Selleri, joka on kotoisin Välimereltä, kasvaa parhaiten 15 ja 21 asteen lämpötiloissa. Koska selleri on kasvi, jolla on pitkä kasvukausi, sen kasvattaminen joillakin alueilla voi olla vaikeaa ja siementen kasvattaminen sisätiloissa on parempi. Vaikka kasvaminen voi joskus olla hieman vaikeaa, sellerikasvit tuottavat rapeita, meheviä varsia, kun niitä kasvatetaan lauhkeassa ilmastossa kosteassa, typpeä sisältävässä maaperässä. Noudata näitä ohjeita oppiaksesi kasvattamaan selleriä puutarhassa.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Sellerilajikkeiden valinta
Vaihe 1. Istuta lehtisellerit (Apium graveolens var
secalinum) USDA: n kasvien kestävyysalueilla 5a - 8b. Lehtiselleri kasvaa vahvoista varsista ja tuottaa herkullisia lehtiä, joiden maku on voimakkaampi kuin muiden lajikkeiden lehdet. Vaikka lehtiselleriä on useita lajikkeita, jotkut merkittävimmistä ovat Par-Cel, Alankomaiden lajike, Sapphire, jolla on mausteinen ja rapea maku, ja Flora-55, joka on vahvin kutistuvia kasveja vastaan.
Vaihe 2. Istuta selleri (Apium graveolens var
rapaceum) USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeillä 8 ja 9. Juurselleri tuottaa erittäin suuria juuria. Nämä juuret voidaan korjata ja syödä varren kanssa. Tämä sellerin juuri kestää noin 100 päivää saadakseen riittävän suuren sadonkorjuun ja kypsentämisen. Juuren selleriä, joka rakastaa viileää merenrantaympäristöä, on saatavana useita lajikkeita, nimittäin Brilliant, Giant Prague, Mentor, President ja Diamant.
Vaihe 3. Kasvata perinteistä selleriä (Apium graveolens var
dulce) USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeillä 2–10. Perinteinen selleri vaatii pitkän kasvukauden ja kestää 105–130 päivää kypsyäkseen tarpeeksi.
- Tämä selleri ei pidä äärimmäisistä lämpötiloista ja kasvaa parhaiten alle 24 asteen lämpötiloissa päivällä ja 10-15 astetta yöllä.
- Joitakin perinteisiä sellerilajikkeita ovat Conquistador ja Monterey, jotka ovat valmiita satoa aikaisemmin kuin muut lajikkeet, Golden Boy, joka tuottaa taantuneita varret, ja Tall Utah, joka tuottaa korkeita, tuuheita varret.
Tapa 2/4: Puutarhan valmistelu
Vaihe 1. Valitse alue, jossa on täysi aurinko ja/tai osittain varjo
Vaikka selleri pitää lauhkeasta ilmastosta, se nauttii myös auringonpaisteesta aina kun mahdollista. Tämä kasvi kasvaa kuitenkin hyvin osittain varjostetuilla alueilla.
Vaihe 2. Valitse paikka, jossa on rikas, kostea maaperä
Kasvina, joka tulee märästä maaperästä, selleri voi kasvaa suhteellisen kosteassa maaperässä - mitä muut kasvit eivät yleensä. Varmista kuitenkin, että valitsemasi istutusalue ei ole helposti veden alla.
- Saatat joutua tekemään seinän sellerin kasvattamiseen. Muista, että jotkut sellerilajikkeet tuottavat myös juuria, jotka voidaan korjata, joten muista kaivaa tarpeeksi syvä reikä, jos istut.
- Käytä kuusia seinien rakentamiseen, jos mahdollista, koska tämä puu ei homehtu, kun se kastuu.
Vaihe 3. Tarkista maaperän pH
Sellerilajikkeet pitävät hieman happamasta maaperästä, jonka pH on 6,0-7,0. Vaikka selleri ei tarvitse täydellistä salaojitusta, kuten useimmat vihannekset, se tarvitsee terveellistä, ravinteikasta maaperää.
- Tarkista maaperän kalsium- ja magnesiumpitoisuudet määrittääksesi, mitä kalkkia sinun pitäisi lisätä siihen. Jos maaperässäsi on vähän magnesiumia, lisää dolomiittikalkkia. Jos se sisältää paljon magnesiumia, lisää kalkkikalkkia.
- Anna kalkkia kaksi tai kolme kuukautta ennen istutusta, jos mahdollista, jotta maaperä voi imeä sen. Kalkin lisäämisen jälkeen tarkista maaperän pH uudelleen.
Vaihe 4. Levitä lantaa, kompostia tai muuta runsaasti typpeä sisältävää lannoitetta
Laita maaperään noin 10 cm orgaanista lannoitetta. Selleri pitää maaperästä, jossa on paljon orgaanista ainetta. Tämä auttaa nuoria kasveja kasvamaan vahvoiksi kasveiksi ja tuottamaan runsaan sadon.
Menetelmä 3/4: Sellerin kasvattaminen
Vaihe 1. Aloita sellerin kasvatus sisätiloissa noin 10–12 viikkoa ennen kevään viimeistä pakkasta
Voit kylvää osan siemenistä turveastiaan varmistaaksesi, että yksi niistä itää.
- Sellerin siementen itämisen nopeuttamiseksi voit liottaa niitä vedessä yön yli ennen istutusta.
