Hamppusiemenet ovat runsaasti proteiineja, kuituja ja rasvahappoja, joten ne ovat verrattavissa muihin terveisiin viljoihin, kuten kurpitsansiemeniin ja pellavansiemeniin. Säilytä hamppusiemeniä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Hamppusiemenet sopivat salaatteihin, leivonnaisiin, välipaloihin ja jogurttiin.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Hamppusiementen paahtaminen
Vaihe 1. Osta kokonaisia hamppusiemeniä tavallisesta luonnollisesta ruokakaupasta
Oletetaan, että hampunsiementen annos on 2 ruokalusikallista ja kerro määrä vastaavasti.
Vaihe 2. Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä
Kun pannu on kuuma, lisää hampunsiemenet. Kun siemenet alkavat ponnahtaa, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita. Tässä prosessissa ei tarvitse käyttää öljyä, koska hampunsiemenissä on luonnollisesti runsaasti terveellisiä öljyjä.
Vaihe 3. Käytä paahdettuja hamppusiemeniä jogurttisi täytteenä tai käytä niitä, kun teet kalalle kuorta, tai ripottele niitä salaattien päälle illalliselle
Menetelmä 2/3: Jauhaa hampunsiemeniä
Vaihe 1. Ota noin 20 grammaa kokonaisia hamppusiemeniä
Laita se puhtaaseen kahvimyllyyn.
Vaihe 2. Käynnistä kahvimylly, kunnes hamppusiemenet jauhetaan jauheeksi
Vaihe 3. Paista muffinsseja, kakkuja tai kanelirullia tällä hamppusiemenjauheella
Voitele kakut kuorrutteella kookosöljyn tai voin seoksesta. Lasite antaa reseptille pähkinäisen maun.
Vaihe 4. Ripottele hampunsiemenjauhetta märän lasitteen päälle
On parasta välttää hamppusiementen kuumentamista uunissa, koska se kuluttaa ravinteita.
Vaihe 5. Lisää jauhettuja hamppusiemeniä smoothieesi tai ripottele sitä viljan päälle
Hamppusiemenjauhetta voidaan myös lisätä puuroon tai kaurapuuroon kuitu- ja rasvahappopitoisuuden lisäämiseksi. Jauheeksi jauhetut siemenet eivät tartu hampaisiisi samalla tavalla kuin syödessäsi kokonaisia hamppusiemeniä.
Tapa 3/3: Hamppusiementen käsittely elintarvikekoneella
Vaihe 1. Laita hamppusiemenet monitoimikoneeseen yhdessä muiden aineosien kanssa terveellisen kastikkeen tai pastakastikkeen valmistamiseksi
Monitoimikone pitää hamppusiemenet karkeina, mutta sekoittaa ne täydellisesti muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 2. Lisää joukko italialaista persiljaa, puolet valkoista sipulia, yksi luomutomaatti, viisi tai kuusi ruokalusikallista (25–30 grammaa) hampunsiemeniä
Sekoita, kunnes se on sekoittunut hyvin, lisää sitten sitruunan mehu, yksi valkosipulinkynsi, pieni oliiviöljy ja jauha, kunnes kaikki ainekset on yhdistetty täydellisesti monitoimikoneessa. Kaada salaatinkastike papusalaatin tai salaattisalaatin päälle.
Vaihe 3. Sekoita 42 grammaa basilikanlehtiä, 50 grammaa parmesaanijuustoa, 59 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä ja 40 grammaa kuorittuja hamppusiemeniä
Kuorittuja hampunsiemeniä on usein saatavana myös terveyskaupoista. Jauha monitoimikoneessa, kunnes se on hyvin sekoittunut, ja kaada pastan päälle.
Vaihe 4.
