Jos olet koskaan yrittänyt lämmittää riisiä pelkästään laittamalla sen mikroaaltouuniin, tiedät, että se tuottaa vain kuivaa, mautonta riisiä. Jos kuitenkin lisäät vettä ja sinetöit riisin höyryttämään, saat herkullisen riisin mikroaaltouunista, liesistä tai uunista.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Riisin lämmittäminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Aseta riisi erityiseen mikroaaltoastiaan
Aseta riisi mikroaaltouunille kestävälle lautaselle, kulhoon tai astiaan. Jos riisi on ruoka -astiassa ja haluat lämmittää sen säiliön kanssa, varmista, että ruoka -astiassa ei ole niittejä tai metallikahvoja.
Vaihe 2. Lisää hieman vettä
Käytetyn veden määrä riippuu riisin määrästä, mutta tarvitset yleensä vain ruokalusikallisen vettä kupilliseen riisiä (350 grammaa). Tämä riittää pitämään riisin uudelleen kosteana tekemättä siitä liian kuohkeaa tai märkää lämmityksen jälkeen.
Vaihe 3. Soseuta riisinpalat haarukalla
Jos niihin on tarttunut riisipaloja, ne eivät kuumene yhtä paljon kuin muu riisi. Joten riisi ei saa vettä ja laajenee jälleen. Murskaa riisipaloja haarukalla takaisin alkuperäiseen kokoon.
Vaihe 4. Peitä astia lautasella tai pyyhkeellä
Pidä riisi kosteana peittämällä astia lautasella tai mikroaaltouunille kestävällä muovikannella (mutta älä sulje sitä tiiviisti). Voit myös peittää sen kostealla pehmopaperilla, jotta riisi imee enemmän vettä.
Vaihe 5. Kuumenna riisi
Käytä suurta lämpöä, kun lämmität riisiä mikroaaltouunissa. Kesto riippuu riisin määrästä. 1-2 minuuttia riittää lämmittämään osan riisiä.
- Jos lämmität jäädytettyä riisiä, lämmitä riisi 2-3 minuuttia mikrossa.
- Säiliön on oltava kuuma. Joten anna sen istua 1-2 minuuttia myöhemmin tai poista se uunilla.
Menetelmä 2/3: Riisin lämmittäminen uunissa
Vaihe 1. Aseta riisi kattilaan
Laita riisi astiasta kastikeastiaan. Voit käyttää minkä tahansa kokoista pannua, mutta varmista, että siihen mahtuu kaikki riisi painamatta sitä alaspäin.
Vaihe 2. Lisää hieman vettä
Lisätty veden määrä riippuu riisin määrästä. Yleensä kuitenkin muutama ruokalusikallinen vettä riittää yhteen annokseen riisiä. Koska pannu on liesillä, ei mikroaaltouunissa tai uunissa, sinun on myös lisättävä hieman vettä kypsennyksen aikana, jos riisi näyttää edelleen kuivalta.
Vaihe 3. Lisää öljyä tai voita
Kaada hieman oliiviöljyä tai laita hieman voita (alle ruokalusikallinen) riisin päälle pannulle. Tämä palauttaa jääkaapissa menetetyn kosteuden ja maun ja estää riisiä tarttumasta pannuun.
Vaihe 4. Murskaa paakkuinen riisi haarukalla
Paina haarukalla riisipaloja alas, koska tämä voi estää niiden saamasta lämpöä tasaisesti. Tämä menetelmä voi myös auttaa levittämään öljyä ja vettä koko riisiin.
Vaihe 5. Peitä pannu tiiviillä kannella
Jos pannu voidaan peittää, aseta kansi pannun päälle, jotta höyry tiivistyy. Jos sinulla ei ole täydellisesti sopivaa paistinpannua, käytä pannua suurempaa kantta niin, että se peittää kaikki osat.
Vaihe 6. Kuumenna riisi matalalla lämmöllä
Lämmitysaika riippuu pannulla olevan riisin määrästä, mutta yleensä riittää 3-5 minuuttia yhdelle annokselle riisiä. Sekoita riisi niin usein kuin mahdollista, jotta se ei pala. Riisi on valmis tarjoiluun, kun vesi on haihtunut ja pinta näyttää savuiselta tai on noussut uudelleen.
Tapa 3/3: Riisin lämmittäminen uunissa
Vaihe 1. Aseta riisi paistolautaselle
Paistinlevyn tulee olla suuri ja riittävän turvallinen riisin pitämiseksi riisiä painamatta sitä sisään.
Vaihe 2. Lisää hieman vettä
Käytä riisin annoksessa 15-30 ml vettä. Suuremmille annoksille lisää vettä.
Vaihe 3. Lisää öljyä tai lientä
Kaada riisiin hieman oliiviöljyä tai muuta lientä maun ja kosteuden lisäämiseksi. Sekoita riisiä hetken aikaa, jotta neste peittyy koko päälle.
Vaihe 4. Soseuta riisinpalat haarukalla
Varmista, että riisi ei kasaudu yhteen ja on levitetty tasaisesti koko grillilevyn alueelle niin, että kaikki kypsyy samanaikaisesti.
Vaihe 5. Peitä riisi tiukasti tiiviillä kannella tai käytä foliota
Jos leivänpaahdin voidaan peittää, laita kansi päälle ennen riisin asettamista uuniin. Jos sinulla ei ole sellaista, käytä vain alumiinifoliota ja kääri se levyn reunojen ympärille.
Vaihe 6. Paista riisiä 150 asteessa 20 minuuttia
Jos riisi näyttää edelleen liian kuivalta 20 minuutin kuluttua, poista se uunista, lisää vettä riisiin ja laita kansi takaisin päälle. Anna riisin istua liedellä tai lautasella ja anna sen höyrytä viisi minuuttia.