- Peitä siemenet noin 2,5 cm: n istutusmaalla, mutta älä taputtele niitä sormillasi kylvön jälkeen. Sellerin siemenet tarvitsevat paljon valoa itääkseen. Kastele potti kastelemaan maaperää kylvön jälkeen.
- Aseta selleri lämpimään paikkaan, jotta maaperä pysyy 21–23 celsiusasteen lämpötilassa, kunnes se itää. Se kestää yleensä noin 2-3 viikkoa.
- Laita itämisen jälkeen nuori kasvi viileämpään huoneeseen niin, että maaperä on 15 ja 21 asteen välillä. Poista varovasti useita nuoria kasveja niin, että jokaisessa ruukussa on vain yksi kasvi itämisen jälkeen.
Vaihe 2. Siirrä nämä nuoret kasvit puutarhaan kaksi viikkoa ennen kevään viimeistä pakkasta
Varmista, että ulkona ei ole liian kylmä. Selleri kestää kevyet pakkaset, mutta alle 12 celsiusasteen lämpötilat päivällä ja 4 celsiusastetta yöllä yli viikon ajan voivat vahingoittaa sellerilaitosta.
Vaihe 3. Istuta selleri 15–30 cm: n välein 45–90 cm: n riveille
Sinun on kaivettava reikä hieman syvemmälle kuin turveväliaineen koko. Taputtele turveaineen kaikkia puolia, jotta kasvit voivat tulla ulos vahingoittamatta juuria.
Vaihe 4. Aseta kasvi maahan ja peitä se
Peitä vain alimmat lehdet ja taputtele istutuspaikkaa kädellä vahvistaaksesi sitä.
Vaihe 5. Kastele istutusalue hyvin
Selleri tarvitsee jatkuvaa kosteutta, joten älä anna maaperän kuivua milloin tahansa. Jos selleri ei saa tarpeeksi vettä, varret kutistuvat ja maistuvat katkeralta. Muista kastella sitä useita kertoja viikossa ja lisää tiheyttä kuivan kauden aikana tai kun sää on kuuma.
Vaihe 6. Levitä multaa istutusalueelle
Pidä se viileänä ja kosteana levittämällä muutama tuuma lehtimultaa, ruohoa, olkea tai muuta kasvimateriaalia maaperän yläpuolelle. Tämä vähentää myös rikkaruohojen kasvua ja kasvien häiritsemistä.
Tapa 4/4: Selleristä huolehtiminen
Vaihe 1. Lannoita kahden tai neljän viikon välein
Selleri on ruoka, joka vaatii ravinteikasta maaperää, joten sitä on lannoitettava usein. Jotta selleri kasvaisi, levitä typpipitoista lannoitetta muutaman viikon välein istutuksesta sadonkorjuuseen.
Vaihe 2. Kastele kasveja säännöllisesti
Tärkein osa sellerihoidosta on varmistaa, että se saa tarpeeksi vettä. Jos kasvi ei saa tarpeeksi vettä, selleri kutistuu ja maistuu katkeralta.
Vaihe 3. "Tyhjennä" selleri viikko - 10 päivää ennen sadonkorjuuta
Tämä prosessi tehdään suojaamalla sellerin varret auringolta vaaleamman maun aikaansaamiseksi. Peitä selleri sanomalehdellä, maitopakkauksella, jossa on rei'itetty ylä- ja alaosa, tai muulla pahvilla ja paperilla. Voit sitoa sellerin varret narulla, jotta ne eivät leviä.
- Vaikka tätä prosessia ei tarvitse tehdä, se muuttaa sellerin makua ja väriä. Lisäksi selleri, joka on käynyt tämän prosessin läpi, saa myös vähemmän ravintoa kuin selleri, joka ei ole käynyt sitä läpi. Useimmat ihmiset pitävät sellerin makeammasta mausta "valkaistulle" kasville.
- Huomaa, että jotkut sellerilajikkeet voivat "valkaista" itsensä, eikä niitä tarvitse "valkaista" uudelleen.
Vaihe 4. Korjaa sellerin varret, lehdet ja/tai juuret
Voit aloittaa sadonkorjuun, kun ne saavuttavat 20 cm korkeuden. Muista kerätä uloimmasta varresta sisäänpäin. Näin ollen sisimmillä varsilla on aikaa kypsyä.
- Kun selleri on kypsynyt, se voi jatkaa kasvuaan maaperässä noin kuukauden ajan niin kauan kuin maaperä pysyy viileänä ja lämpötila on 15–23 astetta.
- Mitä kauemmin selleri kasvaa, sitä tummempi se on ja sitä korkeampi antioksidanttipitoisuus tekee siitä ravitsevamman. Vain rakenne on kovempaa ja kuitumaista.
Vinkkejä
- Varo vahingoittamasta kasvia, kun keräät muutaman sellerin varren, jotta kasvi ei tartu tautiin.
- Säilytä selleriä muovipussissa jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.
- Myös sellerin yläosan lehdet ovat syötäviä.
Varoitus
- Sellerin kasvua häiritseviä tuholaisia ovat punkit, tripit, etanat ja etanat. Septoria -lehtipiste tai tulipalo voi myös olla ongelma, päästä eroon niistä sienitautien torjunta -aineella.
- Veden puute voi aiheuttaa sellerille mustan ytimen sairauden, joka ilmenee, kun selleristä puuttuu vettä ja kalsiumia.
