Glyseroli on sokerialkoholi, jota käytetään saippuoissa ja kosteusemulsioissa korkean hygroskooppisen sisällönsä vuoksi (se imee helposti vettä ilmasta). Glyserolia voidaan käyttää myös hedelmien ja tieteellisten näytteiden säilyttämiseen biologisessa tutkimuksessa. Glyseroli on myös käyttökelpoinen muottien, leivonta-, karkki- ja painovärien voiteluun sekä estää hydrauliliittimien jäätymisen. Vaikka se voidaan valmistaa kasviöljystä, yleisin tapa valmistaa glyserolia on eläinrasvoista. Katso alla oleva vaihe 1 ja tee oma glyseroli.
Vaihe
Vaihe 1. Valmista käytettäväksi eläinrasva
Vaikka mitä tahansa eläinrasvaa voidaan käyttää, naudanrasva on yleisimmin käytetty. Poista kaikki iho, lihakset, nivelsiteet, jänteet ja liha saadaksesi vain rasvaa tai yleisesti kutsutaan taliksi.
Vaihe 2. Sulata rasva
Leikkaa rasva pieniksi paloiksi ja sulata miedolla lämmöllä. Sekoita tarpeen mukaan.
Vaihe 3. Valmista alkalinen liuos
Kaada lipeä hitaasti veteen. Käsittele säiliötä varoen, koska lipeän lisääminen veteen tuottaa lämpöä. Sekoita liuosta hitaasti.
Vaihe 4. Jäähdytä rasva
Kun rasva on sulanut, ota se pois liedeltä ja sekoita.
Vaihe 5. Varmista, että ainesosat ovat valmiita sekoitettavaksi
Oikean sekoittamisen saavuttamiseksi rasvan ja lipeän lämpötilan on oltava noin 35 celsiusastetta.
Vaihe 6. Sekoita rasva- ja lipeäliuos
Kaada lipeä hitaasti rasvaan ja sekoita jatkuvasti.
Vaihe 7. Lisää suolaa
Kaada suola seokseen ja jatka sekoittamista. Lisää suolaa, kunnes pinnalle muodostuu paksu siirappivaahto (nesteen alla). Jos vaahtoa on, lopeta sekoittaminen.
Vaihe 8. Poista siirappi
Kun seos on jäähtynyt ja siitä on muodostunut koostumus, joka voidaan poistaa pannulta siivilällä, poista siirappikerros. Jäljellä oleva neste pannulla on glyserolia.
Määritä, mistä poistetusta siirapista valmistetaan. Siirappi on itse asiassa saippuaa. Siirappi voidaan sulattaa uudelleen ja kaataa muotteihin saippuan valmistamiseksi. Tai voit myös hävittää ne turvallisella tavalla
Vaihe 9. Siivilöi glyseroli
Kun glyseroli on jäähtynyt, kaada glyseroli pienen seulan läpi epäpuhtauksien suodattamiseksi. Tämä prosessi ei poista kaikkea liuennutta suolaa. Sen poistamiseksi glyseroli on tislattava. Tislauksen tulos on glyserolin lopullinen määrä.
Vinkkejä
Rasvan lämmittäminen tuottaa epämiellyttävän aromin. Kuumenna rasva paikassa, jossa ilmavirta on tasainen
Varoitus
- Alkalit ovat syövyttäviä (kykeneviä polttamaan ihoa) erityisesti pehmeillä kalvoilla, kuten suulla ja kielellä. Käsittele lipeää varoen.
- Lipeän ja veden seos tuottaa lämpöä, joka ylittää 93 astetta. Käytä vain karkaistusta lasista valmistettuja erityisiä astioita lipeäliuosten säilyttämiseen.
