista heti, kun ne ovat kypsiä. Tomaatit menettävät vähitellen maunsa noin viikon kuluttua jääkaapista.
- Jos asut maassa, jossa on neljä vuodenaikaa, muutaman vihreän tomaatin poimiminen ennen pakkasen alkamista saa puuhun jääneet tomaatit kypsymään nopeammin. Tämä tapahtuu, koska kasvi käyttää enemmän energiaa jäljellä oleviin tomaatteihin.
